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标题: 自家制水饺 [打印本页]

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作者: babcde    时间: 2013-6-9 23:34:05     标题: 自家制水饺

吃过很多外面买的水饺，真心觉得没有特别好吃的
而我本身也是一个爱搞吃的人，所以还是比较喜欢吃自己包的水饺
以前都是买现成皮，自己弄馅，后来为了省钱，连皮都自己做了，口感也比外面买的好，老公特爱吃

水饺皮做法永远不变,水饺馅则可以经常尝试不同的料和口味。

自制水饺，需要的就是这些了。


用这机器做水饺皮挺方便，皮厚度可以随意调整


用水杯在机器赶出来的皮上压一压，就成水饺皮了


完工!

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作者: 留下足迹    时间: 2013-6-9 23:40:29

哇，正赶上吃夜宵喽。。。。爽极了！这皮做得太专业嘞。。。赞一下

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作者: 香辣炸酱面    时间: 2013-6-9 23:42:58

哇 压面机啊 哪里买的啊？

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 09:22:37

留下足迹 发表于 2013-6-9 23:40
哇，正赶上吃夜宵喽。。。。爽极了！这皮做得太专业嘞。。。赞一下

谢谢，谢谢{:8_483:}

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 09:24:23

香辣炸酱面 发表于 2013-6-9 23:42
哇 压面机啊 哪里买的啊？

老公在trade me上买的，个人觉得挺不错的，很好用，后来听朋友说在stevens也有看见

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作者: Annabell-NG    时间: 2013-6-10 11:36:21

这是多专业的饺子啊 比卖的都好看

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作者: 窝是小妖    时间: 2013-6-10 12:08:00

请问机器是pasta maker??

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作者: neilnz    时间: 2013-6-10 12:49:44

楼主太有才了，回家我也试试那个压面机

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作者: ecoh111    时间: 2013-6-10 13:22:15

正直腹中空空，垂涎欲滴啊，俺们家乡有句话叫好吃不过饺子。自己不会做，看来以后要发愤图强啦。

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作者: wavorj    时间: 2013-6-10 14:01:35

饺子皮一样厚，不如自己擀的中间厚，周围薄的好吃。

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作者: TheGardenOfEden    时间: 2013-6-10 15:17:18

看著就覺得好吃!

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作者: FM811    时间: 2013-6-10 15:21:19

好能干哦！

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作者: chi1dishness    时间: 2013-6-10 15:43:24

很爱吃饺子,不过每弄一次都觉得好麻烦喔~,而且不是很会调馅儿~久而久之就在超市买速冻吃算了~

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 16:56:08

Annabell-NG 发表于 2013-6-10 11:36
这是多专业的饺子啊 比卖的都好看

呀，谢谢夸奖{:8_489:}

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 16:56:46

窝是小妖 发表于 2013-6-10 12:08
请问机器是pasta maker??

是的，很不错用的说

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 16:58:51

wavorj 发表于 2013-6-10 14:01
饺子皮一样厚，不如自己擀的中间厚，周围薄的好吃。

唉，我手臂力气小，自己擀皮的话估计大半夜才有的吃了

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 17:00:06

ecoh111 发表于 2013-6-10 13:22
正直腹中空空，垂涎欲滴啊，俺们家乡有句话叫好吃不过饺子。自己不会做，看来以后要发愤图强啦。

一起努力{:8_496:}

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 17:01:32

chi1dishness 发表于 2013-6-10 15:43
很爱吃饺子,不过每弄一次都觉得好麻烦喔~,而且不是很会调馅儿~久而久之就在超市买速冻吃算了~{:9_ ...

其实不难，久而久之就上手了，跟速冻的不是那味

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作者: chi1dishness    时间: 2013-6-10 17:02:51

babcde 发表于 2013-6-10 17:01
其实不难，久而久之就上手了，跟速冻的不是那味

麻烦分享一下饺子馅的制作方法吧,哈哈

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 17:04:10

neilnz 发表于 2013-6-10 12:49
楼主太有才了，回家我也试试那个压面机

就是无才所以才在家搞吃的{:8_384:}

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作者: tommybabe    时间: 2013-6-10 17:19:49

能推荐种做饺子皮的面粉吗 谢谢

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作者: 热锅上跳舞    时间: 2013-6-10 20:06:52

看到第一张我都惊了，楼主好厉害，每张饺子皮都擀的那么圆，后来看到是。。。。。。。。。。哈哈

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 20:35:14

chi1dishness 发表于 2013-6-10 17:02
麻烦分享一下饺子馅的制作方法吧,哈哈

其实也没什么特别的，就是平时常见的韭菜，芹菜，大白菜加猪肉，再调下味，我通常就做这三种馅的多，如果想奢侈点的就加点虾仁，香菇吧

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 20:40:55

tommybabe 发表于 2013-6-10 17:19
能推荐种做饺子皮的面粉吗 谢谢

我家里面食做得多，通常就去太平买champion面粉20公斤装，平时做饺子，葱油饼，包子...都挺好的，我甚至做洋人的面包也用这个，效果也不错啊

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作者: babcde    时间: 2013-6-10 20:43:40

热锅上跳舞 发表于 2013-6-10 20:06
看到第一张我都惊了，楼主好厉害，每张饺子皮都擀的那么圆，后来看到是。。。。。。。。。。哈哈

哈哈，看到你回复我也吓了一跳，我那有那么强大

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作者: wavorj    时间: 2013-6-10 22:35:41

babcde 发表于 2013-6-10 20:40
我家里面食做得多，通常就去太平买champion面粉20公斤装，平时做饺子，葱油饼，包子...都挺好的，我甚至做 ...

这个面粉很适合华人 面食

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作者: wavorj    时间: 2013-6-10 22:38:01

新西兰 羊肉最好， 胡萝卜羊肉香菜的饺子 那才叫绝色美味。 不过调味很有讲究的。

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作者: 热锅上跳舞    时间: 2013-6-11 15:43:49

babcde 发表于 2013-6-10 20:43
哈哈，看到你回复我也吓了一跳，我那有那么强大

不过你很聪明，那个东西我知道能做面条，居然还可以这么用，不错不错

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作者: mirror0    时间: 2013-6-11 16:14:42

Ravioli              

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作者: lovelybaby    时间: 2013-6-11 20:00:21

太强了，自己包的饺子最好吃。

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作者: benbenjie    时间: 2013-7-22 13:51:12

好可爱的饺子哦,一个个肥嘟嘟的.诱人!

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作者: gmail58    时间: 2013-7-22 15:33:54

dddddddddddddddddddddd

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作者: Zoe_Zhou    时间: 2013-7-24 21:25:08

这是多专业的饺子啊 比卖的都好看

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作者: CaroL.    时间: 2013-7-30 03:10:14

请问大神们饺子皮哪有卖的

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作者: babcde    时间: 2013-7-30 09:15:40

CaroL. 发表于 2013-7-30 03:10
请问大神们饺子皮哪有卖的

我的是自己做得，一般华人超市都有卖的呀

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作者: yo_娃娃    时间: 2013-8-4 21:38:01

饺子包的真水平，一个模子刻出来的

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作者: CaroL.    时间: 2013-8-4 22:38:46

babcde 发表于 2013-7-30 09:15
我的是自己做得，一般华人超市都有卖的呀

真没看见过，谢谢拉

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作者: 贝壳BK    时间: 2013-8-8 18:16:04

你确定吗？ 因为是南方人 不会自己杆饺子皮 我原来也用这个压面机做饺子皮 已经调到最薄的那档压面 压出来的面皮还是觉得厚 而且把做出来的饺子速冻的话 拿出来煮那个皮更加难吃了~~

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作者: babcde    时间: 2013-8-8 20:13:18

贝壳BK 发表于 2013-8-8 18:16
你确定吗？ 因为是南方人 不会自己杆饺子皮 我原来也用这个压面机做饺子皮 已经调到最薄的那档压面 压出来的 ...

呵呵，反正我的不会，而且我没用到最薄的档

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作者: polizia    时间: 2013-8-9 00:18:37

这个压面机能水洗么？我在Stevens是看到的，99刀，贵wo。淘宝上估计25刀，但不能水洗。水洗的则要约60刀多吧。如果stevens能水洗，那就等它半价再买

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作者: babcde    时间: 2013-8-9 09:40:14

polizia 发表于 2013-8-9 00:18
这个压面机能水洗么？我在Stevens是看到的，99刀，贵wo。淘宝上估计25刀，但不能水洗。水洗的则要约60刀多吧 ...

我的是在trade me上买的，说明是不可以水洗，只能用干布擦，建议你买好的那种，我的是made in Italy的，二十几块的估计不好用，也不耐用，始终一分钱一分货

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作者: gmail58    时间: 2013-8-9 12:06:50

ddddddddddddddddddddd

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作者: renee_2004724    时间: 2013-8-12 17:10:41

自己包饺子真心累。。。。。。。
这个饺子皮儿机器不错·！

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作者: 爱在NZ    时间: 2013-8-13 15:33:43

真好看啊，就是那个皮我就是包的不好,没了做饺子的热情

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