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标题: 想包鱼肉馅饺子要买那种鱼？ [打印本页]

作者: 猥亵小白 时间: 2013-2-8 06:12:12 标题: 想包鱼肉馅饺子要买那种鱼？

老婆过年想吃鱼肉馅饺子，不知道哪种鱼好，求推荐。老家都吃的是鲅鱼县的饺子，不知到这里有没有。

作者: 狂野的水墨 时间: 2013-2-8 06:55:43

鮁魚/大馬哈魚

作者: yickyin 时间: 2013-2-8 07:23:57

这边用鲜鱼来做的话不现实，因为鲛鱼不多而且不新鲜，所以试过很多种鱼以后还是买鱼浆算了，当然比起国内都是新鲜的没得比，但是比起这边不新鲜的鱼，其实差不多，为什么要为差不多的口感而浪费人力自己起肉呢？鱼浆千万要买一袋袋包装好的灰白色的鱼浆，没有调味的鱼浆，千万不能买太X或者海X世界的那种放在盘子里用勺挖的那种黄黄的鱼浆，那个用来包饺子你等着扔掉吧！

作者: op8809 时间: 2013-2-8 07:36:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: yickyin 时间: 2013-2-8 07:58:38

op8809 发表于 2013-2-8 06:36
"鱼浆千万要买一袋袋包装好的灰白色的鱼浆，没有调味的鱼浆" ....哪裡买 ?

我知道北岸PB旁边的南顺发里面的鱼档有，有半公斤和一公斤装，我一般是买半公斤，加半公斤左右猪肉和的馅，1公斤可以做大概50-60个，因为我包得大

作者: babcde 时间: 2013-2-8 08:43:21

yickyin 发表于 2013-2-8 07:58
我知道北岸PB旁边的南顺发里面的鱼档有，有半公斤和一公斤装，我一般是买半公斤，加半公斤左右猪肉和的馅 ...

北岸PB旁边的南顺发
请问是哪个区啊？

作者: yickyin 时间: 2013-2-8 08:45:22

babcde 发表于 2013-2-8 07:43
北岸PB旁边的南顺发
请问是哪个区啊？

75 Porana Rd， Glenfield

作者: babcde 时间: 2013-2-8 08:50:44

yickyin 发表于 2013-2-8 08:45
75 Porana Rd， Glenfield

谢谢啊！今天买去

作者: yickyin 时间: 2013-2-8 09:06:01

babcde 发表于 2013-2-8 07:50
谢谢啊！今天买去

不客气！！！！！

作者: op8809 时间: 2013-2-8 12:20:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 彩虹的那边 时间: 2013-2-8 13:24:13

鲅鱼饺子！！！貌似跟你老婆是老乡啊！这边木有鲅鱼卖，尝试过用Hoki包饺子，味道还凑合吧。
想念鲅鱼陷儿大饺子

作者: 冰炎之枫 时间: 2013-2-8 13:41:37

鲅鱼韭菜饺子？LZ是大连或者山东人吧？

作者: Lonelygirl 时间: 2013-2-8 15:10:24

newmarket的天天渔港里有新鲜鱼浆买。我经常买来包饺子，虽然没有鲅鱼那么好吃，但也很不错，不腥。

作者: 千语千寻 时间: 2013-2-8 15:25:37

我用过几种鱼，还是蝴蝶鱼比较好用。要使劲的绞才会上劲。

作者: h37l 时间: 2013-2-8 21:10:06

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