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标题: 超简单的【鸡蛋灌饼】----用印度煎饼半成品做 [打印本页]

作者: sunjm0909 时间: 2013-8-9 14:15:56 标题: 超简单的【鸡蛋灌饼】----用印度煎饼半成品做

本帖最后由 sunjm0909 于 2013-8-9 15:00 编辑

在华人超市发现速冻的印度煎饼，不知道和国内超市里老妈常买的速冻印度飞饼一样不。

反正是速冻的，半成品饼坯。

买回来给儿子做早餐，不用解冻，平底锅直接煎熟就ok了。非常方便且好吃。

第一次做的时候，眼瞅着饼受热鼓起了大包，灵机一动，如果捅破了灌进去鸡蛋液不就是鸡蛋灌饼么？

于是有了第二次的鸡蛋灌饼。呵呵。

不多说了，上图！

主料就是这个----印度煎饼、鸡蛋液

[attach]525851[/attach]

锅烧热，放一点点油，饼坯放进去，眼看着它从刷白变成了土豆的颜色，翻面；

待饼鼓大包了，一手用筷子从边上捅破夹住单层向上掀，一手把蛋液倒进去：

[attach]525870[/attach]
稍煎一下，翻过面再煎一下，就可以出锅了。成品如下：
[attach]525871[/attach]

全程不超过10分钟。

我打了1个鸡蛋灌了两张饼。

tips：1、最好用平底煎锅，我因为还要给儿子做中午带的蛋炒饭，所以犯懒了，用的炒锅。锅沿太高，不利于灌饼操作，手腕子容易被烫到。

2、也可以从中间捅破倒入蛋液，但是不如从边上捅破掀开的口大，掀的不彻底。

END.

作者: 假装多好 时间: 2013-8-9 14:18:52

谢谢分享就是图挂了

作者: BMW318I 时间: 2013-8-9 14:34:18

可以用想象的。鸡蛋灌饼很好吃。

作者: nz_skytower 时间: 2013-8-9 14:37:27

圖沒了

作者: 爆米花的味道 时间: 2013-8-9 14:38:41

图挂了

作者: mirror0 时间: 2013-8-9 14:41:56

图挂了+

作者: tolease 时间: 2013-8-9 14:43:44

没看到图，只能想像了

作者: NJK_生活達人 时间: 2013-8-9 14:55:08

等待LZ從新發圖ing

作者: 长杨堂 时间: 2013-8-9 14:59:04

题目吸引人，没图看。

作者: sunjm0909 时间: 2013-8-9 15:02:28

长杨堂发表于 2013-8-9 14:59
题目吸引人，没图看。

重新发图了，看得到么？第一次发帖，多多原谅哈

作者: 想个名字真头疼 时间: 2013-8-9 15:03:10

第2次进来终于看见了！

作者: sunjm0909 时间: 2013-8-9 15:05:39

想个名字真头疼发表于 2013-8-9 15:03
第2次进来终于看见了！

第一次发帖，自己这儿看着好好的，没想到大家看不到图，可能是因为图片太大了。这回好了，图片给改小了。

作者: 长杨堂 时间: 2013-8-9 15:05:54

sunjm0909 发表于 2013-8-9 15:02
重新发图了，看得到么？第一次发帖，多多原谅哈

看到了，真的很省事！放点辣子什么的就更好吃了。

作者: Sj 时间: 2013-8-9 15:08:53

本帖最后由 Sj 于 2013-8-9 15:09 编辑

想起国内的小摊还在里面刷上辣酱甜面酱放上一根火腿肠加一些生菜好吃极了

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