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标题: 第一次做烤鸭,嘿嘿成功!加了做法在page2 [打印本页]

作者: 梦游之法拉力 时间: 2006-3-30 23:32:54 标题: 第一次做烤鸭,嘿嘿成功!加了做法在page2

在烤箱里的样子,可怜呀~~~

烤出来了,嘿嘿皮很脆的

再看看,口水ING

新人报道完毕

[ 本帖最后由梦游之法拉力于 2006-4-3 23:25 编辑 ]

作者: 梦游之法拉力 时间: 2006-3-30 23:33:46 标题: 怎么发图呀,

小叉叉,怎么发图呀?

作者: hanson03 时间: 2006-3-30 23:52:22

http://www.skykiwi.com/bbs/viewt ... &extra=page%3D1
看看这个会不会有帮助

作者: 豆豉 时间: 2006-3-31 01:05:02

期待图片以及做法

作者: 小艾的马甲 时间: 2006-3-31 01:37:31

期待，自己没做过呢，哎~~~~~~~~

作者: LittlePug 时间: 2006-3-31 12:36:17

看不到图片

作者: 菲比 时间: 2006-3-31 12:43:55

图那？？？？？？？？？？？？？

作者: carolyip 时间: 2006-4-3 16:05:00

我也做了一个,原来都不难的哦,而且味道也不错

作者: HopeSeeker 时间: 2006-4-3 18:11:14

好想学喔!

请指教!

作者: ☆上杉和也☆ 时间: 2006-4-3 18:22:16

相册禁止盗链......

作者: 希希的飞翔 时间: 2006-4-3 19:00:18

LZ重新编辑一下啊, 我好想知道做法~~

作者: 叉烧包 时间: 2006-4-3 22:46:53

这个牛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 梦游之法拉力 时间: 2006-4-3 23:37:17 标题: 晕

还是不知道怎么发,是不是太笨了

作者: 梦游之法拉力 时间: 2006-4-3 23:42:34 标题: 好人呀

原帖由 hanson03 于 2006-3-30 22:52 发表
http://www.skykiwi.com/bbs/viewt ... &extra=page%3D1
看看这个会不会有帮助

试了,还是不行,偶用的是YAHOO的,不知道怎么回事,晕死,是我太笨了?!

作者: 希希的飞翔 时间: 2006-4-4 00:03:25

能不能把网址发上来也好啊

作者: 梦游之法拉力 时间: 2006-4-4 00:23:21 标题: 谢谢支持哈

原帖由豆豉于 2006-3-31 00:05 发表
期待图片以及做法

惭愧,我太笨了图还是发不上来,先把做法说一下,图```再努力吧晕!

材料:肥鸭一只,不怕禽流感的跟我来!! 麦芽糖两大勺,没有用白糖化水,蜂蜜都行,花椒大料少许,盐少许,葱姜两块,醋一勺,竹签一根,好象就这些吧,不全再补充哈!

做法:1.给鸭洗个澡先,卫生第一!然后在抹"浴盐",里外按摩,然后丢入冰箱一晚上.
2. 第二天取出,再洗一遍澡,叫家里的壮劳力出马了,嘿嘿,打气.在鸭子食管处,插入气针,打吧,打呀打,打得手儿都酸鸟~~~~好累!PS:如果嫌累,或没有气筒此步可省,但烤出来不脆你可表怪我~~~!打到涨成一个气球鸭(没有图大家自己体会哈)好,找根棉绳,扎住出气口,扎紧,漏气没关系,我们的目的已经达到,让它皮肉分离,好残忍!!!
3.烧一壶开水,化开麦芽糖,再倒点醋,往鸭上浇吧,没一处都洗过甜热水澡后,把它吊在某个通风的地方,不是厕所就好,让它受到冷风吹,寂寞时候掉眼泪~~~!这一步是鸭皮脆的关键,吹的越干,皮越脆.小女子我这一次的作品吹了一天半哼哼,这得需要多大的忍耐力呀,忍口水~~~!
4.吹的差不多了,向它肚子里塞葱姜,倒开水,注意,要把它的头领起来,不然水就会从嘴里流出来,这个步骤需要两个人来做,或者觉得太危险,就把一些面包皮浸水塞进去就行了,然后用一个竹签把鸭屁股缝起来,不漏水就行.
好拉,进烤箱吧,180-200 40分到1小时,经常看着,翻个身,倒倒油,烤好吃吧,嘿嘿!

PS:偶的朋友们还有偶的猫一致认为偶的作品比饭店里的强,呵呵,偶也这么认为,小臭美一下哈.虽然很麻烦,但是熟能生巧,偶家里现在每个星期吃一次烤鸭,幸福呀,幸亏偶怎么吃都不胖哈哈哈!

鸭子好吃一半在酱,酱一定要加糖和水煮,做的甜一些好吃,太稀就加水淀粉,这是秘籍呦,追后祝大家都出上烤鸭哈!

谢谢支持,那位好人告诉我哪的网络相册能用呀,偶还有很多作品呢嘿嘿教教小女子吧谢谢拉

作者: 希希的飞翔 时间: 2006-4-4 11:19:14

原帖由 梦游之法拉力 于 2006-4-3 23:23 发表

惭愧,我太笨了图还是发不上来,先把做法说一下,图```再努力吧晕!

材料:肥鸭一只,不怕禽流感的跟我来!! 麦芽糖两大勺,没有用白糖化水,蜂蜜都行,花椒大料少许,盐少许,葱姜两块,醋一勺,竹签一根,好象就这些吧, ...

LZ太强了,这么复杂都会做啊!!!
更有意思的是还把鸭子形容的这么凄惨....搞的我都不忍心吃它了.
哈哈，还是到外面直接吃作好的得了

作者: 吃了不饿 时间: 2006-4-4 22:19:40

要看图,偶要看图!!!! 虽然不看图就已经要流口水啦~~~

弄个MSN空间吧然后把图传上去复制地址...... 超级稳定!!!

作者: 堕落坏坏 时间: 2006-4-4 22:58:26

晕~ 还要打气呀???????????/第一次听说这样....

作者: ryancwang 时间: 2006-4-4 23:52:04

我只能说俩字：太tm专业了……………………

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-4-5 02:05:37

这么高难度的东东也可以在家自己做啊,从来连想都没想过啊!

作者: 小新二世 时间: 2006-4-5 04:28:38

快,照片........................

作者: aiyi 时间: 2006-4-5 12:50:40

好希望能看到相片哦............

作者: //AMG// 时间: 2006-4-5 17:05:59

LZ的鸭子是鸭子湖搞来的吗?哈哈

作者: 黄色猫 时间: 2006-4-5 18:24:09

什么叫打气啊?
没看明白

作者: 弹簧小肚皮 时间: 2006-4-5 18:38:16

LZ你实在是太太太太太强了。。哈哈，佩服佩服~

作者: fishinsky 时间: 2006-4-5 21:04:20

想看图

作者: ziyfan 时间: 2006-4-6 03:07:01

其实不难。。就是麻烦。。
打气其实不用这么麻烦。。只要在鸭颈的皮上面割破一些。。然后用口吹气进去，大概两－3口气就能把鸭子吹得胖胖得，皮肉分离呢。

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-4-6 16:34:20

鸭子在哪儿买的呀................

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