新西兰天维网社区

标题: 腌肉方法請教 [打印本页]

作者: op8809 时间: 2013-8-11 12:04:35 标题: 腌肉方法請教

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: h37l 时间: 2013-8-11 12:09:19

家里腌肉不建议用苏打粉，用淀粉足矣，猪肉片加淀粉腌20分钟就够了，牛羊肉加淀粉最好放冰箱里过夜

作者: jacob1 时间: 2013-8-11 12:13:56

h37l 发表于 2013-8-11 11:09
家里腌肉不建议用苏打粉，用淀粉足矣，猪肉片加淀粉腌20分钟就够了，牛羊肉加淀粉最好放冰箱里过夜

对，自己吃还下那玩意，不健康！！！

作者: op8809 时间: 2013-8-11 12:19:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 胆矾之泪 时间: 2013-8-14 06:48:51

小苏打有什么不健康的呢？碳酸氢钠而已啊。不过要是觉得不健康，可以去买嫩肉粉，应该是木瓜粉做的，效果一样哦。这个应该健康一点。不论是小苏打还是嫩肉粉先溶解在水里，再到在肉片里，然后顺一个方向搅拌，等到肉把水全部吃进去后，再加上盐，糖，生抽少量，加点鸡蛋一般家里应该半个到一个鸡蛋足够，再继续刚才的方向搅拌，等匀了后，加上生粉，再搅拌，最后可以加点油。

作者: op8809 时间: 2013-8-15 20:23:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)