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标题: 为啥西式快餐的饮料中首先要给你加一大块的冰块呢？ [打印本页]

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 12:33:03 标题: 为啥西式快餐的饮料中首先要给你加一大块的冰块呢？

其实我很多年来一直都想不通，为啥快餐店的饮料里面非要加一大勺冰块呢？饮料本身就已经是冰冰凉的呀，我如果没有说加冰块，就默认不要给我加冰块啊。每次都要我在付钱的时候多嘴说一句No cube，很烦人的啊，有时候忘记说了，就给端来一杯带冰块的饮料，fuck off啦。请不要回答是为了少给你点饮料，这个答案不可能是真正原因。希望业内人士，在快餐店里打工的学生可以来回答一下。

作者: 5260585 时间: 2013-6-9 12:44:31

可能是规则把，饮料本身就不值钱的，

作者: 匿名 时间: 2013-6-9 12:46:29

为啥不可能？为的就是节省饮料 OK?

作者: susie77 时间: 2013-6-9 12:49:47

就是节省饮料

作者: 小P孩儿 时间: 2013-6-9 12:51:20

灌水可乐。

作者: d17 时间: 2013-6-9 12:54:31

软饮料要保持在4度以内口感最好

作者: starjinx 时间: 2013-6-9 12:57:42

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作者: 5260585 时间: 2013-6-9 12:59:58

starjinx 发表于 2013-6-9 12:57
西式快餐吃的很少，但每次吃我都加满冰~ 有人说冰块脏如马桶水，反正我每次吃完也没事。。
至于为什么加冰 ...

加冰只能让二氧化碳存放时间更久，温度越低co2融于水比例越大

作者: 5260585 时间: 2013-6-9 13:03:51

susie77 发表于 2013-6-9 12:49
就是节省饮料

饮料真的不值钱，我在m上班，那边加一次饮料30左右成本可以卖到300左右，而且那么点冰大的饮料可以说不值5分钱，一倍的成本也就3毛左右，m规定每杯饮料必须加冰，除非顾客要求no

作者: xlynn 时间: 2013-6-9 13:08:04

杯子比里面的饮料的成本要高。

作者: 5260585 时间: 2013-6-9 13:27:16

xlynn 发表于 2013-6-9 13:08
杯子比里面的饮料的成本要高。

对得，听一个duty manager说m那个large frozen coke cup要有3-4毛钱呢

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 13:30:23

匿名者发表于 2013-6-9 12:46
为啥不可能？为的就是节省饮料 OK?

当然不可能是为了少给你饮料，因为给你的饮料里面本身就是兑水了的呀。

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 13:30:45

5260585 发表于 2013-6-9 12:44
可能是规则把，饮料本身就不值钱的，

问的就是为啥要有这个规则。

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 13:31:37

d17 发表于 2013-6-9 12:54
软饮料要保持在4度以内口感最好

来买餐的客人并不都是科学家呀，没有那么精确啦。

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 13:34:33

5260585 发表于 2013-6-9 13:03
饮料真的不值钱，我在m上班，那边加一次饮料30左右成本可以卖到300左右，而且那么点冰大的饮料可以说不值 ...

你在麦当劳上班，那你有没有问过为啥要在本来就是冷饮料中还要加冰块呢？我非常讨厌这种加冰块的行为，客人没要求，能否不要默认给人加冰呢？如果非常喜欢无端给客人加点东西的话，能给多加个汉堡吗？

作者: gentleman 时间: 2013-6-9 14:44:01

听说是原来配方就考虑有冰块在内，如果不加冰就会口感变差

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 14:49:02

本帖最后由坏小孩' 于 2013-6-9 14:49 编辑

gentleman 发表于 2013-6-9 14:44
听说是原来配方就考虑有冰块在内，如果不加冰就会口感变差

我实在是想象不出来不加冰就会口感变差的情形。你说的口感是指哪方面，是温度上，还是浓度上？
就温度上我真的感觉不出加冰和不加冰的温度差异来，在浓度上，倒是加了冰以后会越喝越没味道。难道快餐店是为了让人越吃越觉得没味道？反正我是匪夷所思了很久。

作者: geng350 时间: 2013-6-9 14:59:16

是的不喜欢加冰就那么一点点饮料而且要是不及时喝点的话冰化了就跟水一样

作者: Amy猪猪 时间: 2013-6-9 15:01:00

你下回认真喝一下，里面有一股淡淡的腥味，我也不知道那个味道哪儿来的。

加了冰之后就会比较吃不出这个味道。

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 15:10:42

Amy猪猪发表于 2013-6-9 15:01
你下回认真喝一下，里面有一股淡淡的腥味，我也不知道那个味道哪儿来的。

加了冰之后就会比较吃不出这个 ...

如果冷饮本身有一股淡淡的腥味，那就说明可能遭到污染了，这是另外一回事，需要认真对待了。
想通过加冰让人的唇舌变冷而变得味蕾反应迟缓，而尝不出来腥味，这就是欺骗啦。

作者: starjinx 时间: 2013-6-9 15:50:48

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作者: zzz87 时间: 2013-6-9 16:03:36

坏小孩' 发表于 2013-6-9 13:31
来买餐的客人并不都是科学家呀，没有那么精确啦。

但是他们做这一行的肯定是经过什么狗P调查~

觉得在一定的温度~饮料口感是最好的

作者: mojo76 时间: 2013-6-9 16:11:29

我每次买快餐都要NO ICE的DRINK

作者: 北岸南岸 时间: 2013-6-9 16:25:38

我也讨厌加冰

作者: gentleman 时间: 2013-6-9 19:09:19

坏小孩' 发表于 2013-6-9 14:49
我实在是想象不出来不加冰就会口感变差的情形。你说的口感是指哪方面，是温度上，还是浓度上？
就温度上 ...

你不觉得不加冰太甜了?加冰可以减少糖分的吸入啊

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 20:04:06

gentleman 发表于 2013-6-9 19:09
你不觉得不加冰太甜了?加冰可以减少糖分的吸入啊

冷饮本来就是兑了大量的水，已经不是很甜啦，还要加冰的话，味道就太淡了。

作者: miaomeow 时间: 2013-6-9 20:32:26

本帖最后由 miaomeow 于 2013-6-9 20:33 编辑

一般快餐的老板都要求加满杯的冰然后再打饮料
因为如果你把加完冰的饮料倒出来。只有两口
尤其酒吧最明显，这样可以省很多的酒和其他的饮料

不过你也可以要求不要冰的在快餐店

作者: 坏小孩' 时间: 2013-6-9 20:33:53

miaomeow 发表于 2013-6-9 20:32
一般快餐的老板都要求加满杯的冰然后再打饮料
因为如果你把加完冰的饮料倒出来。只有两口
尤其酒吧最明显 ...

我是希望默认不要加冰，有要求才加。

作者: ann-james 时间: 2013-6-9 22:36:24

susie77 发表于 2013-6-9 12:49
就是节省饮料

可制冰都要成本，省不了多少，加上可乐本来就对水。

作者: 假装多好 时间: 2013-6-9 22:39:27

这辈子最过分的是在Wendys 一大杯没喝几口就没了打开一看 3/4杯的冰

作者: yax 时间: 2013-6-9 23:15:45

洋人的饮食习惯。

作者: Deadalus 时间: 2013-6-10 00:25:47

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作者: ▼～遗忘～▼ 时间: 2013-6-10 01:16:56

快餐店的默认就是加冰，
不过一勺会不会太夸张了...

作者: 小飞侠1808 时间: 2013-6-10 01:24:37

真的是节省饮料，没错~

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