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标题: 【By Phoebe】自己做的冰皮月饼，草莓大福，肉松蛋糕卷，冻芝士蛋糕，原味戚风 [打印本页]

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-6 16:19:41 标题: 【By Phoebe】自己做的冰皮月饼，草莓大福，肉松蛋糕卷，冻芝士蛋糕，原味戚风

本帖最后由窝是小妖于 2013-9-7 11:43 编辑

第一次在论坛里发自己做的糕糕饼饼们，烘焙新手，90后学生党一枚，图拍得一般，做得一般，高手轻拍

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作者: nz_skytower 时间: 2013-9-6 16:20:50

稀飯草莓大福

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-6 16:23:00

nz_skytower 发表于 2013-9-6 15:20
稀飯草莓大福

嘻嘻，做给室友吃室友也很喜欢，还说里面有新鲜的草莓，太surprise了~~

作者: JJ-Creative 时间: 2013-9-6 16:24:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: oplwy 时间: 2013-9-6 16:25:04

求过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-6 16:25:40

oplwy 发表于 2013-9-6 15:25
求过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

哪一个的做法？

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-6 16:26:54

JJ-Creative 发表于 2013-9-6 15:24
呃看上去很不错啊 90后很给力啊

话说卖吗

没想过还可以卖哎，自己做着玩的，猜买甜品的人估计都会买正规店里的吧

作者: 假装多好 时间: 2013-9-6 16:30:10

喜欢，上个过程片片吧。

作者: oplwy 时间: 2013-9-6 16:38:45

本帖最后由 oplwy 于 2013-9-6 15:39 编辑

窝是小妖发表于 2013-9-6 15:25
哪一个的做法？

chees cake 那个~~~~~ 和那个肉松

作者: 玛思琪哆 时间: 2013-9-6 16:42:48

相当不错啊！！！

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-6 16:49:28

oplwy 发表于 2013-9-6 15:38
chees cake 那个~~~~~ 和那个肉松

本打算发文字过程介绍，可没有工具图片和过程图片辅助文字根本说不清楚，比如肉松蛋糕卷，从戚风蛋糕卷做法开始，

那就长篇大论了，不过红莓冻芝士蛋糕不难的，你可以参考坛子里高手的帖子，之前有人发过类似的芝士蛋糕过程，我也是参考了之后自己稍作修改做成的~不好意思啦，下次单做一两样的时候在配介绍~

作者: SHINEUNAH 时间: 2013-9-6 20:37:06

草莓大福求教程啊~~~{:8_489:}

作者: gmail58 时间: 2013-9-7 21:16:53

ddddddddddddddddddddd

作者: 小于.Amber 时间: 2013-9-10 18:27:34

{:8_472:}{:8_472:}{:8_472:}{:8_472:}

作者: 川柳居士 时间: 2013-9-10 21:38:17

好棒好棒！楼主好有才呀

作者: TAO 时间: 2013-9-13 13:49:30

哇。。。。。。。

作者: flyer_82 时间: 2013-9-17 10:20:12

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: maneko 时间: 2013-9-17 21:00:17

好厉害啊。我也对烘培好有兴趣的。不过。一直没有动手啊。

作者: 窝是小妖 时间: 2013-9-20 22:06:48

maneko 发表于 2013-9-17 20:00
好厉害啊。我也对烘培好有兴趣的。不过。一直没有动手啊。

baking很有意思呢！从基本的muffin和饼干练练手吧

作者: 遗忘 时间: 2013-9-22 17:13:54

cheese cake LZ下次脱模的时候用吹风机调到低温档转圈吹个大概30秒再快速脱模就不会出现上边果胶层被拉伸变形的问题了~ 初次做成这样很不错了 LZ加油！

作者: 877933872 时间: 2013-9-27 23:22:40

为什么我的冰皮蒸完之后皮特别特别粘。。。根本不能成型啊。。
怎么办，还有救吗！！！在线等啊～～～

作者: 窝是小妖 时间: 2013-10-5 22:55:53

877933872 发表于 2013-9-27 22:22
为什么我的冰皮蒸完之后皮特别特别粘。。。根本不能成型啊。。
怎么办，还有救吗！！！在线等啊～～～

对不起喔，才看到，估计你是不是糯米饭粘米粉澄面粉三种比例没有掌握好？

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