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标题: 外婆的梅菜扣肉 [打印本页]

作者: 老玩童 时间: 2013-3-17 12:32:31 标题: 外婆的梅菜扣肉

小侍候最大的幸福就是去外婆家吃饭，外婆做得一手好菜，风鸡，醉蟹，腌跺鲜，双档，玻璃肉丸，爆鳝背，鳗香。最最难忘的是外婆的梅菜扣肉，那精肉酥烂吸满了梅菜味，中和了酱料和腐乳香，皮和肥肉更是入口即化，绝无油腻感，这么好的肉只能算糟糠，真正的精华是那饱吸所有肉味酱香又不失它独有风味的梅菜，一勺带汁的梅菜足够我享受掉一碗香喷喷的白米饭。长大后大江南北，东洋西洋也去过一些地方，大店名馆也吃了不少，在哪里的梅菜扣肉都没尝到外婆水准，昨晚去品仙阁吃饭，老板介绍新加的梅菜扣肉，真没想到竟在新西兰的一个小店中品到了久违了的外婆的梅菜扣肉，钩起了我对我那坚强乐观大智大明的思念，外婆，您在那过的好吗？一定会象以前一样化危难于无形中吧。

作者: james_wjy 时间: 2013-3-17 12:42:37

充满人情味、生活品味的好文！！！！

品仙阁在哪？也要尝尝。

作者: 问号米奇 时间: 2013-3-18 20:09:02

倒霉路头四川担担面对面吧??

作者: 過眼浮雲シ 时间: 2013-3-19 10:07:21

我姥姥做的馅饼最好吃，已经失传了TT

作者: sunchen8765 时间: 2013-3-20 23:05:00

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