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标题: 如何辨别有问题的海参 [打印本页]

作者: mimi1948 时间: 2013-6-30 13:25:40 标题: 如何辨别有问题的海参

某特产商店卖95一公斤的小海参（大量广告），大量水泡法8根后食用还有一种象碱、矾的味道
觉得不对劲，包装袋没有具体产地、名称、食用说明。谁知道这样的海参是否有问题，我可以找商家退货吗？
谢谢！

作者: 全是X 时间: 2013-6-30 13:38:55

新鲜的海参是没有味道的，没吃过制过的，可能是泡的药水问题？

作者: RB26DET 时间: 2013-6-30 13:52:04

那里买的啊？什么牌子的？

作者: mimi1948 时间: 2013-6-30 15:54:17

Bure Pacific Products
Direct from the Pacific Island
小乌条海参
Sea Cucumber
yixin 店买的，写的如上文字，因为想新西兰没有人敢卖有问题的东西，现在很担心。
是干货，吃过海参，觉得不一样，网上查也没写的很细。

作者: renfei8420 时间: 2013-7-1 02:17:52

那是斐济的海参吃起来涩还是海参的毒

作者: Fang40 时间: 2013-7-1 13:45:36

LZ上网搜索下，每个品种的特性不同，成分含量也不同。你发好后，每天换2次水放冰箱，过几天皂甙会减少点，切一点偿偿可以接受就可以吃了。
当初买时卖家应该提醒你。

作者: Fang40 时间: 2013-7-1 13:50:56

全是X 发表于 2013-6-30 12:38
新鲜的海参是没有味道的，没吃过制过的，可能是泡的药水问题？

新西兰的海参皂甙少。

作者: Fang40 时间: 2013-7-1 13:55:35

renfei8420 发表于 2013-7-1 01:17
那是斐济的海参吃起来涩还是海参的毒

呵呵，一朝被蛇咬，十年怕草绳，斐济海参最少有十种含皂甙低的，你吃的皂甙高的也叫海参毒素，抗癌、肿瘤等。
生意几好吧！

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-4 12:37:40

是啊，之前也在yixin买过东西，质量差得没话说。不止海参，连保健品也是，除了价格比正规厂家生产的便宜以外，质量什么的都没有办法比。感觉他们就是以次充好，蒙骗其他的中国人，他家除了中国人也没其它客人了。

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-4 12:39:11

Fang40 发表于 2013-7-1 12:55
呵呵，一朝被蛇咬，十年怕草绳，斐济海参最少有十种含皂甙低的，你吃的皂甙高的也叫海参毒素，抗癌、肿瘤 ...

那怎么判断哪种海参的皂甙高？

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-4 12:48:35

Fang40 发表于 2013-7-1 12:45
LZ上网搜索下，每个品种的特性不同，成分含量也不同。你发好后，每天换2次水放冰箱，过几天皂甙会减少点，切 ...

yixin的老板才不会提醒你呢，不忽悠你就不错了。

我不懂挑选海产品，被他们忽悠着买了好多，回家一试觉得那碱味大得根本没有办法吃。后来又上网找，又到处问人该怎么处理和去掉海参里的碱味，种种办法都用过了都不行。我又回到yixin问老板，人家说他家海参没有味道的，是因为我没有洗干净！！！omg我再洗那海参就洗没了

作者: Fang40 时间: 2013-7-4 15:23:54

MrsZZ77ZZ 发表于 2013-7-4 11:39
那怎么判断哪种海参的皂甙高？

品种，每种海参都含有这些成分，粘多糖高越高口感越好（秃参、黄玉、刺皇、黑猪婆、新西兰海参、日本海参也是中国认可那种等）。皂甙越高越有味道（花参、象鼻、乌条、红乌、梅花公、梅花参、四方刺等）
这里我就不一一列出来。

作者: Fang40 时间: 2013-7-4 18:05:13

MrsZZ77ZZ 发表于 2013-7-4 11:48
yixin的老板才不会提醒你呢，不忽悠你就不错了。

我不懂挑选海产品，被他们忽悠着买了好多，回家一试觉 ...

请问你买的叫什么参？

作者: mimi1948 时间: 2013-7-4 18:13:57

对不讲信誉的商家，大家互相提醒不买他家东西。

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-4 18:48:15

Fang40 发表于 2013-7-4 17:05
请问你买的叫什么参？

应该是刺参，据他们说是斐济的。
搞得我现在除了秃参其它的统统不敢买，之前在ｙｉｘｉｎ买的都全部丢掉了，根本没有办法吃。

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-4 18:55:26

mimi1948 发表于 2013-7-4 17:13
对不讲信誉的商家，大家互相提醒不买他家东西。

绝对赞成哈，我一看你帖子的标题就猜到是他家了，因为除了他家外我目前还没有遇到过那么睁着眼睛说瞎话的了。估计你买的和我之前买的都是一批货，我都是４年前买的了，就从来没看到那些海参卖完过，貌似都没人买。

作者: mimi1948 时间: 2013-7-4 21:17:51

新西兰是片净土，这里有很多好人好事，不让邪恶的事情有市场。

作者: Fang40 时间: 2013-7-4 23:27:05

MrsZZ77ZZ 发表于 2013-7-4 17:48
应该是刺参，据他们说是斐济的。
搞得我现在除了秃参其它的统统不敢买，之前在ｙｉｘｉｎ买的都全部丢掉 ...

刺参只是一个统称，而且斐济有二十多种，其中正式刺参家族有四种，只有四方刺有味道。虽然梅花参也有刺但不是一个族的。
你去看看我的图片名就知那种了。

作者: MrsZZ77ZZ 时间: 2013-7-5 14:14:13

Fang40 发表于 2013-7-4 22:27
刺参只是一个统称，而且斐济有二十多种，其中正式刺参家族有四种，只有四方刺有味道。虽然梅花参也有刺但 ...

看样子我之前买的就是四方刺，这种应该要便宜一点吧？
其实是哪种参不是重点，关键是作为商家应该诚实的对待顾客，而不是像他们这种不良商家，欺骗不懂的买家。

作者: Fang40 时间: 2013-7-5 15:23:53

MrsZZ77ZZ 发表于 2013-7-5 13:14
看样子我之前买的就是四方刺，这种应该要便宜一点吧？
其实是哪种参不是重点，关键是作为商家应该诚实的 ...

也不是，因为含皂甙多，外表好看，有商家叫龙骨参，听名字也够气势了。所以价钱也便宜不到那儿去，价钱向来是供需决定的。就象我介绍的，有的客人只相信他们看到了。买那种没关系，最少我已解释过。
也许有的卖家或者服务员都未试过，所以他们有他们的难处。

作者: Fang40 时间: 2013-7-5 15:26:28

MrsZZ77ZZ 发表于 2013-7-4 17:48
应该是刺参，据他们说是斐济的。
搞得我现在除了秃参其它的统统不敢买，之前在ｙｉｘｉｎ买的都全部丢掉 ...

皂甙在泡发过程中多换水可以把皂甙除去

作者: hidesada 时间: 2014-11-5 12:05:17

yixin店中文名是啥啊? 就不去他家买东西

作者: woaipaigufan 时间: 2014-11-6 03:24:39

乌条参本身的皂甙高，所以味道很重，并不是太多人能接受的，所以相对来说价格比较平一些。

建议刚开始接触海参的朋友们可以先从斐济的刺皇参，或是墨西哥（加勒比海）的刺参来入门，口感和味道都是很不错的。

小小建议^^

作者: ronaldli 时间: 2014-11-6 07:36:56

之前在橋北買過味太重無法食誰之都可以吃嗎？

作者: 落落 时间: 2014-11-8 15:33:50

乌条参本身就是不好吃, 沙多而且涩口, 听过有人用醋水或者茶水来浸泡去那个涩涩的口感, lz可以试试看.

不过乌条参卖到$95一公斤,真是相当不便宜阿!

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