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标题: 哪有卖咸蛋黄的？ [打印本页]

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-8 23:45:02 标题: 哪有卖咸蛋黄的？

我在网上看有人做蛋黄酥的，里面馅是红豆沙包着咸蛋黄，咱这哪有卖咸蛋黄的，看图片蛋黄挺硬的，包粽子好像也能用。谢谢啦！

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-9 10:01:33

没一个人知道吗？哎

作者: lldx 时间: 2013-6-9 11:05:18

貌似要自己做吧

作者: 幸福天使 时间: 2013-6-9 11:11:03

好像没有见过卖的。整只买回来自己挖出来吧。

作者: ivy陈 时间: 2013-6-9 20:54:46

华城什么之类的店都有咸鸭蛋, 那个...有真空包装的是熟的. 散的有的是生的那种的要煮熟.
蛋白丢掉或者喂老公, 蛋黄留着蛋黄酥后者包粽子里也可以的.

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-9 21:20:35

ivy陈发表于 2013-6-9 20:54
华城什么之类的店都有咸鸭蛋, 那个...有真空包装的是熟的. 散的有的是生的那种的要煮熟.
蛋白丢掉或者喂 ...

我知道那种咸鸭蛋自己煮的。我想问的就是那种只卖熟蛋黄的，我觉得也应该是真空包装才对。华诚有卖的吗？谢谢啦。

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-9 21:22:50

幸福天使发表于 2013-6-9 11:11
好像没有见过卖的。整只买回来自己挖出来吧。

那样好麻烦啊，而且会散不完整，看菜谱上都是硬硬的一个蛋黄，哎。在这边买个东西不容易啊。

作者: 幸福天使 时间: 2013-6-9 21:34:06

爱丽斯梦游记发表于 2013-6-9 21:22
那样好麻烦啊，而且会散不完整，看菜谱上都是硬硬的一个蛋黄，哎。在这边买个东西不容易啊。

不麻烦，我说的是生的。打烂，然后挖出来

作者: ivy陈 时间: 2013-6-9 22:32:14

爱丽斯梦游记发表于 2013-6-9 21:20
我知道那种咸鸭蛋自己煮的。我想问的就是那种只卖熟蛋黄的，我觉得也应该是真空包装才对。华诚有卖的吗？ ...

不客气哈这边好像没见过你说的那种只有蛋黄的...

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-9 22:44:59

幸福天使发表于 2013-6-9 21:34
不麻烦，我说的是生的。打烂，然后挖出来

谢谢哈！我可以试试看

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-9 23:54:03

幸福天使发表于 2013-6-9 21:34
不麻烦，我说的是生的。打烂，然后挖出来

问个比较弱的问题，生的咸鸭蛋黄是固体还是液体啊，听你说挖出来是不是固体的啊？蛋清是液体的？谢谢哈

作者: 琪琪麗品 时间: 2013-6-20 22:30:23

華人超市都有得賣,不過自己做比較便宜。做鹹蛋非常簡單。
如果有興趣可以告訴你。

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-20 23:04:15

琪琪麗品发表于 2013-6-20 22:30
華人超市都有得賣,不過自己做比較便宜。做鹹蛋非常簡單。
如果有興趣可以告訴你。

谢谢你啦，我会做卤蛋，我是看了一种做蛋黄酥的点心，要用到咸蛋黄。有一种是只卖蛋黄的压缩包装的，一包好几个蛋黄。估计咱这没卖的。不过还是谢谢你啦。

作者: koop 时间: 2013-6-21 22:36:54

生咸蛋的蛋黄是硬的，直接打碎蛋壳让蛋白出来或者直接打到碗中捞出来

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2013-6-21 23:01:52

koop 发表于 2013-6-21 22:36
生咸蛋的蛋黄是硬的，直接打碎蛋壳让蛋白出来或者直接打到碗中捞出来

还真的是这样啊！太好了

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