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标题: 舌尖上的惠灵顿：海鲜篇 [打印本页]

作者: 克塞 时间: 2013-2-9 09:06:13 标题: 舌尖上的惠灵顿：海鲜篇

本帖最后由克塞于 2013-2-9 09:55 编辑

大家好，好久没有发帖，一直都很忙。最近整理了下惠灵顿的海鲜美食，和大家分享。所有海里的照片都是用本人的SONY卡片机拍摄。食材都是DIY的，食品亲自烹饪。希望大家看了后喜欢惠灵顿和它的美食 :D

龙虾和岩石蟹：
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老外的做法，别有一番风味
芝士龙虾
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清油爆炒龙虾，味道也不错哦
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岩石红蟹。生长在岩石缝里，这种不会游泳，但比一般的海蟹要好吃很多，肉多还筋斗。5米以上都可以抓到，不是很难。
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配上红酒，超级美味。
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海里抓到龙虾，大概就是这个样子了。真正抓龙虾，找对地方，10米深就够了。建议背瓶抓，难度能小点。浮潜抓也OK的，需要一定技术。这是用我的SONY卡片机配防水外套拍的，照片里拿龙虾的是我

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美丽的RED ROCK。这是和版主一起出来的。潜水的时候经常有海豹和你一起游哦。那种感觉说不上来，它们看上去挺友好的吗

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海胆也蛮好吃的：清蒸，和鸡蛋一起炒，或者生着配上香醋都很好吃哦

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这是抓到过最大的龙虾了，2个人足足吃了三顿才干掉。图片里那只小的比合法尺寸还要大点。这个大的应该是祖祖爷爷了吧。公的要54MM宽，母的要60MM。在尾巴的第二节量。每人每天6只

贝壳，海胆，海参：
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海底三宝，都生长在能见度很差的沙质海底。15到20M可以找到大的。需要背氧气瓶，浮潜有相当大的难度。

这几个东西怎么做都好吃啦，我只这么搞得

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抓上来的新鲜贝壳。合法尺寸，10CM。每人每天20个

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做好的粉丝大贝壳，和饭店里一个做法。

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洗好的海参，看了还蛮有食欲的说。不限大小，每人每天50条

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蒜薹炒海参（不建议这么做，和吃车胎没什么区别

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清蒸海胆。不限大小，每人每天50个

海底巨怪：

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巨型青口。看到了吗，用烤箱托盘的要，有木有。只能用烤箱烤，太它NND大了。一只吃饱一个人。15M以下就有了。是不是和我们平时吃的一口一个的不太一样呢：D

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这个章鱼算是很大的了。图片里是一只触角的一半。抓她的时候又是喷墨，又是变色。不过嘿嘿，还是我厉害。最后香辣爆炒的，味道不错的说。BBQ也试过，也OK

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右边这只BLUE MOKI快一米长了，法定尺寸只要40CM. 据说它差不多有40岁了。。。

杂七杂八：

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哈哈，黄鲍。80MM是最小合法尺寸。看上去很可口哦

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海里的鲍鱼就是这个样子的。这种是大黑鲍鱼。合法尺寸12.5CM，每人每天10个。不能背瓶抓。

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海参都是这样子静静的躺在海底的

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蓝鳕鱼，就这歪歪样。也不拍人。难怪大家都爱吃。。。

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运气不错，打到很多KAWAHI。做生鱼片不错

潜水：

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看来心情不错

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这个是去TAUPO训练，一口气下到20M.顺着绳子往下游。一个心得，湖水确实比海水好喝。。。

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这张很酷吧。能见度不是很好，潜水还是要求一定心理素质的

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很久前的毕业照，哈哈，在水下搞这么个金字塔还是比较容易滴。教练一副很DIAO的样子。找到我了吗？

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这个就是我的终极武器啦。水下照片，录像，全靠它。40M防水，小巧又灵活

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最后发一张版主的侧脸照。他比较害羞，不看镜头的说。。。不过还是要感谢OUTLAW啦，很多东东是和他学的

希望大家看了后对惠灵顿的海鲜多一些了解。喜欢户外活动，潜水的朋友，大家可以一起交流。新的一年里祝大家抓的多多，快快乐乐。

新年快乐！！！

作者: 萧小猪 时间: 2013-2-9 09:22:37

沙发！！！！！！！！！！！！！！！！想吃

作者: cynoshello 时间: 2013-2-9 10:25:53

想吃！羡慕！！

作者: 一星风 时间: 2013-2-9 12:24:52

奥克兰怎么从来没看过这种螃蟹！！

作者: 克塞 时间: 2013-2-9 12:29:15

一星风发表于 2013-2-9 12:24
奥克兰怎么从来没看过这种螃蟹！！

是么？被抓完了吧呵呵

作者: pebblelin 时间: 2013-2-9 15:41:56

真爽啊，老公的梦想啊

BTW，LZ有没有龙虾啊

作者: 克塞 时间: 2013-2-9 16:17:57

pebblelin 发表于 2013-2-9 15:41
真爽啊，老公的梦想啊

BTW，LZ有没有龙虾啊

有，但在我肚子里：P

作者: china_kzy 时间: 2013-2-9 16:34:32

请问楼主芝士龙虾的做法？炒龙虾是和葱姜一起炒就行了？

作者: 克塞 时间: 2013-2-9 17:09:08

china_kzy 发表于 2013-2-9 16:34
请问楼主芝士龙虾的做法？炒龙虾是和葱姜一起炒就行了？

把龙虾肉掏出来，和芝士洋葱，一点鸡蛋用烤箱烤熟。龙虾头里的黄，直接生吃。

作者: bCOOL 时间: 2013-2-9 19:48:02

又见毒贴，不知又得祸害多少少男少女啊

作者: 克塞 时间: 2013-2-9 21:18:51

bCOOL 发表于 2013-2-9 19:48
又见毒贴，不知又得祸害多少少男少女啊

这是新年祝贺帖啦：P

作者: 花草茶 时间: 2013-2-9 22:31:56

楼主太强了，膜拜一个

作者: bCOOL 时间: 2013-2-10 06:22:34

克塞发表于 2013-2-9 22:18
这是新年祝贺帖啦：P

新年快乐，有空背瓶搞龙虾，我抓龙虾的小棍都买好了

作者: 克塞 时间: 2013-2-10 11:12:01

bCOOL 发表于 2013-2-10 06:22
新年快乐，有空背瓶搞龙虾，我抓龙虾的小棍都买好了

LOL,好呀。我随时OK

作者: Bobo-JJ 时间: 2013-2-10 11:41:38

新年快乐！！！ Wellington的海鲜快给你捉光了。。。。呵呵

真羡慕。。。。

作者: 克塞 时间: 2013-2-10 12:14:46

Bobo-JJ 发表于 2013-2-10 11:41
新年快乐！！！ Wellington的海鲜快给你捉光了。。。。呵呵

真羡慕。。。。

新年快乐。哪里有啦，大海是取之不尽的：P

作者: 新人类 时间: 2013-2-10 18:48:36

very good....

作者: Fang40 时间: 2013-2-10 18:50:16

新年快乐！出入平安！

作者: 克塞 时间: 2013-2-10 22:00:59

Fang40 发表于 2013-2-10 18:50
新年快乐！出入平安！

多谢多谢，新年快乐

作者: Fang40 时间: 2013-2-10 22:19:59

克塞发表于 2013-2-10 13:14
新年快乐。哪里有啦，大海是取之不尽的：P

大家遵纪守法保护资源是取之不尽的。

作者: 小鱼BABY 时间: 2013-2-11 18:18:29

请问一下那个巨型青口在哪里抓的啊？？

作者: bCOOL 时间: 2013-2-11 18:31:18

小鱼BABY 发表于 2013-2-11 19:18
请问一下那个巨型青口在哪里抓的啊？？

miramar那边的shelly bay下面，就是那个军营附近的码头下面，大概8-16米的地方，满地的这种巨大的青口，像个墓地。

作者: 克塞 时间: 2013-2-11 19:14:18

小鱼BABY 发表于 2013-2-11 18:18
请问一下那个巨型青口在哪里抓的啊？？

差不多就是BECOOL说的那个地方，要15M以下吧。能见度很差，带上手电

作者: 克塞 时间: 2013-2-11 19:16:24

Fang40 发表于 2013-2-10 22:19
大家遵纪守法保护资源是取之不尽的。

没错。所有东西的要求鱼林部的网站上都有

作者: 小鱼BABY 时间: 2013-2-11 20:37:02

Fang40 发表于 2013-2-10 22:19
大家遵纪守法保护资源是取之不尽的。

~~~

作者: Fang40 时间: 2013-2-11 21:42:41

克塞发表于 2013-2-11 20:16
没错。所有东西的要求鱼林部的网站上都有

谢谢LZ科普，大多数人是自觉的。连接是相应的贝类条例，

http://www.fish.govt.nz/en-nz/Re ... ntral/Shellfish.htm

作者: Fang40 时间: 2013-2-11 21:46:19

小鱼BABY 发表于 2013-2-11 21:37
+1~~~

人人尽责，保护美好家园，长吃长有，新年好

作者: 家后 时间: 2013-2-11 22:57:58

很想拥有这些好料但前提是一定要学会潜水是吧有点恐惧呢

作者: 克塞 时间: 2013-2-12 06:11:12

家后发表于 2013-2-11 22:57
很想拥有这些好料但前提是一定要学会潜水是吧有点恐惧呢

有些超市有的卖啦。不过最新鲜的还是要自己抓。潜水是要去学的

作者: muyue 时间: 2013-2-13 09:17:31

哎呦我去！！！

lz潜水难学吗？！！一定要会游泳才可以吗？？？

作者: 克塞 时间: 2013-2-13 12:07:23

muyue 发表于 2013-2-13 09:17
哎呦我去！！！

lz潜水难学吗？！！一定要会游泳才可以吗？？？

需要花一些时间学。游泳必须很好。没劲游回来你就挂了：P

作者: muyue 时间: 2013-2-13 13:59:33

克塞发表于 2013-2-13 12:07
需要花一些时间学。游泳必须很好。没劲游回来你就挂了：P

哎呀呀太羡慕了！！！

就是还没有完全会游泳啊！！！

好羡慕那些海鲜！！！

作者: 克塞 时间: 2013-2-13 15:32:31

muyue 发表于 2013-2-13 13:59
哎呀呀太羡慕了！！！

就是还没有完全会游泳啊！！！

慢慢来吧，潜水蛮好玩的

作者: bCOOL 时间: 2013-2-13 19:44:15

LZ开班授课吧，或者给刚拿了open water certificate的朋友，提供实习机会，迅速增长freediving潜水经验，熟悉水域。

作者: outlaw 时间: 2013-2-14 00:59:44

本帖最后由 outlaw 于 2013-2-14 14:27 编辑

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作者: 克塞 时间: 2013-2-14 06:13:31

本帖最后由 outlaw 于 2013-2-14 14:27 编辑

outlaw 发表于 2013-2-14 00:59

晕死。感觉像是发的

作者: 小雨点123 时间: 2013-2-15 11:38:10

极度羡慕啊，又玩潜水，又吃海鲜。
BTW，潜水难学么？

作者: cih_lin1 时间: 2013-2-15 11:45:41

太帅了，我也很想潜水~~~~

作者: rookyyang 时间: 2013-2-15 12:05:03

给我吃的话一顿就差不多了，无夸张成分。。。

作者: 被迫用小号 时间: 2013-2-15 12:05:53

羡慕嫉妒恨好么？

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 12:24:51

小雨点123 发表于 2013-2-15 11:38
极度羡慕啊，又玩潜水，又吃海鲜。
BTW，潜水难学么？

潜水算是能吃回来的爱好了呵呵

作者: 电子小铺 时间: 2013-2-15 12:50:31

/太牛了，自给自足

作者: suannahan 时间: 2013-2-15 13:15:17

只是去旅游的话，去哪里可以吃到这些东东？

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 13:19:40

suannahan 发表于 2013-2-15 13:15
只是去旅游的话，去哪里可以吃到这些东东？

凯考拉可以

作者: dengbeibei 时间: 2013-2-15 13:19:46

奥克兰看过这种螃蟹,自己抓地

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 13:20:24

suannahan 发表于 2013-2-15 13:15
只是去旅游的话，去哪里可以吃到这些东东？

凯考拉可以吧。。。

作者: suannahan 时间: 2013-2-15 13:20:31

克塞发表于 2013-2-15 14:19
凯考拉可以

有没有地址？谢谢

作者: susie77 时间: 2013-2-15 13:24:20

楼主皮肤很白的

作者: 米虫宝宝 时间: 2013-2-15 14:07:23

羡慕~~~~~~~~~~~

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 14:19:44

susie77 发表于 2013-2-15 13:24
楼主皮肤很白的

是有点白，很容易晒伤的不过

作者: 手机配件专卖 时间: 2013-2-15 14:27:24

真好。。。天天可以吃海鲜。。。羡慕。。。。

作者: DARKID 时间: 2013-2-15 15:28:29

请问楼主是不是只有黑鲍不能背瓶抓？

作者: 贝布布 时间: 2013-2-15 16:00:41

厉害啊那些氧气瓶啥的装备去哪买啊？

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 16:24:25

dengbeibei 发表于 2013-2-15 13:19
奥克兰看过这种螃蟹,自己抓地

这种好吃吧，味道绝对不一样的

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 16:24:51

贝布布发表于 2013-2-15 16:00
厉害啊那些氧气瓶啥的装备去哪买啊？

潜水店，或者网上都有

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 16:26:28

DARKID 发表于 2013-2-15 15:28
请问楼主是不是只有黑鲍不能背瓶抓？

不是，所有的鲍鱼都不能背瓶子抓。这点规定很严格的，抓到你所有有装备和车一起没收，外加罚款和上法庭。。。

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 16:27:12

suannahan 发表于 2013-2-15 13:20
有没有地址？谢谢

就南岛下面第一个景点城市吗，吃龙虾很出名的。

作者: jeffnz 时间: 2013-2-15 18:18:55

这套装备要多少钱啊。。。

我比较馋龙虾。。。

作者: luckandy 时间: 2013-2-15 18:23:57

高手~~

作者: oofj 时间: 2013-2-15 19:14:32

我也会追溯你的脚步

作者: 女人屋 时间: 2013-2-15 19:35:39

请问你那有多余得海鲜吗?如果有请私信我,谢谢

作者: dengbeibei 时间: 2013-2-15 19:47:06

克塞发表于 2013-2-15 17:24
这种好吃吧，味道绝对不一样的

你生活过的真好，羡慕嫉妒。

作者: 多多.钱 时间: 2013-2-15 20:14:02

馋哦!

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 20:17:32

本帖最后由克塞于 2013-2-16 08:08 编辑

jeffnz 发表于 2013-2-15 18:18
这套装备要多少钱啊。。。

我比较馋龙虾。。。

浮潜的一千起。背瓶子的就要几千了。潜水电脑最贵啦

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 20:18:39

oofj 发表于 2013-2-15 19:14
我也会追溯你的脚步

呵呵，加油啦。新西兰户外运动中，潜水蛮不错的

作者: freedon 时间: 2013-2-15 20:54:54

喜欢到不得了，但是更喜欢楼主您。我们做朋友吧！做了朋友就可以去蹭吃的啦。谢谢啊！把你的帖子转去QQ空间了，给更多的人欣赏、

作者: Jude 时间: 2013-2-15 21:26:52

克塞发表于 2013-2-11 20:14
差不多就是BECOOL说的那个地方，要15M以下吧。能见度很差，带上手电

怎么看着象带子，以前在三亚吃过豉汁蒸。你确定里面的肉和青口一样而不是同扇贝一样?

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 21:36:55

Jude 发表于 2013-2-15 21:26
怎么看着象带子，以前在三亚吃过豉汁蒸。你确定里面的肉和青口一样而不是同扇贝一样?

是和青口一样呀，不过大几十倍而已

作者: 古惑仔 时间: 2013-2-15 22:16:24

请问楼主哪里能买到潜水装备？

作者: 克塞 时间: 2013-2-15 22:31:52

古惑仔发表于 2013-2-15 22:16
请问楼主哪里能买到潜水装备？

前面有提到过哦：D

作者: Amy猪猪 时间: 2013-2-16 08:38:29

那个巨型青口其实就是带子，是竖着插在泥沙一带的，看来楼主国内的时候不去菜场啊。

想问下，你们是开船去的点，还是直接岸边下的，谢谢了。

南风天的时候能见度如何？麻烦你了。

作者: 馨香醉染的芳魂 时间: 2013-2-16 09:36:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 雪寂 时间: 2013-2-16 12:25:52

请问岩蟹是也是要潜水抓吗？我有时候会在岸边的岩石上看到它，但就是看的到抓不到

作者: 克塞 时间: 2013-2-16 15:36:19

Amy猪猪发表于 2013-2-16 08:38
那个巨型青口其实就是带子，是竖着插在泥沙一带的，看来楼主国内的时候不去菜场啊。

想问下，你们是开船 ...

南风能见度普遍不好。直接游出去就好啦

作者: 克塞 时间: 2013-2-16 15:43:21

雪寂发表于 2013-2-16 12:25
请问岩蟹是也是要潜水抓吗？我有时候会在岸边的岩石上看到它，但就是看的到抓不到

嗯，要潜水的。它们生活在水里的岩石缝里

作者: 狐狸酷藤 时间: 2013-2-16 17:13:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: white.panda 时间: 2013-2-16 18:34:39

各种羡慕啊！！！

作者: livechannel 时间: 2013-2-16 20:07:51

灰常羡慕，口水那些海鲜，在WLG的时候看到这贴就好了。

作者: Bryan.CHEN 时间: 2013-2-16 21:01:27

haha ，好心动啊

作者: 克塞 时间: 2013-2-16 21:19:19

icetattoo 发表于 2013-2-16 21:06
馋海鲜。。。千方百计诱惑老公去学，人家来句，怕水。。。泪奔。。。。

你老公真逗呵呵

作者: r76941156 时间: 2013-2-17 14:20:03

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: -a777a- 时间: 2013-2-17 18:08:54

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: 三清灵 时间: 2013-2-17 20:09:19

刺激了想去学游泳的欲望，是不是要先学游泳再学潜水呢

作者: 克塞 时间: 2013-2-17 20:37:20

三清灵发表于 2013-2-17 20:09
刺激了想去学游泳的欲望，是不是要先学游泳再学潜水呢

游泳要很好才行的，主要是安全问题

作者: 啪啦啪啦111 时间: 2013-2-18 07:25:47

好厉害啊，这么多美味自己抓。。。。

作者: 留下足迹 时间: 2013-2-18 07:46:38

哎，都已经到3环了。。。唉，这流量用完了，等待此贴照片的打开，真是件。。极其痛苦的事哎。。。。

作者: 龙猫宝宝 时间: 2013-2-18 08:44:50

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作者: aoteanz.com 时间: 2013-2-18 12:34:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 木修罗 时间: 2013-2-18 12:44:06

看完后各种馋啊...........

作者: quad5 时间: 2013-2-18 15:41:13

赞！！！！！！

作者: hlvs1128 时间: 2013-2-18 17:53:36

同在惠灵顿，只有羡慕的份阿。。。

作者: 克塞 时间: 2013-2-18 18:01:26

hlvs1128 发表于 2013-2-18 17:53
同在惠灵顿，只有羡慕的份阿。。。

可以去学潜水吗，不难的

作者: Triumph_ST 时间: 2013-2-18 21:59:00

求交往。。。。

作者: R32 时间: 2013-2-18 23:51:16

LZ那张毕业照的金字塔2楼右边是不是漏2点，还是说那是潜水衣图案

作者: 克塞 时间: 2013-2-19 06:07:22

R32 发表于 2013-2-18 23:51
LZ那张毕业照的金字塔2楼右边是不是漏2点，还是说那是潜水衣图案

LOL, 你观察挺仔细。游泳衣啦

作者: hlvs1128 时间: 2013-2-19 11:37:18

克塞发表于 2013-2-18 18:01
可以去学潜水吗，不难的

我对双脚离地的地方总有种恐惧感，坐缆车觉得会掉下去，在海里会被洋流吹走。
只能羡慕嫉妒恨！很佩服你LZ！

作者: smile307 时间: 2013-2-20 15:00:13

请问学潜水多久能毕业？还有就是这些东西抓上来就可以带走吗？需要给谁钱吗？谢谢

作者: 克塞 时间: 2013-2-20 18:17:45

smile307 发表于 2013-2-20 15:00
请问学潜水多久能毕业？还有就是这些东西抓上来就可以带走吗？需要给谁钱吗？谢谢

潜水初级班，两周吧。东西可以直接拿走。只要大小合法，不超过数量就OK.

作者: rexwang 时间: 2013-2-20 19:48:12

要是用专业的相机会更好的画面和摄像，GO PRO 就是一个很好的相机

作者: 马甲V 时间: 2013-2-21 20:42:40

O.O没的吃，过过眼瘾也不错哈~

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