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标题: Hamilton牛排店－Smith&Mckenzie [打印本页]

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 20:43:53 标题: Hamilton牛排店－Smith&Mckenzie

本帖最后由哈城客居于 2013-5-4 20:26 编辑

花了3个星期收拾完一套投资房，收到第一周的定金，为了犒劳自己，和男人决定去家附近的牛排馆庆祝一下。这家牛排馆就在chartwell shopping mall旁边，每次去超市和菜店都经过，觉得很不错的样子，就和男人说什么时候去试试，今日说庆祝就不约而同想到这家。

中饭吃的不多不到4点就饿了，磨蹭到快5点去到附近发现店旁边的停车位居然都满了，看来有比我们来的更早的。店堂挺大，分酒吧区和就餐区，室内壁炉早已点燃，暖暖的很是舒适。

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餐牌很有特点，新西兰著名的white face cow做封面
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我们点了两个头盘加一个招牌牛排，因为看牛排写着500g，感觉点两个主菜会太多。点完之后餐厅陆陆续续来了更多客人，餐厅的服务生都很年轻帅气，服务也很周到。
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上菜速度还行，差不多半个小时左右上的头盘
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我点的eyefillet，配的土豆泥和蘑菇。蘑菇有日餐tempora的感觉，在一般牛排馆比较少见
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男人点的seafood chowder，挺鲜美的，我们把面包也吃光了。男人说他吃过澳洲美国的不少牛排馆，这家的chowder做的最好吃。
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主菜的prime rib，上来先切了几刀才想起来拍照，挺厚的牛排，有血水在表面，吃起来却不血腥，很嫩很鲜美，两种调味汁也很美味。配菜的炒时蔬绝对是中式炒法，紫包菜配洋葱和红椒加酱油炒制，后来一问，这家餐馆果然有亚裔厨师，正和了我这不那么爱西餐的胃口，中西合璧。
另外服务也很贴心，因为我们只点了一个主菜，他们也想到我们应该会share ，主动就拿了一个干净的餐盘过来，还是挺不错的。

招牌牛排46.9小贵，但真心很饱人，幸亏没点两个主菜，最后结帐90刀多点，感觉不错，推荐！

作者: 445183274 时间: 2013-5-4 20:59:43

很好大开眼界了...以后多点post啊哈哈

作者: doudouxiong 时间: 2013-5-4 21:04:14

哈哈这家牛排算是hamilton比较真宗的了环境非常好凤凰集团的几家餐馆都不错的都可以去尝尝

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:08:13

doudouxiong 发表于 2013-5-4 20:04
哈哈这家牛排算是hamilton比较真宗的了环境非常好凤凰集团的几家餐馆都不错的都可以去尝尝

我不知道哪些是凤凰集团的啊，你给介绍介绍？

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:11:09

445183274 发表于 2013-5-4 19:59
很好大开眼界了...以后多点post啊哈哈

来新西兰后吃的多是中餐，照顾我的中国胃，难的去西餐馆换换口味。很久不拍照都想不起来每菜动刀前先拍，其实头盘我也是动过了才想着拍的，看酱汁就能看出来。主菜上来我们太想看看牛肉是否太生，结果切了几刀才想着拍，本来都说算了，后来感觉真的值得推荐，所以就拍了。

作者: NGU15 时间: 2013-5-4 21:12:28

牛排就吃MEDIUM RARE. JUICE。。不错，有机会试试

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:14:55

NGU15 发表于 2013-5-4 20:12
牛排就吃MEDIUM RARE. JUICE。。不错，有机会试试

你也在屯里么？

作者: doudouxiong 时间: 2013-5-4 21:18:42

哈城客居发表于 2013-5-4 20:08
我不知道哪些是凤凰集团的啊，你给介绍介绍？

维街上Iguana 和Domaine hood st 上的House , CBD chartwell 的这家牛排馆我比较喜欢去这几家还有些pub什么的，没什么吃的了

作者: NGU15 时间: 2013-5-4 21:20:05

哈城客居发表于 2013-5-4 20:14
你也在屯里么？

不在屯，就不能去吃。。。。美食的诱惑啊，距离不是问题，嘿嘿。

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:20:42

doudouxiong 发表于 2013-5-4 20:18
维街上Iguana 和Domaine hood st 上的House , CBD chartwell 的这家牛排馆我比较喜欢去这几家还 ...

哇，你还真是吃遍蛤蟆屯呢，我先记下，以后一家家去试，多谢推荐

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:21:40

NGU15 发表于 2013-5-4 20:20
不在屯，就不能去吃。。。。美食的诱惑啊，距离不是问题，嘿嘿。

嗯，真的吃货，100多公里不是问题

作者: NGU15 时间: 2013-5-4 21:22:45

哈城客居发表于 2013-5-4 20:21
嗯，真的吃货，100多公里不是问题

那也是你的错撒，谁叫你发图“勾引”撒。呵呵

作者: doudouxiong 时间: 2013-5-4 21:23:27

哈城客居发表于 2013-5-4 20:20
哇，你还真是吃遍蛤蟆屯呢，我先记下，以后一家家去试，多谢推荐

哈哈没有啦我以前在那里上班的所以比较熟悉的

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:23:35

NGU15 发表于 2013-5-4 20:22
那也是你的错撒，谁叫你发图“勾引”撒。呵呵

你也可以发奥克兰的美食嘛，：）

作者: NGU15 时间: 2013-5-4 21:24:48

哈城客居发表于 2013-5-4 20:23
你也可以发奥克兰的美食嘛，：）

有很多前辈都发了撒。我就取经就好了。

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:27:17

NGU15 发表于 2013-5-4 20:24
有很多前辈都发了撒。我就取经就好了。

那不一样，每个人去点的东西不同，多发才能多些参考信息嘛

作者: 445183274 时间: 2013-5-4 21:47:08

哈城客居发表于 2013-5-4 20:14
你也在屯里么？

要看什么位置 fillet的话medium rare or rare..如果是t bone可能medium or medium well..主要看个人口味对于这些个东西没一个很好的准则 ..

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 21:52:23

445183274 发表于 2013-5-4 20:47
要看什么位置 fillet的话medium rare or rare..如果是t bone可能medium or medium well..主要看个人口味 ...

我其实一般不那么爱吃太rare的，就好像我点的头盘的fillet我其实还是觉得可以再熟一些，可能我不常吃生食的缘故，日餐的生鱼片我也不是很爱的，这个的确和个人饮食习惯有很大关系

作者: 445183274 时间: 2013-5-4 21:55:16

哈城客居发表于 2013-5-4 20:52
我其实一般不那么爱吃太rare的，就好像我点的头盘的fillet我其实还是觉得可以再熟一些，可能我不常吃生食 ...

说真的食真的非常因人而异像有些人喜欢吃软点的椰菜花有些人喜欢吃脆的 ..有人喜欢吃花生还是爽的有人喜欢吃绵软的牛排更是没有一个准则有些人就是喜欢吃well done的没有错也没有对..

作者: luckyrabbit 时间: 2013-5-4 21:56:05

那两个SAUCE是RED WINE OR WITH BALSAMIC?MAYO?

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 22:02:25

luckyrabbit 发表于 2013-5-4 20:56
那两个SAUCE是RED WINE OR WITH BALSAMIC?MAYO?

8是red wine也8是balsamic，也不是mayo，但是因为是男人点的sauce，我说不上名字，等我问过他以后再更新上来哈

作者: 哈城客居 时间: 2013-5-4 22:04:17

445183274 发表于 2013-5-4 20:55
说真的食真的非常因人而异像有些人喜欢吃软点的椰菜花有些人喜欢吃脆的 ..有人喜欢吃花生还是爽的有 ...

绝对有道理，咸淡更是没有统一的标准，所以洋人这种配sauce的方式相对科学些，觉得味道淡就多沾点，再不够还可以拼命撒盐，中餐就很难，一次调味，很考验功力。

作者: cruise 时间: 2013-5-4 22:06:07

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作者: 445183274 时间: 2013-5-4 22:09:21

哈城客居发表于 2013-5-4 21:04
绝对有道理，咸淡更是没有统一的标准，所以洋人这种配sauce的方式相对科学些，觉得味道淡就多沾点，再不够 ...

众口难调 ..不是要吃最好的是要吃最合适自己的

作者: doudouxiong 时间: 2013-5-4 23:55:29

port 和 mornay 像

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