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标题: 我实在是拿板栗没辙，帮帮我吧!! [打印本页]

作者: warangel 时间: 2013-4-8 17:13:31 标题: 我实在是拿板栗没辙，帮帮我吧!!

很爱吃板栗，可是不论我煮还是烤，最后那层皮就是剥不掉，谁来告诉我啊!!!!
跪谢了!!!!

作者: 雨后彩虹yylm 时间: 2013-4-8 17:17:30

太生了是烤煮都不行的
可以网上找找办法

作者: 米虫宝宝 时间: 2013-4-8 17:18:39

这里的板栗就是这样的，衣服非常非常非常难脱。。。

作者: CWF895 时间: 2013-4-8 17:24:25

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4、相当完整

作者: 哈城客居 时间: 2013-4-8 17:26:30

CWF895 发表于 2013-4-8 16:24
第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子

那个是对国内的品种了，这里的某种板栗的确很难剥皮

作者: 哈城客居 时间: 2013-4-8 17:27:26

米虫宝宝发表于 2013-4-8 16:18
这里的板栗就是这样的，衣服非常非常非常难脱。。。

同意你的说法，不过我是在公园里捡的品种是这样，肉的上边有沟壑，那层皮就粘的非常牢。不知道商业种植的品种是不是好点，你是去种植园里采摘的也很难剥皮么？

作者: bigking 时间: 2013-4-8 17:28:50

记得天天饮食有一期是教你用热油去皮，自己网上搜下看看

作者: 留下足迹 时间: 2013-4-8 17:30:14

米虫宝宝发表于 2013-4-8 16:18
这里的板栗就是这样的，衣服非常非常非常难脱。。。

超市有工具卖的呀

作者: warangel 时间: 2013-4-8 17:42:35

CWF895 发表于 2013-4-8 16:24
第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子

曾用过，把手烫死了。

作者: warangel 时间: 2013-4-8 17:43:05

留下足迹发表于 2013-4-8 16:30
超市有工具卖的呀

什么工具啊?

作者: 留下足迹 时间: 2013-4-8 17:57:05

warangel 发表于 2013-4-8 16:43
什么工具啊?

就是专门打开皮的工具，我买过，很便宜的，但我一次也没有用过，不知道放那里了，不然我上照给你

作者: offdahook 时间: 2013-4-8 18:40:16

这边的栗子就这德行，没办法的

作者: 皮皮蛋蛋 时间: 2013-4-8 18:42:02

晒一下先

作者: 小猪他妈 时间: 2013-4-8 22:53:20

好想吃，也是这原因一直没敢买来吃，好像亚洲超市冰柜里有买冰冻的，不知好不好!有谁试过那种呀？

作者: luckycat 时间: 2013-4-8 22:57:20

冰冻的买过味道一般不新鲜也不香

作者: luckycat 时间: 2013-4-8 22:59:32

冰冻的买过味道一般不新鲜也不香

作者: 芒果冰 时间: 2013-4-8 23:06:19

这边的栗子就那样..难剥得要死...而且没有国内的甜.

作者: FM811 时间: 2013-4-8 23:45:01

嘴馋，烤了一回，吃得好辛苦，扔了一大半，可惜呀，但够甜。我以为是国内来的，太干了，所以皮剥不下来。

作者: 浪漫大饼 时间: 2013-4-8 23:59:34

昨天妈妈也捡了些，但是也是同样的问题。。

作者: daiweizy 时间: 2013-4-9 05:09:19

请问在哪里检呢

作者: tomato 时间: 2013-4-9 14:05:07

试过各种办法都剥不掉那层里边的紫色的皮，所以只好放弃。其实特别想去摘栗子。

作者: peterman9118 时间: 2013-4-9 14:40:47

請問在那裡撿呢? =]

作者: augustlover 时间: 2013-4-9 17:22:27

网上找了攻略，各种都试了一遍。个人感觉水煮个5分钟，稍凉了之后扔冰箱里冰冻2个小时，这个方法最容易。

作者: Xflower512 时间: 2013-4-9 21:19:22

这里的板栗品种不一样，去年我把所有网上的方法都试过了，没一个好用

今年发现蒸着吃貌似稍微容易剥皮些。。。

作者: TinyMemories 时间: 2013-4-9 21:52:00

盐开水先泡，然后煮熟马上过冰水，不过我也只拨出一半整颗的，那层皮倒是挺好退，但是因为煮熟肉太碎了，一拨就散了。最后干脆拿勺舀着吃

作者: 会飞的宝宝 时间: 2013-4-11 22:18:44

我也试过，开始以为拿开水烫一下就OK 了，谁知道不行，最后还是用削皮器削的，

。~~

作者: fantastic1 时间: 2013-4-12 02:08:30

完了，我才买了一袋板栗，一直没有吃。。。。大家说的这么悲剧啊

作者: Wooowa 时间: 2013-4-14 19:25:55

还好，煮熟趁热剥能剥出完整的一颗，干了就只能用勺子舀着吃，不然可以用开水再把里面那皮烫一会，吸满水份后也容易剥（水一定要保持热或者温，不能凉）

作者: Marina86 时间: 2013-4-16 23:10:17

难搞,我家的一直是吃一半扔一半...

作者: Brooke 时间: 2013-4-16 23:18:52

我阿姨教我的方法还不错，lz可以试试：把板栗在水里煮熟，马上倒进冷水里泡着，很容易剥皮了

作者: frzheng 时间: 2013-5-6 14:41:22

本帖最后由 frzheng 于 2013-5-6 13:42 编辑

先把板栗通风1-2天左右，不是暴晒。煮熟再通风（凉干）。只要有耐心就可以吃了。我已经吃了10公斤。不比中国的差。很甜，就是有不少坏的。

作者: 南方的风 时间: 2013-5-6 23:42:07

我是先整的煮一下，然后把硬的壳剥去。再放进水里煮一下就非常好剥里面的皮了。

作者: lean118610 时间: 2013-5-7 01:24:00

多煮下，煮好直接泡冷水
冷水热了换冷水，知道完全冷掉

作者: 无产阶级 时间: 2013-5-7 19:08:36

晚上试一试～～～

作者: Olga 时间: 2013-5-9 22:05:30

这样来回折腾，味道恐怕都在风里水里散光光

作者: South_Pacific 时间: 2013-5-11 20:50:44

我是用水煮熟，趁热把外壳去掉，然后用干净干毛巾一搓，里面那层衣就掉了。记得板栗刚熟就行，千万不要煮太烂。还有一个不好的是毛巾用过一次上面染的颜色怎么洗都洗不掉。

作者: solulu 时间: 2013-5-11 21:56:53

每次实在想吃板栗时，就去韩国店买几包即食的。以前买过新鲜的，太难剥，弄完那每个板栗都想被老鼠啃过的。

作者: 445183274 时间: 2013-5-11 23:37:19

用钢丝刷揉..哈哈哈开玩笑的

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