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标题: 哪里可以买到笋干？ [打印本页]

作者: buddyyuan 时间: 2013-8-29 12:00:23 标题: 哪里可以买到笋干？

那家超市能买到笋干，就是无锡那边产的那种，煮老鸭煲用。

作者: 天使也悲哀 时间: 2013-8-29 12:06:54

以前在太平买过~不知道现在还有没有的卖了~但是不是很好泡。。。

作者: 6mh 时间: 2013-8-29 12:07:47

倒霉路大华，昨天刚买，还没来得及吃

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-8-29 12:10:18

煲老鴨我喜歡呀

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-8-29 12:36:53

买干笋的注意千万别买到老的。

作者: 天使也悲哀 时间: 2013-8-29 12:40:55

FISHFARNORTH 发表于 2013-8-29 11:36
买干笋的注意千万别买到老的。

可能上次我就是买到老的了~好难泡啊~最后怎么弄，感觉都好老。。。。

作者: DUANYAN 时间: 2013-8-29 12:55:49

这里的笋干质量不行，都是湿的，不像国内买的都是干的。

作者: buddyyuan 时间: 2013-8-29 12:56:42

FISHFARNORTH 发表于 2013-8-29 11:36
买干笋的注意千万别买到老的。

买的时候如何看得出老或不老

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-8-29 13:30:02

天使也悲哀发表于 2013-8-29 11:40
可能上次我就是买到老的了~好难泡啊~最后怎么弄，感觉都好老。。。。

买到老的干笋，怎么泡煮起来都是老的。

我家早几年前就种有竹林，专门加工笋食品，在我出国后就卖了竹林了，我也几年没有吃上好的笋干了。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-8-29 13:35:03

buddyyuan 发表于 2013-8-29 11:56
买的时候如何看得出老或不老

你看笋干有竹丝明显的就是老的，竹笋丝不太明显的就ok。

作者: 亦如 时间: 2013-8-29 13:59:35

煲老鸭的是扁尖？笋干是烧红烧肉的？

作者: diver 时间: 2013-8-29 14:45:22

亦如发表于 2013-8-29 12:59
煲老鸭的是扁尖？笋干是烧红烧肉的？

哇，你烧菜很有心得

作者: 檬檬 时间: 2013-8-29 16:40:27

Tofu shop有，天目湖的，8错，不算太咸，才吃过笋干老鸭煲的回帖，噢哈哈

作者: DUANYAN 时间: 2013-8-29 17:06:56

亦如发表于 2013-8-29 12:59
煲老鸭的是扁尖？笋干是烧红烧肉的？

老鸭汤和腌笃鲜都用扁尖，红烧肉用笋干。不过这里好像没见过笋干，只看到扁尖，质量也不行。

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