新西兰天维网社区

标题: 请问fish n chips店里那种鱼排该怎么加工？想自己做了吃 [打印本页]

作者: GREENDAM 时间: 2013-8-13 18:47:58 标题: 请问fish n chips店里那种鱼排该怎么加工？想自己做了吃

请问有没有在那些店里打过工的朋友教教我具体加工方法？不嫌麻烦，就喜欢DIY~

感谢

作者: luckyrabbit 时间: 2013-8-13 18:59:32

还是自己去买吧，那玩意儿自己做太费油，得炸两道，弄得厨房脏死了，为了做一个搞这么久划不来。

作者: SSSAT 时间: 2013-8-13 19:33:47

luckyrabbit 发表于 2013-8-13 17:59
还是自己去买吧，那玩意儿自己做太费油，得炸两道，弄得厨房脏死了，为了做一个搞这么久划不来。

头像里的娃是太可怜了。。哈哈。。不过那表情。。。好可爱

作者: luckyrabbit 时间: 2013-8-13 19:35:36

SSSAT 发表于 2013-8-13 18:33
头像里的娃是太可怜了。。哈哈。。不过那表情。。。好可爱

呃...俺家的娃，不让吃非吃，没办法，自己试过了才知道。

作者: yonghaoo 时间: 2013-8-15 10:14:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: candy_gao 时间: 2013-8-17 23:22:46

Packnsve有半成品，孩子吃还有小块的，冻的那种，买过几次还不错

作者: 看肉蒲团了吗？ 时间: 2013-8-19 23:31:40

用lemon fish当然再好点的鱼也可以，比如hake，grouper，blue cod， tarakih会更好些，
打一些面糊，稀释度是鱼丢进去拿出来可以都粘上一层面糊
先把鱼丢到干面粉里面过下，然后丢进面糊，从面糊里面拿出来丢进油锅就行了
油的温度160度。。。。。。。。。。。。

作者: GREENDAM 时间: 2013-8-21 02:19:28

看肉蒲团了吗？发表于 2013-8-19 22:31
用lemon fish当然再好点的鱼也可以，比如hake，grouper，blue cod， tarakih会更好些，
打一些面糊，稀释 ...

感谢~~~~~~~

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)