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标题: 香辣鱼 [打印本页]

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-5-7 15:57:58 标题: 香辣鱼

香辣鱼

材料：
Tarakihi 鱼1 条菜椒 ,葱 ,  蒜,  胡椒粉, 盐, 油火锅底料
       
做法：

1 鱼处理好抹干。
       
2 菜椒切丝，葱切段，蒜切末。
       
3 炒锅下油，爆香葱白和蒜末，拨至锅边，下适量火锅底料炒香炒出红油。
       
4 下鱼煎两边8成熟，出锅。
       
5 下葱段和菜椒丝。

 
6 下适量盐和胡椒粉调味。
       
7 沿锅边下1杯水，然后放入鱼。

 
8 煮至水快收干的时候起锅。
Tips
我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒。
最主要是因为方便并且火锅底料里面的香料很多。
省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感。

作者: 留下足迹 时间: 2013-5-7 16:11:01

沙发沙发。。。。。。。。。。

作者: cruise 时间: 2013-5-8 00:15:26

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作者: 无产阶级 时间: 2013-5-8 11:04:43

作者: NGU15 时间: 2013-5-8 12:08:22

作者: 迷糊阿拉蕾 时间: 2014-1-11 00:25:56

好好吃的菜。学习学习

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