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标题: 港式蛋撻 [打印本页]
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 10:35:20     标题: 港式蛋撻

本帖最后由 tabosc27 于 2013-7-25 16:10 编辑

最近我發現了一個港式蛋撻recipe, 所以我前晚嘗試造. 結果相當成功！

[attach]509997[/attach]

[attach]509996[/attach]

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts-recipe.html
作者: 爱上水煮鱼    时间: 2013-7-25 10:41:02

超爱蛋挞！ 求recipe!!
作者: 四分之三CUP    时间: 2013-7-25 10:42:43

我也想要recipe。。。。
作者: AEBJM    时间: 2013-7-25 11:57:18

超爱!超爱!超爱蛋挞！ 求recipe!!
作者: benbenjie    时间: 2013-7-25 13:52:08

求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢
作者: TAO    时间: 2013-7-25 16:56:55

求配方，谢谢
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:08:17

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/ ... g-tarts-recipe.html
作者: 精灵潇潇    时间: 2013-7-25 17:09:51

求做法 看着真诱人啊
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:11:10

爱上水煮鱼 发表于 2013-7-25 09:41
超爱蛋挞！ 求recipe!!

I post the link on the original post
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:11:33

四分之三CUP 发表于 2013-7-25 09:42
我也想要recipe。。。。

I post the link on the original post
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:12:05

benbenjie 发表于 2013-7-25 12:52
求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢

I post the link on the original post
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:12:52

TAO 发表于 2013-7-25 15:56
求配方，谢谢

I post the link on the original post
作者: tabosc27    时间: 2013-7-25 17:13:25

精灵潇潇 发表于 2013-7-25 16:09
求做法 看着真诱人啊

I post the link on the original post
作者: benbenjie    时间: 2013-7-25 23:23:24

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
I post the link on the original post

thank you for you help
作者: benbenjie    时间: 2013-7-25 23:24:40

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
I post the link on the original post

thank you for you help
作者: 甜甜向上    时间: 2013-7-26 00:21:00

模具哪里买的？
作者: gmail58    时间: 2013-7-26 18:24:40

ddddddddddddddddddd
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-7-26 22:37:39

谢谢分享啊
作者: tabosc27    时间: 2013-7-27 00:45:01

甜甜向上 发表于 2013-7-25 23:21
模具哪里买的？

I got it from my friend, but you can buy it from  Look Sharp in city
作者: Tonnychen    时间: 2013-8-3 22:31:39

我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。
作者: cindyppz    时间: 2013-8-3 22:46:27

这个方子很简单也100% fool proof，我做了很多次了
不过我每次都自己买冷冻的sweet pastry，因为做酥皮太费劲。sweet pastry比较像那种凤梨酥的酥皮，凉了之后也好吃。
flaky pastry刚烤好很好吃，不过凉了就不好吃了
作者: cindyppz    时间: 2013-8-3 22:47:04

还有我就是用muffin tray烤，没有特地再买模具。
作者: tabosc27    时间: 2013-8-5 14:51:04

Tonnychen 发表于 2013-8-3 21:31
我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。

I think the recipe said to roll the dough into 0.5cm but I also found when it placed on the mould, it became a bit thin. So I just rolled out as a thicker dough before placing on the mould
作者: 西點特工    时间: 2013-8-6 23:21:57

甜甜向上 发表于 2013-7-25 23:21
模具哪里买的？

可以与我们联系，1元一个。
作者: 甜甜向上    时间: 2013-8-6 23:49:06

西點特工 发表于 2013-8-6 22:21
可以与我们联系，1元一个。

有图片吗？可以邮寄吗？谢谢
作者: 西點特工    时间: 2013-8-6 23:52:23

甜甜向上 发表于 2013-8-6 22:49
有图片吗？可以邮寄吗？谢谢

微信:cake4u
作者: 197241    时间: 2013-8-9 19:15:03

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