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标题: 啊欧~~~经典意大利肉酱面~~~~~~ [打印本页]
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-1-31 20:46:28     标题: 啊欧~~~经典意大利肉酱面~~~~~~

本帖最后由 麦杰克迪 于 2013-1-31 23:08 编辑

这个版本的"Spaghetti Bolognese"
                                              是用最简单的食材做出最地道的味道



                           
                               食材：肉糜、番茄、洋葱、大蒜

      调料：番茄酱、食用油、（黄油、黑胡椒粉）



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番茄切丁






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切蒜片、掰洋葱





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开炒~~~
有黄油的话放一点黄油





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炒肉糜、变色后加入番茄丁





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加入番茄酱、洋葱

（洋葱煮到透明状会有甜味）





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有的话洒入一些黑胡椒粉

用来提味





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盖上锅盖，15分钟
打开锅盖看看，差不多入味了





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~~~~~~~出锅了，满满一大盒~~~~~~~





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洗洗锅子，

煮个意面，

来一勺肉酱，

味道超正啊！！！
好满足！！！








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作者: 丫头骗子1414    时间: 2013-1-31 23:01:37

好饿！！！！！！看上去好好吃哈哈
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-1 00:00:23

丫头骗子1414 发表于 2013-1-31 22:01
好饿！！！！！！看上去好好吃哈哈

不夸张地说，很好吃……
作者: richardwuhuihua    时间: 2013-2-1 09:29:57

特意提醒一下楼主，你的那口锅看起来是carbon steel很容易生锈。洗不干净会吸入太多锈，对身体不好。除非你天天保养，要不换黑铁锅是正道。
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-1 13:33:20

本帖最后由 麦杰克迪 于 2013-2-1 12:34 编辑
richardwuhuihua 发表于 2013-2-1 08:29
特意提醒一下楼主，你的那口锅看起来是carbon steel很容易生锈。洗不干净会吸入太多锈，对身体不好。除非你 ...

谢谢提醒，不过我每次都洗完热干擦干的，应该还行吧，新买来时候用了两次刷了刷就成这样了，不知道为什么。。。
黑铁锅CT哪有卖  0 0 ？
作者: 刘芳菲    时间: 2013-2-1 17:54:03

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: gmail58    时间: 2013-2-1 18:10:21

niceeeeeeeeeeeeeeeee
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-1 18:28:07

刘芳菲 发表于 2013-2-1 16:54
饿了，，，，，，

作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-1 18:28:29

gmail58 发表于 2013-2-1 17:10
niceeeeeeeeeeeeeeeee

作者: richardwuhuihua    时间: 2013-2-2 09:15:26

麦杰克迪 发表于 2013-2-1 13:33
谢谢提醒，不过我每次都洗完热干擦干的，应该还行吧，新买来时候用了两次刷了刷就成这样了，不知道为什么 ...

保养错了，忘了擦油。这种锅不能碰水的，碰完水要擦干然后上油。其实挺麻烦的。不喜欢不粘锅的话，黑铁锅不错，就是中国饭店厨房用的那种，不太生锈。黑铁锅the warehouse, briscore都有的。
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-2 09:46:42

richardwuhuihua 发表于 2013-2-2 08:15
保养错了，忘了擦油。这种锅不能碰水的，碰完水要擦干然后上油。其实挺麻烦的。不喜欢不粘锅的话，黑铁锅 ...

原来还要擦油 0 0
有时候我拿它煮汤，怪不得……
我喜欢黑铁锅，不怎么喜欢不粘锅，觉得没有做菜的感觉，回头空了去瞧瞧。
谢谢哈~
作者: sunray    时间: 2013-2-3 10:21:39

本帖最后由 sunray 于 2013-2-3 10:21 编辑

没有celery的肉酱意粉就是浮云哈
作者: 水玲珑    时间: 2013-2-3 12:17:08

LZ挺能干的。。。还换了RICE BRAN OIL哦。哈哈。。 跟你学学。
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-3 13:32:58

sunray 发表于 2013-2-3 09:21
没有celery的肉酱意粉就是浮云哈

个人对celery不感冒。。。宁可放mushroom。。。
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-3 13:33:22

水玲珑 发表于 2013-2-3 11:17
LZ挺能干的。。。还换了RICE BRAN OIL哦。哈哈。。 跟你学学。

相互学习~~~~~
作者: 炫儿妈妈    时间: 2013-2-5 19:26:39

很不错呀。。。。。。
作者: 麦杰克迪    时间: 2013-2-5 20:10:07

炫儿妈妈 发表于 2013-2-5 18:26
很不错呀。。。。。。





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