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标题: 自制腊肉^_^ [打印本页]

作者: 臭猪丹 时间: 2013-2-12 14:23:37 标题: 自制腊肉^_^

本帖最后由臭猪丹于 2013-2-14 11:14 编辑

做法：将五花肉洗干净，放入大盘（大盘最好带盖子）里加上生抽、老抽（这个少量就可以了）、白沙糖、盐、酒，各分量就自己看住添加。完毕后，放入冰箱过一夜，第二天用竹签串起来晒干就可以了。不过这里很难拿到外面晒的，因为未晒干之前已经给苍蝇产生的虫子吃光了，我是拿去风干的（大约五天左右），因为本人就爱吃这些，所以经常做，也用来送给朋友。
不好意思，真的搞不懂怎样贴图进来，谢谢

http://user.qzone.qq.com/646402161/photo/V13qIaRR4Ezsjh/NDJ0cVCHJqCIGVEWWss3YT#!app=4&via=QZ.HashRefresh[/img]

作者: jingjingwu 时间: 2013-2-12 14:29:03

哈哈哈，等着看

作者: susie77 时间: 2013-2-12 14:47:15

这边松树很多，有足够材料做腊肉。

作者: 假装多好 时间: 2013-2-12 15:26:15

我也想学

作者: 彩虹的那边 时间: 2013-2-12 15:32:17

等看。。。。。。

作者: 臭猪丹 时间: 2013-2-12 19:56:24

我不会上图片，我上到QQ相册里复制过来的，刚才还看到图片，怎么现在看不到呢？

作者: 精灵潇潇 时间: 2013-2-12 22:11:58

No pic

作者: bigking 时间: 2013-2-13 20:42:09

被忽悠进来的

作者: 臭猪丹 时间: 2013-2-13 22:46:03

作者: 臭猪丹 时间: 2013-2-13 22:47:57

有兴趣看图片就请大家走多步吧！谢谢

作者: naturearia 时间: 2013-2-15 13:51:18

如何风干？

作者: 九轮樱草 时间: 2013-2-16 13:58:26

你这种是风干的腊肉？不用熏的？？我们那里都是要熏的腊肉。。

作者: 臭猪丹 时间: 2013-2-16 17:03:36

naturearia 发表于 2013-2-15 12:51
如何风干？

挂在餐馆厨房里风干

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