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标题: 终于copy出道大菜了--小张烤鱼--将将将将~~~~ [打印本页]

作者: fantastic1 时间: 2013-5-13 18:58:46 标题: 终于copy出道大菜了--小张烤鱼--将将将将~~~~

不知道有在武汉学习过的亲们没有
小张烤鱼那可是必吃啊，灰常出名，灰常耐吃。。点一份小张烤鱼就可以好几个男女汉子一起吃的饭光光
发张原版的大家看看，嘿嘿

好几年都没有吃上烤鱼了，有一次去王家卫，想点重庆烤鱼，竟然说今天不供应

这对吃货是多么大的打击啊！！！

不过这是难不倒吃货的！！
终于，机会来了，这次去同学家做客，有烤箱。。立即组织做烤鱼，嘿嘿
网上查好了菜谱，就开始做了，从准备到结束，一个小时都不到
换来一大盘烤鱼啊，非常非常有食欲的有木有。。。
上图哈

哈哈哈哈，很像的有木有。。。就是鱼的表皮能烤脆点就好了
那就是完全像了，圆满啦
嘿嘿嘿嘿

作者: joyjoyjoy 时间: 2013-5-13 19:04:18

看着好想吃啊。。。。。。。你成功啦。。

作者: Spring.Miao 时间: 2013-5-13 19:04:57

哈哈哈看上去不错呢，有功力..

去试试三宝家的烤鱼呗，也不错呢

作者: 蓝色药片 时间: 2013-5-13 19:13:37

先炸再烤就脆了。

作者: Wanglei0927 时间: 2013-5-13 19:37:38

用一个重庆吃货的专业眼光来看蛮不错滴~~~~不过在重庆烤鱼不用烤箱做的~~~在炭上烤好了鱼再放到铁盘里面加配菜和调料煎就又香又脆了不过自己做有点麻烦

作者: mengmum 时间: 2013-5-13 19:59:55

我也试着做一个

作者: zaozao1120 时间: 2013-5-13 20:52:55

哎呀。。武汉的飘过，这道菜是多么的怀念，想念及思念呀。。。

作者: luckandy 时间: 2013-5-13 20:58:24

看着好饿~~~~

作者: aigaoyang521 时间: 2013-5-13 22:36:04

武汉飘过，看起来不错啊~现在我同学推荐几维烤鱼。。。kiwi 烤鱼。。。我无语了。。下次去试试。。

作者: Jude 时间: 2013-5-13 23:11:15

可以试一下先将鱼用多点油泡着煎，然后将煎鱼的油炒配菜后放在鱼上就OK了

作者: 无产阶级 时间: 2013-5-14 11:18:48

{:8_475:}{:8_476:}{:8_477:}{:8_479:}{:8_479:}

作者: fantastic1 时间: 2013-5-14 12:32:15

Jude 发表于 2013-5-13 22:11
可以试一下先将鱼用多点油泡着煎，然后将煎鱼的油炒配菜后放在鱼上就OK了

这个方法太好了，炒配菜的时候也花了很多油，还不如先煎一下，再炒就不浪费了

作者: fantastic1 时间: 2013-5-14 12:32:38

aigaoyang521 发表于 2013-5-13 21:36
武汉飘过，看起来不错啊~现在我同学推荐几维烤鱼。。。kiwi 烤鱼。。。我无语了。。下次去试试。。

哪里有kiwi烤鱼啊

作者: fantastic1 时间: 2013-5-14 12:33:08

zaozao1120 发表于 2013-5-13 19:52
哎呀。。武汉的飘过，这道菜是多么的怀念，想念及思念呀。。。

懂的人都懂啊

作者: fantastic1 时间: 2013-5-14 12:34:27

Wanglei0927 发表于 2013-5-13 18:37
用一个重庆吃货的专业眼光来看蛮不错滴~~~~不过在重庆烤鱼不用烤箱做的~~~在炭上烤好了鱼再放到铁盘里面加 ...

挖，这个方法肯定好，就是真的有点麻烦，找到炭的同时还有烤箱不容易

作者: fantastic1 时间: 2013-5-14 12:35:00

joyjoyjoy 发表于 2013-5-13 18:04
看着好想吃啊。。。。。。。你成功啦。。

谢谢谢谢

作者: aigaoyang521 时间: 2013-5-14 14:23:57

fantastic1 发表于 2013-5-14 11:32
哪里有kiwi烤鱼啊

武汉。。。

作者: 若小米 时间: 2013-5-16 11:49:45

能求个方法吗

作者: TRIPLELI 时间: 2013-5-16 13:03:35

若小米发表于 2013-5-16 10:49
能求个方法吗

Co-asking......

作者: ximongpin 时间: 2013-5-18 16:23:37

武汉的帮顶

看起来真像！求做法呀

作者: addict 时间: 2013-5-18 17:41:28

帮顶！在武汉吃烤鱼，很多店家要让你先看活鱼在拿到后厨去做鱼。味道就更鲜甜，在这边就有点难度，只有白天起早钓鱼，晚上吃咯。

作者: wen1229 时间: 2013-5-22 11:58:19

前几天还回忆跟同学们一起吃小张烤鱼的日子呢你们自己做的

看着真诱人呀~~~~

作者: 噔噔噔 时间: 2013-5-23 01:40:25

楼主，求方法！

作者: 米兔 时间: 2013-5-23 11:07:34

烤箱可以做烤鱼啊？那我真的可以试一下。我之前以为一定要碳烤才行

作者: 笨笨inNZ 时间: 2013-6-15 15:38:30

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作者: lovelybaby 时间: 2013-6-19 10:24:21

今晚也去试一下。

作者: wavorj 时间: 2013-6-19 10:45:54

很好吃吧？新西兰啥鱼最适合烤鱼？

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