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标题: 求教 [打印本页]

作者: Tonnychen 时间: 2013-9-14 15:43:18 标题: 求教

一直很喜欢吃干炒牛河，昨天买了干的牛河粉做了一次。但以失败告终。牛河粉都粘在一起成面疙瘩了。想请教有做过的朋友，怎么处理干牛河粉?是用新鲜的牛河粉好还是干粉好?谢谢！

作者: jackclaire 时间: 2013-9-14 15:52:14

我用新鲜的牛河粉做. 牛河粉下锅以前,抖散开来.油要多点,炒好赶紧吃.

作者: bad 时间: 2013-9-14 16:19:58

我没做过，但是应该跟炒面差不多吧，把面煮熟然后用过凉水过得凉凉的然后再炒应该不会黏在一起。。。

作者: vassell 时间: 2013-9-14 16:37:15

要多放油，不然肯定会黏在一起

作者: Tonnychen 时间: 2013-9-16 13:49:56

了解了，谢谢。再试试吧。

作者: STEVFAN 时间: 2013-9-21 15:50:07

要油多。。。。。

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