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标题: 还差7天后才过期的牛奶加热后凝固啊！！！求高人解释啊！！ [打印本页]

作者: choujidan 时间: 2013-2-8 00:16:08 标题: 还差7天后才过期的牛奶加热后凝固啊！！！求高人解释啊！！

已经好几次啊买的牛奶差好几天才过期到在碗里用微波炉加热后凝固啊！！变成奶冻了！！！怀疑是微波炉问题后来用锅子加热也不行啊········· 觉得冰箱的太凉加热又凝固我就倒在碗里把他变常温啊尼玛啊！！一个半小时之后又凝固了啊！！！！有没有人遇到和我一样的情况啊！！！！跪求高人解释原理啊！！！！

作者: aaclass-1 时间: 2013-2-8 00:18:31

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作者: choujidan 时间: 2013-2-8 00:21:38

aaclass-1 发表于 2013-2-7 23:18
奶豆腐很好吃的。

我怕变质啊··· 这不正常啊····

作者: aaclass-1 时间: 2013-2-8 00:24:55

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作者: choujidan 时间: 2013-2-8 00:29:39

aaclass-1 发表于 2013-2-7 23:24
变质了如果在锅里加热没臭味有奶香味就没关系可以做奶豆腐吃。

可是奶和水分脱离了下边是奶块上边是发黄的透明水{:8_396:}

作者: Conax 时间: 2013-2-8 00:29:41

我家的從冰箱拿出來倒杯裡微波加熱40秒從不會凝固啊

作者: aaclass-1 时间: 2013-2-8 00:35:28

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作者: vassell 时间: 2013-2-8 00:36:12

说明你家冰箱有问题，可能制冷不够，新鲜牛奶放微波炉加热一两分钟都没事的

作者: 高帅富 时间: 2013-2-8 00:40:11

本帖最后由高帅富于 2013-2-8 00:40 编辑

冰箱不够冷奶已经变质了前万不要吃

作者: aibubble 时间: 2013-2-8 00:54:23

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作者: Glory. 时间: 2013-2-8 00:58:32

我经常都有这种情况出现，不过喝下之后没什么感觉，而且比较有奶香的味道

作者: 清蒸红烧小炖肉 时间: 2013-2-8 01:48:32

这东西是药吃了败火！清洗肠道内毒素。。。

不过请在医生建议下服用。。。哈哈

作者: 王路 时间: 2013-2-8 07:32:15

如果只是这一瓶出现这个问题的话，那就肯定是不好了啊。

作者: 寒栖 时间: 2013-2-8 08:14:33

碗里的洗洁精没清洗干净就会有这结果

作者: dogfish 时间: 2013-2-8 08:41:29

双皮奶?

哪买的牛奶啥牌子的? 我发现那个有渔夫老头的?? 特别容易变坏买过一次就再也没买了还有那个有山的 mountain xxx??也是不过这个牌一般只有dairy店才有

作者: Airsoft-CHCH 时间: 2013-2-8 08:54:08

寒栖发表于 2013-2-8 07:14
碗里的洗洁精没清洗干净就会有这结果

我也這麼認為，殘留有酸性物質

作者: xli422 时间: 2013-2-8 11:40:12

我觉得应该是冰箱里面温度不够低导致牛奶不能保鲜了。。
查一下冰箱制冷吧，mmmm

作者: qwa21 时间: 2013-2-8 14:10:04

可以肯定的告诉你：鲜牛奶最适合的冷藏温度是0-4度。你买的牛奶保质期应该是13-14天。每上升一摄氏度你牛奶的保质期就会下降8个小时。所以你冰箱的温度有问题。建议你不要喝那样的牛奶。

作者: Candy_Dolphin 时间: 2013-2-8 14:51:54

有出现类似情况，都是保质期快要到的时候，应该是变质了

作者: 精灵与幽灵 时间: 2013-2-8 14:57:36

我上次买了蓝瓶的，也出现这种情况，热完了之后妈妈一段时间没喝，再想喝的时候就凝固上了，也不是过期或者快过期的牛奶。所以现在又喝回桔红盖了！

作者: 1977pacmann 时间: 2013-2-8 16:54:30

its sour milk/spoiled/rotten milk..

although sour milk could be fine to your body,(depends on the bacteria level in your body), it doesn't tastes well. also if there are cross contamination it might make you sick.

check your fridge it might over 4 degree..

作者: MaxPower 时间: 2013-2-8 18:19:23

本帖最后由 MaxPower 于 2013-2-8 18:19 编辑

你说的这种，不加热都会凝固吧？

我家一般都是过期3.4天才成奶冻，直接倒掉了

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:42:47

Conax 发表于 2013-2-7 23:29
我家的從冰箱拿出來倒杯裡微波加熱40秒從不會凝固啊

那估计是我家冰箱的问题啊···！！！{:8_396:}

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:43:20

vassell 发表于 2013-2-7 23:36
说明你家冰箱有问题，可能制冷不够，新鲜牛奶放微波炉加热一两分钟都没事的

哦了谢谢~~

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:43:58

高帅富发表于 2013-2-7 23:40
冰箱不够冷奶已经变质了前万不要吃

嗯我尝了尝味道怪怪的已经倒掉了~

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:44:21

aibubble 发表于 2013-2-7 23:54
不管离过期还有几天，出现这样的情况就是已经坏了的奶了，肠胃好的人觉得吃这种“奶豆腐”没问题，但最好还 ...

哦了谢谢~~

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:44:55

Glory. 发表于 2013-2-7 23:58
我经常都有这种情况出现，不过喝下之后没什么感觉，而且比较有奶香的味道

全部凝固可怎么喝啊·····

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:45:53

清蒸红烧小炖肉发表于 2013-2-8 00:48
这东西是药吃了败火！清洗肠道内毒素。。。

不过请在医生建议下服用。。。哈哈

因为坏了所以吃了会拉肚子才叫清洗肠道么····？

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:47:46

王路发表于 2013-2-8 06:32
如果只是这一瓶出现这个问题的话，那就肯定是不好了啊。

已经遇到好几次了以前买黄色加钙的凝固以为是钙的问题现在喝脱脂的也是这种情况

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:48:28

寒栖发表于 2013-2-8 07:14
碗里的洗洁精没清洗干净就会有这结果

哇不是吧那我下次得使劲儿搓搓

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:50:06

dogfish 发表于 2013-2-8 07:41
双皮奶?
哪买的牛奶啥牌子的? 我发现那个有渔夫老头的?? 特别容易变坏买过一次就再也没买了还有 ...

countdown啊绿色的脱脂牛奶····

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:51:20

xli422 发表于 2013-2-8 10:40
我觉得应该是冰箱里面温度不够低导致牛奶不能保鲜了。。
查一下冰箱制冷吧，mmmm

房东的冰箱我也不好搞啊···· 老房子啦啊冰箱也很老了···

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:52:18

qwa21 发表于 2013-2-8 13:10
可以肯定的告诉你：鲜牛奶最适合的冷藏温度是0-4度。你买的牛奶保质期应该是13-14天。每上升一摄氏度你牛 ...

好的已经全倒了谢谢你的解释~~ 豁然开朗啊！！

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:54:00

MaxPower 发表于 2013-2-8 17:19
你说的这种，不加热都会凝固吧？

我家一般都是过期3.4天才成奶冻，直接倒掉了

是啊倒在碗里想把它变成常温的过了一个点就凝固了····

作者: choujidan 时间: 2013-2-9 00:55:28

精灵与幽灵发表于 2013-2-8 13:57
我上次买了蓝瓶的，也出现这种情况，热完了之后妈妈一段时间没喝，再想喝的时候就凝固上了，也不是过期或者 ...

我喝的是脱脂加钙的和脱脂的黄色盖子和绿盖子····
请问橘红的是什么的啊？下次买来试试

作者: Glory. 时间: 2013-2-9 01:20:46

choujidan 发表于 2013-2-8 23:44
全部凝固可怎么喝啊·····

那就不会，只是有一层薄薄的凝固膜而已

作者: MaxPower 时间: 2013-2-9 02:04:33

choujidan 发表于 2013-2-9 00:54
是啊倒在碗里想把它变成常温的过了一个点就凝固了····

那就是坏了，正常牛奶放冰箱不会成酸奶那种的

作者: 精灵与幽灵 时间: 2013-2-10 00:16:33

choujidan 发表于 2013-2-9 00:55
我喝的是脱脂加钙的和脱脂的黄色盖子和绿盖子····
请问橘红的是什么的啊？下次买来试试

Anchor的橘色瓶子~

作者: dogfish 时间: 2013-2-11 10:07:53

choujidan 发表于 2013-2-9 00:55
我喝的是脱脂加钙的和脱脂的黄色盖子和绿盖子····
请问橘红的是什么的啊？下次买来试试

橘红色? 高钙的那个? 味道还成比脱脂的好喝

作者: lamucs 时间: 2013-2-11 22:35:03

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作者: 小拖泥 时间: 2013-2-11 23:13:22

你家牛奶热着了。。。变质了。。。不可以喝
上层清液应该是乳清蛋白

作者: sarah0217 时间: 2013-7-8 11:36:59

今天我家牛奶也是出现这样问题是C****down里那款橘色高钙的，我买的是两升的桶，前边都没问题，只有瓶底这部分我今早倒了些出来加热30秒，就变成豆腐脑了，尝了尝还是奶味，没有酸味或者其他异味。我也想到是不是杯子没刷干净，换个杯子装了半杯加热还是这样。我想是不是瓶底这部分有沉淀，所以一加热就凝固了？不明白，也从没碰到过，还是这种高钙奶容易出现这样问题，我以前一直喝浅蓝色盖子的低脂奶，从没出现过这样的事

作者: sinkylover 时间: 2013-7-8 17:21:33

新鲜的一下子喝太猛感觉也会拉肚子

作者: 1977pacmann 时间: 2013-7-8 18:49:35

sarah0217 发表于 2013-7-8 10:36
今天我家牛奶也是出现这样问题是C****down里那款橘色高钙的，我买的是两升的桶，前边都没问题，只有瓶底这 ...

那是已经坏了，变质牛奶。
牛奶在运输过程中或质量缺陷都会有这种现象；如果有购物小票应该去找超市退换

作者: 1977pacmann 时间: 2013-7-8 18:50:25

sinkylover 发表于 2013-7-8 16:21
新鲜的一下子喝太猛感觉也会拉肚子

拉肚子是因为你体内的酶不能分解牛奶。。

作者: Nomitang 时间: 2013-7-8 20:41:40

话说，我上次回国3个月，我老公把一瓶original 的meadow fresh放冰箱，我回来的时候过期一个月了，倒出来还是和没过期的差不多，就是闻上去味道变了点，我直接倒下水道的，冰箱好不好很重要啊

作者: sinkylover 时间: 2013-7-8 22:51:57

1977pacmann 发表于 2013-7-8 17:50
拉肚子是因为你体内的酶不能分解牛奶。。

我一下子一升多。。

作者: 1977pacmann 时间: 2013-7-8 22:54:22

sinkylover 发表于 2013-7-8 21:51
我一下子一升多。。

体内酶不够分解这么多的。。。呵呵

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