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标题: 第一次熬出那么大补的鸡汤 [打印本页]

作者: fantastic1 时间: 2013-6-13 21:48:12 标题: 第一次熬出那么大补的鸡汤

有没有很补的感觉

放了莲子，红枣，枸杞，玉米，葱花，西红柿，鸡块！

作者: dddddyy8 时间: 2013-6-13 21:52:24

在放些香菇进去味道更香哈哈哈哈赞个

作者: naturearia 时间: 2013-6-13 21:55:47

用的是哪种鸡啊？汤有点金黄哦，看起来还不错

作者: yoursqueenb 时间: 2013-6-13 22:05:46

没有很补啊建议放人参黄芪当归

作者: yoursqueenb 时间: 2013-6-13 22:06:22

没有很补啊建议放人参黄芪当归

作者: fantastic1 时间: 2013-6-13 22:59:33

yoursqueenb 发表于 2013-6-13 21:06
没有很补啊建议放人参黄芪当归

感觉放了很多红枣，莲子和枸杞啊
会很补的感觉啊
如果放人参，当归之类的，会流鼻血不

作者: 天上掉光饼 时间: 2013-6-14 00:05:49

从来没喝过鸡汤放西红柿太重口味了吧哈哈哈

作者: fantastic1 时间: 2013-6-14 00:53:35

天上掉光饼发表于 2013-6-13 23:05
从来没喝过鸡汤放西红柿太重口味了吧哈哈哈

放西红柿去腥味啊

作者: yoursqueenb 时间: 2013-6-14 01:25:47

fantastic1 发表于 2013-6-13 21:59
感觉放了很多红枣，莲子和枸杞啊
会很补的感觉啊
如果放人参，当归之类的，会流鼻血不

不会的。。。

作者: 无产阶级 时间: 2013-6-14 11:38:03

{:8_394:}{:8_385:}{:8_391:}

作者: wqc336 时间: 2013-6-15 13:56:58

fantastic1 发表于 2013-6-13 23:53
放西红柿去腥味啊

鸡肉没有腥味呀 00 如果是整鸡的话记得开膛吧腹部的淤血拿出来就不会有味道了

作者: Tonnychen 时间: 2013-6-15 15:18:15

同问，楼主是买的走地鸡的吗？

作者: fantastic1 时间: 2013-6-15 16:21:34

Tonnychen 发表于 2013-6-15 14:18
同问，楼主是买的走地鸡的吗？

我就是在countdown的冷冻柜买的2kg一袋的剁好的鸡块
有鸡腿或者thigh，最近特价，原价15，现在10刀
我就每次炖鸡汤拿出一块就好了，大概1.5刀一个吧

作者: fantastic1 时间: 2013-6-15 16:22:11

wqc336 发表于 2013-6-15 12:56
鸡肉没有腥味呀 00 如果是整鸡的话记得开膛吧腹部的淤血拿出来就不会有味道了

哈，我也是听人说放西红柿可以有点酸酸的口感，提味道
所以这次就放了啊

作者: 冯文 时间: 2013-6-15 18:31:57

买老鸡，汤很好，

作者: 123精神病 时间: 2013-6-15 21:50:15

放些玉竹，沙参什么的，但是都只是一点点就好了。。。
还有肇实，冬天补脾，可以多放点。。

作者: 123精神病 时间: 2013-6-15 21:51:02

BTW，枸杞的话，如果煲羊肉汤的话更好。。嘻嘻。。

作者: Teresa83 时间: 2013-6-15 22:09:48

搭配有点乱，不算补汤吧，只图好喝而已

作者: wqc336 时间: 2013-6-15 22:39:24

fantastic1 发表于 2013-6-15 15:22
哈，我也是听人说放西红柿可以有点酸酸的口感，提味道
所以这次就放了啊

加红枣一颗枸杞西红柿加在牛肉汤里的

作者: cath 时间: 2013-6-16 12:57:48

建议把油弄掉，不然很肥啊

作者: 达人菜菜 时间: 2013-6-18 17:32:23

如果是煲老火汤的话广东人应该不会这么做吧, 没见过放葱的

作者: 卖菜的傻妹 时间: 2013-6-18 23:59:47

第一次知道鸡汤放西红杮的。。。。栗子红枣姜片鸡汤很棒，材料又简单

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