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标题: 美味的砂锅酸辣汤 [打印本页]

作者: 小手冰凉的兔子 时间: 2013-9-5 15:49:55 标题: 美味的砂锅酸辣汤

本帖最后由小手冰凉的兔子于 2013-9-5 15:27 编辑

我们家乡那的酸辣汤，和这边广东餐馆做的料不一样，一般都是用砂锅现煮现卖，我实在是馋得不行了，就去买了砂锅山寨了一下，和店里做的还是差挺多，毕竟调料没那么专业，不过解解馋是够了哈
做法很简单：
1.准备好材料
-红薯粉丝先用开水泡开，用剪刀把粉丝减成一段一段（2cm左右吧）
-油面筋
-金针菜（干的要泡开）
-豆干弄丝
- 牛肉
2. 砂锅中加入粉丝，加入水，上灶台，放入金针菜，干辣椒，加入盐，鸡精，生抽，老抽，醋，胡椒粉，味道根据自己喜好，盖上盖子
3. 等砂锅沸腾，加入豆干，牛肉碎，油面筋，再次沸腾后加入生粉勾芡，煮到稠稠的就好了，喜欢吃青菜的可放青菜，一般不放

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作者: 香辣炸酱面 时间: 2013-9-5 16:05:06

哇不错啊最后一张超有食欲啊

作者: 巨蟹座的蛋糕 时间: 2013-9-5 16:16:02

给个做法吧, 谗...

作者: TAO 时间: 2013-9-5 16:19:37

我也要蹭饭！

作者: 小手冰凉的兔子 时间: 2013-9-5 16:26:54

巨蟹座的蛋糕发表于 2013-9-5 15:16
给个做法吧, 谗...

做法写上了，很简单

作者: yoursqueenb 时间: 2013-9-5 17:03:53

这是哪里菜啊从没吃过

作者: tabosc27 时间: 2013-9-6 10:43:56

Yummy! Yummy!

作者: 亦如 时间: 2013-9-6 14:19:10

支持沙锅酸辣汤，还可以有砂锅小馄饨哦

作者: 二零一零年 时间: 2013-9-6 15:17:07

看起來好開胃~~

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