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标题: *****请教各位mm们，产后花胶如何做？***** [打印本页]

作者: hahaha123 时间: 2013-3-22 12:45:31 标题: *****请教各位mm们，产后花胶如何做？*****

我生宝宝的时候身体失血有点多，感觉人挺虚的。现在宝宝满月了我也可以补补身体了。我想请教各位妈妈们，产后如何吃花胶才好呢？我只知道可以花胶炖鸡，但是鸡是哪种鸡呢？是超市卖的4刀左右的老鸡还是要走地鸡好呢？（有人说老鸡补身体）
还有出了花胶炖鸡，花胶还可以炖什么东西补身体呢？谢谢了。

作者: 无过 时间: 2013-3-22 12:53:37

就买corn feed 那种 free range的鸡吧

作者: chany 时间: 2013-3-22 13:19:39

花胶炖冰糖红枣西洋参，补血助气

作者: hahaha123 时间: 2013-3-22 14:21:15

chany 发表于 2013-3-22 14:19
花胶炖冰糖红枣西洋参，补血助气

这个怎么做得好吃呢？总怕去不了花胶的腥味

作者: cindyppz 时间: 2013-3-22 15:01:04

花胶我就是煲汤吃，不过这个东西补胶原蛋白，感觉不是大补的那种东西啊！
花胶这种好东西我是不会拿便宜老鸡吃的，我都买的35刀一只的农场的饲料走地鸡，反正就我一个人，打特价20刀一只的大母鸡，我分四份，一次一份鸡加半块花胶。
花胶要么先泡水泡软了再煮，我们广东朋友也教把干的扔微波炉叮一分钟，他就会蓬松起来，然后就可以直接煮啦。

作者: 缘分小屋 时间: 2013-3-22 16:01:03

走地鸡，花胶，党参，当归，枸杞，川穹，金虫草，蜜枣一起炖

作者: Flyzgal 时间: 2013-3-22 16:26:30

hahaha123 发表于 2013-3-22 15:21
这个怎么做得好吃呢？总怕去不了花胶的腥味

不要吃甜的，有腥味，我吃过花胶炖冰糖莲子，很难吃。
还是炖走地鸡比较好，有时候放些虫草花。

作者: winnie_211 时间: 2013-3-22 17:32:51

泡发以后跟猪骨或者猪瘦肉煲汤都不错放点枸杞淮山红枣

作者: 晚安天使. 时间: 2013-3-23 21:03:18

可以用葱姜水过一遍去腥

作者: 浪漫大饼 时间: 2013-3-23 21:05:43

不是说坐月子的时候不能吃花椒么？？

作者: wyni_ren 时间: 2013-3-24 09:23:56

别吃母鸡，母鸡是回奶的。。。

作者: TinyMemories 时间: 2013-3-24 10:06:22

坐月子不要吃太多花胶。泡一晚上，中途换水最好。然后煮开一锅水加酒和姜，放入泡好的花胶煮5分钟，然后关火盖盖焖30分钟，基本没腥味。发好的花胶我一般是和鸡，淮山，枸杞，红枣，桂圆一起炖，不要放太多淮山会发酸

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