John.G 发表于 2013-3-25 15:40 国产山寨更多 有必要较真吗? 再说国内有几家餐饮在全球注册Copyright 或者Trademark呢?既然没注册凭啥说人 ...
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:44 与其用山寨 不如说借鸡生蛋? 如果你看到你从小吃到大在国内的餐馆在国外被打上了另外一个城市的标签 你 ...
哈城客居 发表于 2013-3-25 15:54 知味观好像在杭州吃过,也还好啦,也是普通连锁小吃店,并不算很大的品牌了。
John.G 发表于 2013-3-25 15:49 对我来说 我无所谓。。 我只认好不好吃,不认牌子。 牌子只是地域性的除非你要开连锁,牌子才有价值。
anson_cool 发表于 2013-3-25 14:57 不是的哦 西湖边上有好多家高级旗舰店 尽管是做小吃开始做起来的 但是也早就开始做高端市场了
哈城客居 发表于 2013-3-25 15:59 哦,那我没去吃过高端的部分。不过感觉新西兰这里的店即便是真连锁业像山寨的,比如那个小肥羊,跟国内的 ...
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:02 但是也有不山寨的 比如梁大骨就是与国内同一个老板开的 但是深恶痛绝山寨货 很多餐饮品牌是代表地 ...
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:06 说真的,国内啥都比这好吃啊,除了地沟油的部分,国内的大厨那还真是杠杠的,各种流口水。。。。
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:08 好吃是因为添加剂用的多 取材新鲜 用食材自身的味去烹饪食物是最美味的 所以如果自己会下厨那是最好的了 ...
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:10 自己会做啊,还是怀念国内的很多好吃的,单说食材就有很多不一样啊,什么藕啊,笋啊,新鲜的和罐头的完全 ...
kdline 发表于 2013-3-25 16:10 正解! lamb cutlet放grill上,除了盐胡椒不用任何佐料就是超级美味了
kdline 发表于 2013-3-25 16:16 我也爱奉化雷笋炖咸菜,腌笃鲜浙沪名菜,至爱!一定放上金华火腿
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:13 我是浙江人 所以在我心目中最美味的食物是浙江的腌笃鲜 在舌尖上的中国有介绍 真是美味极了
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:14 或者一些mushroom做出来的食物 有浓浓的菌类鲜味 那真是美味
kdline 发表于 2013-3-25 15:16 我也爱奉化雷笋炖咸菜,腌笃鲜浙沪名菜,至爱!一定放上金华火腿
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:18 我是半个浙江人,也超级爱吃笋。。。
kdline 发表于 2013-3-25 16:18 很多重口味中菜用太多佐料掩盖食物原味,真心欣赏不来
kdline 发表于 2013-3-25 16:19 油控是关键 酱油不能太浓,稍微多放点糖
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:20 笋干烧肉也超级好吃,鲜嫩的笋尖把油腻的肥肉油都吸收进去,美味。。。
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:23 我觉得我们去美食版讨论比较好 哈哈
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:21 哈哈 以前记得我爷爷在农村养老的时候 自己种地 所有的菜都是原生态的 家的后山就是竹林 没到开春就拿着 ...
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:25 冬笋比春笋好吃。。。。
kdline 发表于 2013-3-25 16:24 兄弟有机会交流下 俺祖籍浙江,超爱浙菜
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:26 那是当然的 冬笋的价格也要比春笋高很多 但是春笋嫩
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:24 吃货走到哪里都是吃是重心
kdline 发表于 2013-3-25 16:27 宁波。。。。
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:26 春笋太麻嘴了,除非煮够久
kdline 发表于 2013-3-25 15:28 吃过奉化黄泥雷笋你就不会这么说了
kdline 发表于 2013-3-25 15:29 算是同乡!
kdline 发表于 2013-3-25 15:33 宁波话会说吗?我可是会说的
kdline 发表于 2013-3-25 15:32 不是,当地一种春笋,鲜美无比
哈城客居 发表于 2013-3-25 15:06 说真的,国内啥都比这好吃啊,除了地沟油的部分,国内的大厨那还真是杠杠的,各种流口水。。。。
kdline 发表于 2013-3-25 16:36 不是太细,7,8公分直径那种
anson_cool 发表于 2013-3-25 15:42 我晚上去美食版发红烧素鸡的教程 哈哈
kdline 发表于 2013-3-25 15:36 不是太细,7,8公分直径那种
哈城客居 发表于 2013-3-25 16:44 哪儿买的素鸡啊?没怎么看见过,我来这儿还没吃过这一口讷
kdline 发表于 2013-3-25 17:47 以前豆花周有买的 但是已经好久不去了,有一年多了吧
sunpoint2011 发表于 2013-3-25 18:57 不用扣字眼吧,上海知味馆,一品香,石库门,是Auckland三家比较老的上海菜馆了,说要吃上海菜一般都会在这 ...
YelenaBelova 发表于 2013-3-25 22:03 支持, 上海没有任何东西时自己独有的。 都是抄袭,借用的。
kdline 发表于 2013-3-25 22:12 你这有点。。。呵呵 老上海都知道德兴楼。虾子乌参地道的上海菜 新派的比如苏浙汇,不同于任何江浙菜系 ...