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标题: 好想在家里烤全羊,烤羊肉串吃 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2013-1-15 20:53:31 标题: 好想在家里烤全羊,烤羊肉串吃

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作者: 洋奴 时间: 2013-1-15 21:03:08

最难买的应该是全羊

作者: eta 时间: 2013-1-15 21:03:22

最好用鋼的鉗子
竹子的會燒斷

作者: 洋奴 时间: 2013-1-15 21:03:57

楼主弄好了叫我。

作者: ilmaro 时间: 2013-1-15 21:05:52

买个小型的碳炉，买些钢串就行啊．．．WAREHOUSE有卖的，不贵的．．．．．
我也想买只全羊，前一半红焖，后一半白切．．．．

作者: 155029 时间: 2013-1-15 21:18:54

ilmaro 发表于 2013-1-15 21:05
买个小型的碳炉，买些钢串就行啊．．．WAREHOUSE有卖的，不贵的．．．．．
我也想买只全羊，前一半红焖，后 ...

这个小型的碳炉英文叫什么啊？多少钱？

作者: 雪山胖狐 时间: 2013-1-15 21:25:32

我也想吃....{:8_393:}

作者: ilmaro 时间: 2013-1-15 21:27:45

155029 发表于 2013-1-15 20:18
这个小型的碳炉英文叫什么啊？多少钱？

我还真心不知道英文叫什么．．．．前些日子打折好像才四十不到吧．．．．．１.５英尺长，差不多３００MM宽，深１５０MM左右，腰圆型，中间有漏网支架，下层放火碳的，有四条短脚的．．．．小型的，常见洋人在海边碳烧的，很多见啊．．．

作者: manchild 时间: 2013-1-15 22:23:46

洋奴发表于 2013-1-15 21:03
最难买的应该是全羊

应该不难买，郊区很多农场可买，现杀，剥皮，清理干净。100刀左右。

作者: 孤愤者 时间: 2013-1-15 22:25:44

哈哈。。。有点流口水了啊。。。。

作者: 洋奴 时间: 2013-1-15 22:25:59

manchild 发表于 2013-1-15 22:23
应该不难买，郊区很多农场可买，现杀，剥皮，清理干净。100刀左右。

求地址。。

作者: cindyppz 时间: 2013-1-15 22:28:31

我在用户lookdi那儿买的。
羊肉。。。很多人用羊肩肉，因为肥肉部分比较多，可是瘦的又有点硬。目前没没找到过很肥又很嫩的羊肉！

作者: masterq 时间: 2013-1-15 22:28:57

全羊我見過在Henderson洋人肉店有售,好象是一百多一只,燒乳豬用的中豬也有.

作者: 大班长 时间: 2013-1-16 11:14:56

有卖全羊的，大约160-180刀一整只。

作者: 155029 时间: 2013-1-16 12:32:09

ilmaro 发表于 2013-1-15 21:27
我还真心不知道英文叫什么．．．．前些日子打折好像才四十不到吧．．．．．１.５英尺长，差不多３００MM宽 ...

thank you so much, i am going to have a look

作者: NewLynnHse 时间: 2013-1-16 12:33:48

本帖最后由 NewLynnHse 于 2013-1-16 11:39 编辑

aussie butcher 应该也有全羊，看过有人买

作者: katzprint 时间: 2013-1-16 12:35:05

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作者: wesleyinsyd 时间: 2013-1-16 13:15:38

manchild 发表于 2013-1-15 21:23
应该不难买，郊区很多农场可买，现杀，剥皮，清理干净。100刀左右。

几年前才40元一只全羊，我当导游的同学告诉我的。现在这物价。。。吃不起

作者: chang824 时间: 2013-1-16 13:20:15

eta 发表于 2013-1-15 21:03
最好用鋼的鉗子
竹子的會燒斷

把竹子全部拿去泡水

泡一陣子之後再串羊肉

會比較不容易燒斷

作者: 155029 时间: 2013-1-16 13:47:37

katzprint 发表于 2013-1-16 12:35
买这个，很不错
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1991453&page=1#pid33333832

你说的那个我买过，可是很容易就生锈了，我买的才用了1次啊，就生锈了，用不了了

作者: ilmaro 时间: 2013-1-16 19:37:57

155029 发表于 2013-1-16 11:32
thank you so much, i am going to have a look

不必客气啊．．

作者: katzprint 时间: 2013-1-16 19:52:23

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作者: 155029 时间: 2013-1-16 20:05:58

katzprint 发表于 2013-1-16 19:52
生锈也能用啊

晕倒，生锈了之后，我就扔掉了阿{:8_391:}

作者: manchild 时间: 2013-1-16 20:52:34

wesleyinsyd 发表于 2013-1-16 13:15
几年前才40元一只全羊，我当导游的同学告诉我的。现在这物价。。。吃不起

山羊goat洋人不太喜欢，便宜，约100刀。绵羊sheep，7到9个月最贵，最嫩lamb，约180刀。10个月以上mutton老些，约140刀。也正常。通货膨胀。

作者: manchild 时间: 2013-1-16 20:56:25

洋奴发表于 2013-1-15 22:25
求地址。。

没见过公开的，朋友之间介绍。你如果有斐济印度朋友，可问问。他们买的多。

作者: Robbi 时间: 2013-1-17 00:10:32

ilmaro 发表于 2013-1-15 21:27
我还真心不知道英文叫什么．．．．前些日子打折好像才四十不到吧．．．．．１.５英尺长，差不多３００MM宽 ...

那个英文叫 charcoal grill 了。。碳烤炉。。我家有一个。很便宜，几十刀就有交易了。威尔豪斯有得卖。。也见过这里交易版有个人在卖的。

作者: ilmaro 时间: 2013-1-17 02:25:29

Robbi 发表于 2013-1-16 23:10
那个英文叫 charcoal grill 了。。碳烤炉。。我家有一个。很便宜，几十刀就有交易了。威尔豪斯有得卖 ...

谢谢啊．．．．

作者: 可爱的小猪猪 时间: 2013-1-17 02:37:58

楼主呀，，，，，我家烧烤都是自己搭的炉子，，，，例如用砖，搭通风就行，最好有网搁一下碳。。。。

作者: ninir 时间: 2013-1-17 04:12:02

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作者: wesleyinsyd 时间: 2013-1-17 10:06:31

manchild 发表于 2013-1-16 19:56
没见过公开的，朋友之间介绍。你如果有斐济印度朋友，可问问。他们买的多。

你说得对，我一印度朋友曾告诉我mangere一农场可以买到，后悔没记下地址。另外，你高价买羊的一个原因，可能是不认识那些洋人朋友，他们有农场，自己养了一些牛羊自用。羊吃不完，宰后卖出来的，大概90元一只。不过就挺远的。

作者: 米兔 时间: 2013-1-17 10:40:38

我们家都是自己烤的。铁签在skykiwi买，搜一下烧烤就有了。我们的炉子是油罐改的，知道那种很大的方形的花生油罐吗？把油罐放倒，一面据开，放上适量炭火，就能烤了，引为签比油罐宽，所以连烧烤架都不用。想要的话去三元店买个不锈钢沥水架就好了。

调料孜然+辣椒粉。自己做得好好吃

作者: 米兔 时间: 2013-1-17 10:44:12

katzprint 发表于 2013-1-16 12:35
买这个，很不错
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1991453&page=1#pid33333832

我们朋友家就用他们的，质量很好

作者: lookdi 时间: 2013-3-18 21:59:05

本帖最后由 lookdi 于 2013-3-18 21:21 编辑

硬件上烧烤哥很快会满足你可以烤全羊的愿望的，烧烤哥正在设计全新烤炉！太费脑细胞了，呵呵...

作者: janunu 时间: 2013-3-18 22:10:52

洋奴发表于 2013-1-15 22:25
求地址。。

你去任何一家MAD BUTCHER看看，好像要预定的。

作者: lookdi 时间: 2013-3-18 22:23:39

janunu 发表于 2013-3-18 21:10
你去任何一家MAD BUTCHER看看，好像要预定的。

是的，上次我们订了一只25公斤的羊，花了190多刀。那天真是吃high了...

作者: lenovo2424 时间: 2013-3-18 22:30:47

去新疆时候吃过3次烤全羊，还吃过两次自己挑小羊羔然后现杀的，是清炖的，有一些肉剔下来烤的串，那边肉串只放盐，孜然和辣椒自己放。很好吃，很怀念，还想去吃还有手抓饭，酸奶和大盘鸡

在这边吃的大盘鸡一点也不正宗，洋葱和番茄都不放能算大盘鸡么

作者: 我行我素我酷 时间: 2013-3-18 22:33:38

洋奴发表于 2013-1-15 21:03
最难买的应该是全羊

很好买，只要有钱，去农场买，有专门卖的，他们毛利人岛人在家开party都是买一个整猪，在院子里面炮一个洞，烤着吃。一个整的猪也不贵。

作者: luckyrabbit 时间: 2013-3-18 22:56:46

羊肉串就这么烤呗，调料不用多，孜然，海盐就够了，要吃辣椒加点辣椒末！

图片附件: 1.jpg (2013-3-18 22:55:56, 210.52 KB) / 下载次数 4
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzkyMjY4fDU0ZWIzOTQ0fDE3MzE3NjgwNDF8MHww

作者: songinator 时间: 2013-3-18 23:03:51

托。。。。

作者: lookdi 时间: 2013-3-18 23:04:20

本帖最后由 lookdi 于 2013-3-18 22:11 编辑

luckyrabbit 发表于 2013-3-18 21:56
羊肉串就这么烤呗，调料不用多，孜然，海盐就够了，要吃辣椒加点辣椒末！

呵呵，这个肉切的是相当细心啊，拜一拜。

作者: justdoit09 时间: 2013-3-18 23:40:14

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作者: 楠楠LOVE 时间: 2013-3-19 10:50:17

我们就在家自己烤过，买个那个圆口那个烤炉，那个很便宜，两元店买一把竹签，烤的时候多动一动一般不会断掉的，然后羊肉就拿酱油和孜然就够味了，哈哈，很不错的，记得多放点油

作者: 萧小猪 时间: 2013-3-19 12:03:05

fireban结束了没啊~~~~~~~~~~~~？

作者: liweike888 时间: 2013-3-19 12:07:39

屠宰场可以买到全羊~~~~~~~~

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-3-19 12:18:47

manchild 发表于 2013-1-15 22:23
应该不难买，郊区很多农场可买，现杀，剥皮，清理干净。100刀左右。

真的假的？？？求农场地址和联系方式！

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-3-19 12:19:44

可爱的小猪猪发表于 2013-1-17 02:37
楼主呀，，，，，我家烧烤都是自己搭的炉子，，，，例如用砖，搭通风就行，最好有网搁一下碳。。。。

有无甘犀利啊？请教搭建方法！

作者: 可爱的小猪猪 时间: 2013-3-19 23:18:15

AUGUSTUS 发表于 2013-3-19 12:19
有无甘犀利啊？请教搭建方法！

用砖呀。。。。。。。。我老爷搭的。。。。。。。。又不用买炉。。。用烧烤叉就行了。。还可以用铁网铺在上面呀。。。。。。。

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-3-20 09:09:36

可爱的小猪猪发表于 2013-3-19 23:18
用砖呀。。。。。。。。我老爷搭的。。。。。。。。又不用买炉。。。用烧烤叉就行了。。还可以用铁网铺在 ...

炉底要铺什么？我有点头绪了。。。

作者: 可爱的小猪猪 时间: 2013-3-20 12:17:24

AUGUSTUS 发表于 2013-3-20 09:09
炉底要铺什么？我有点头绪了。。。

炉底，，如果是我，我是直接是草地，，不铺东西，之后用一个格，，铁的最好，通风的，可以盛得住炭的，能通风才大火。之后就用砖围上去。之后再在最后上面铺个烧烤的网就行了呀。。。。。不用去买什么烧烤炉拉。浪费钱，还浪费地方。。这个还好清洁。。顶多草地。。。。那个放l炉的地方，，草要。。。3个月才能长得起。。。。。。看你是不是爱草的人了。

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-3-20 13:52:06

可爱的小猪猪发表于 2013-3-20 12:17
炉底，，如果是我，我是直接是草地，，不铺东西，之后用一个格，，铁的最好，通风的，可以盛得住炭的，能 ...

如果在草地上，估計我外母會將我淩遲。另外，我覺得將碳點著十分費時和困難，有咩好辦法？

作者: chopin33 时间: 2013-3-20 20:33:35

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