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标题: 有人知道什么是芽菜吗？ [打印本页]

作者: yyqqa 时间: 2013-3-20 17:34:35 标题: 有人知道什么是芽菜吗？

百度了一下还是有歧义。
是不是雪菜啊？

作者: tracykao 时间: 2013-3-20 17:45:34

广州话叫豆芽都是叫芽菜的

作者: chany 时间: 2013-3-20 17:46:30

豆芽。。。

作者: lazy甜 时间: 2013-3-20 17:53:24

宜宾芽菜，类似霉干菜，但比梅干菜更香。三商有，最近没了

作者: vassell 时间: 2013-3-20 17:58:59

tracykao 发表于 2013-3-20 18:45
广州话叫豆芽都是叫芽菜的

芽菜是绿豆发的，豆很小很软
豆芽一般用黄豆来发，上面连着黄豆，吃起来很脆
两种不一样滴

作者: 二木 时间: 2013-3-20 19:28:05

lazy甜发表于 2013-3-20 17:53
宜宾芽菜，类似霉干菜，但比梅干菜更香。三商有，最近没了

正解。。。。哈哈哈

作者: yyqqa 时间: 2013-3-20 21:17:55

lazy甜发表于 2013-3-20 18:53
宜宾芽菜，类似霉干菜，但比梅干菜更香。三商有，最近没了

应该是这种……

作者: 寒栖 时间: 2013-3-20 21:47:48

四川人蒸烧白一定要用芽菜
跟雪菜是不一样的

作者: snakech 时间: 2013-3-21 10:50:20

芽菜肯定不是豆芽啦~~~四川用的嘛

作者: Invisible 时间: 2013-3-21 10:52:43

tracykao 发表于 2013-3-20 18:45
广州话叫豆芽都是叫芽菜的

对的，但是分大豆芽菜和芽菜

作者: Invisible 时间: 2013-3-21 10:53:20

chany 发表于 2013-3-20 18:46
豆芽。。。

作者: Invisible 时间: 2013-3-21 10:53:54

lazy甜发表于 2013-3-20 18:53
宜宾芽菜，类似霉干菜，但比梅干菜更香。三商有，最近没了

不一样吧

作者: Invisible 时间: 2013-3-21 10:55:38

vassell 发表于 2013-3-20 18:58
芽菜是绿豆发的，豆很小很软
豆芽一般用黄豆来发，上面连着黄豆，吃起来很脆
两种不一样滴

芽菜 = 芽菜
豆芽 = 大豆芽菜

作者: the.way.u.lie 时间: 2013-3-21 11:00:15

广东话里面说豆芽就是芽菜

作者: pupucheng 时间: 2013-3-21 22:33:02

广东话不是中文么？？？
博大的汉语啊，太多的歧义词汇了。
在这之前，我只知道四川芽菜，可以蒸肉可以炒腊肠可以拌面条吃等等。。。。就是不知道他还可以是豆芽、。，，，、、、

作者: 荷西 时间: 2013-3-21 22:43:29

黄豆芽，绿豆芽...

作者: blue~c 时间: 2013-3-22 21:24:16

watercress?

作者: 快乐猪 时间: 2013-3-23 21:54:28

木有吃过，好吃不

作者: 猫猫女巫 时间: 2013-3-25 08:17:07

lazy甜发表于 2013-3-20 18:53
宜宾芽菜，类似霉干菜，但比梅干菜更香。三商有，最近没了

正解，我们那下抄手（混沌）也放一点宜宾芽菜，美味升级哦

作者: Invisible 时间: 2013-3-25 09:26:17

blue~c 发表于 2013-3-22 22:24
watercress?

bean sprout

作者: blue~c 时间: 2013-3-26 20:29:47

Invisible 发表于 2013-3-25 10:26
bean sprout

kiwi的sprout和豆芽不一样啊

作者: ANchch 时间: 2013-3-26 20:36:40

我们那里的臊子面类似拌面
用芽菜和姜末儿炒猪肉肉馅做成臊子
煮好的鲜面拌着臊子放蒜末香葱末辣椒油。。。。
美味的早餐无比想念啊。。。

作者: Invisible 时间: 2013-3-27 09:06:30

blue~c 发表于 2013-3-26 21:29
kiwi的sprout和豆芽不一样啊

KIWI 没分得那么清楚，都叫‘豆芽’哪像国人分得那么细啊。。。。

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