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标题: 卤肉饭 OK的哈哈 [打印本页]

作者: 445183274 时间: 2013-5-9 21:05:37 标题: 卤肉饭 OK的哈哈

本帖最后由 445183274 于 2013-5-10 00:22 编辑

简单DIY 推荐妈妈们做
配料
mince pork / beef /chicken(图片中的是鸡肉,PAKNSAVE有卖)
姜蓉
蒜蓉
五香粉
蚝油
糖
盐
生抽
老抽
PS:我做得有洋葱因为家里有半个没用完
葱花(我没有加,因为一个人吃就不用太美观了如果朋友或者家人可加些葱绿点缀)
生粉
麻油

做法
1.把姜蓉蒜蓉 ,洋葱(可有可无),爆香
2.加入mince炒至变色
3.然后加入蚝油生抽五香粉, 炒香
4.加入适量水( 刚刚盖过表面就好)
5.小火滚5分钟
6.打一个薄薄的芡.加几滴麻油.和葱花
7.调味(盐糖) 没错调味在勾芡后..在勾芡后请试味后再决定是否需要盐和糖..当然还有老抽..也是最后再放
因为蚝油有鲜味和咸味,而且鸡肉鲜味浓度单位高所以咸度不需太高

最后serve with rice 和 broccoli或者其他蔬菜即可简单美味

有人问我说饭煮的好..其实也就是电饭煲然后用得是珍珠米(也叫东北大米或者日本米比较短身有嚼劲)

此做法为个人口味也是创意做法...如有雷同纯属巧合

作者: 445183274 时间: 2013-5-9 21:20:12

撒花撒花.......

作者: rongxi 时间: 2013-5-9 21:28:11

看的我饿了材料和做法都很简单非常容易上手啊顶一个

作者: 445183274 时间: 2013-5-9 21:30:17

rongxi 发表于 2013-5-9 20:28
看的我饿了材料和做法都很简单非常容易上手啊顶一个

谢谢~~

作者: Tonnychen 时间: 2013-5-10 12:33:39

顶一个

作者: 迎风倒跑 时间: 2013-5-10 12:43:31

看着都好吃'学习了

作者: 445183274 时间: 2013-5-10 14:13:29

迎风倒跑发表于 2013-5-10 11:43
看着都好吃'学习了

哈哈有人问我在哪儿吃的

作者: 精灵潇潇 时间: 2013-5-28 19:50:02

作者: 万国lulu 时间: 2013-5-29 12:48:57

{:8_489:}真不错，回家试试

作者: 迷糊阿拉蕾 时间: 2014-1-11 00:24:00

这个可以试试的。

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