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标题: 【芯爸课】假日入厨房，美味精神爽！菜干猪肺汤，脆皮烧肉，五素粒粒，粉蒸肉 [打印本页]

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 11:36:09     标题: 【芯爸课】假日入厨房，美味精神爽！菜干猪肺汤，脆皮烧肉，五素粒粒，粉蒸肉



哇塞！刚开始打第二页就打算上个厕所，回来就发现精华了！还是3级的！第一次哦！太鸡冻了！谢谢版主和大家捧场

刚结束了两个礼拜的长假，几乎天天做饭，平常上班根本没有时间搞这些，随意塞饱肚子就算了，就连普通的周末都只会偶尔做特殊菜式。趁着放假，就多鼓捣一下，老婆昨天投诉生完宝宝刚收好的肚子又跑出来了！嘻嘻！

照片质量一般，都是破手机拍的，新手机还未到，等着我的小米2！还有很多步骤照片丢了，所以部分只有步骤，见谅！！

废话少说，开始旅程

菜干猪肺汤
广东人都知道，或者你是港剧粉丝，都会看过类似的剧情，主角的父母疼惜儿女，大早起来买新鲜猪肺，洗了几个小时再熬半天的爱心汤水。这是很多人都敬而远之的一个汤水，其实没有这么可怕的。新西兰从来都很少见到有猪肺卖，我来了10几年才于半年前第一次见到，听说刚刚才有批文可以合法卖猪肺。福音哪，终于决定入手

材料：猪肺一个，瘦肉或者猪踭肉300G，菜干半包（若15-20条），胡萝卜1-2根，南北杏/中杏一把（个人喜欢吃，所以放了好大一把），蜜枣2-4颗或罗汉果半个

第一步：泡菜干
除非家里有老人，要不然家里应该没有人会自己晒菜干的了，超市买的白菜干，不贵3-5块一大包，可以煲两次左右，先用清水泡上菜干，备用。

第二步：洗猪肺
买的时候要注意，要买完整的肺，就是说整个肺叶的薄膜没有破损的（要不然漏水就很难洗干净），气管要有一定长度的才买（方便套管子灌水。

把气管套进水管，慢慢灌水，肺会慢慢胀大，别怕，只要水流慢，不会破的，可以胀大至少1.5倍，然后放开，用双手像做人工呼吸一样一下一下压在肺叶上控水出来，会看见很多血末和泡泡，然后肺颜色慢慢变淡，直到变成白色为止

至此就差不多了，上面的部分应为压力关系水很难压到，或者内部管道破损所以一直控不出来但是没有关系，大部分变白就好了。
然后把肺切成块，可切大块一点，因为煮熟了会缩的很小，然后烧红锅子，不要放油，倒肺块进去翻炒到大部分水分蒸发，然后盛出来备用，在炒的同时，可以准备汤底

汤底：瘦肉出水，放锅里开始煲，胡萝卜去皮切块加进去，加菜干开始熬，大火煮半个小时左右，转中火煲1个小时，然后加入蜜枣和猪肺煲半个小时即可！猪肺最后才加要不然就没得吃了，全蜷缩和烂掉，关火前15-20分钟才放南北杏，一样的原因，当然你爱吃软的可以早点放，注意，北杏单独放有毒性，一定要跟大南杏一起放中和毒性，所以一般都叫南北杏。上成品



广式脆皮烧肉
除了叉烧，广式烧腊的另一经典就是烧肉，家里的烤箱也能很简单的做出来，皮一样是脆的！这个是简单的快版，不失神髓

材料：五花肉一块，最好宽一点的中间没断层的，肥瘦比例适中的

腌料：料酒一汤匙，盐3茶匙（最好粗盐，但我懒得另外买，偷鸡用幼盐嘿嘿），糖2茶匙，五香粉1.5-2茶匙，将全部粉状调料放在小碗里拌匀

锡纸一大张

五花肉先拿开水烫一下，大概10分钟左右（看肉的大小）至6-7分熟


然后冲凉水稍微降温，拿厨用纸巾吸干水分，然后开始腌

先把料酒涂满整块肉，连猪皮也要，然后用针或者竹签在猪皮上扎一遍，最好均匀和有多密麻就扎多密麻。这样猪皮不会起大泡，不要扎太深，半分左右就够了，然后把拌匀了的腌料均匀涂满肉身（猪皮不要涂，因为五香粉会让猪皮烤黑）
然后用锡纸（我用了两层）包裹整块猪肉，只露出猪皮，作用是锁住肉汁和集中把猪皮烤脆以免肉身一起变干，然后放进冰箱大概2小时抽干水分

预热烤箱到200度，拿出冰箱的肉，摸摸够干爽了可以了，在猪皮上撒一层盐，（这是为什么之前腌料不妨猪皮上），然后放进去烤，我用的Farmers淘回来的圆的玻璃的那种对流小烤箱，烤30分钟左右，如果普通家里的烤箱，可能需要45-50分钟，然后看见皮冒油冒泡冒的差不多了就改成120度左右继续烤10-15分钟，这个步骤是用来针对烤脆猪皮的（这张图没有很清楚，将就吧）


把烧肉拿出来，稍微放凉然后才切，脆皮烧肉诞生了，只有成品，找不到钱好的样子，而且不知道为什么这张偏蓝，实物好看多了！呜呜呜。但是依然可以看见皮上的小洞洞，那是盐巴和扎的均匀的结果，要不然你看见的黄色泡泡肯定比乒乓球还要大，那就不好吃，肯定会皮肉分离


完成图

五素粒粒
名字是那天来吃饭的朋友起的，我本来叫这个做5+ A Day. Kiwi 超市经常建议每人每日应该摄取5份5种不同颜色的蔬菜才叫健康，而广东人都很喜欢炒粒粒，所以成就这个菜


其实哪五种蔬菜都可以，完全个人喜好，但是建议用比较脆的菜，最重要是不容易出水的，因为会严重影响口感，颜色对比最好鲜艳一点，增加食欲。一下是一些推荐的蔬菜

绿色：长豆角，比较有咬口，或者青椒
黄色：玉米，最爱，每次都放的灵魂人物，个人坚持用新鲜玉米，一颗一颗的剥再生炒，千万  
不要用切的，剥的才可以保留玉米粒完整性，炒熟以后才会有咬破爆汁的效果，别小看这个效果，吃起来完全不可同日而语，所以这点我一直坚持
黑色：香菇干，吸水性强，可把汁的味道完全吸收
白色：个人喜欢新鲜莲藕，不过这里不常见，改用颜色口感类似的清水马蹄代替
最后一样我一般会用咸菜例如榨菜或者菜脯，广东人说比较“惹味”


说了一大堆，开始！说起来很简单，都切丁，然后炒在一起，但是这个菜吃的是心机，并不是菜本身，本身一点难度都没有，看你有没有这个坚持，不厌其烦的剥剥剥，切切切，炒炒炒！


这个菜要做的好吃只有一个办法，就是分开来炒，物种材料的属性不一样，一开始就混炒的话肯定难吃，有些不熟，有些太熟，或者味道混合在一起变得很奇怪等等，所以必须分开5样逐一开过爆炒，分开装起来，最后再混在一起翻炒最后上碟


这次我选的是长豆角，香菇，玉米，榨菜，马蹄


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豆角切丁，放开水里烫3分钟左右至半熟，因为豆角难熟会有草腥味儿。捞起稍稍过冷水沥干保持爽脆。


煮豆的水留着煮香菇干，小火慢慢泡煮，应该是泡过夜的，但是我知道大家跟我一样懒！嘿嘿
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泡好的香菇水留着别倒，有用！香菇去蒂切丁，心有点硬也不要紧

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马蹄稍微用刀背拍扁，然后随意剁两下把大块的切碎一点，别拍太用力，颗粒大一点才有口感
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炒玉米，一般我会正常量的油，在锅里走一圈就把油倒出来放一个小碗里，只留一层油花就够了，等一下炒别的，要不然5样炒的时候都下油，积少成多原本健康都变不健康。炒两下就要在上面洒香菇水，加半茶匙糖调味，水吸干了再直到看到玉米开始饱满证明水吸够了，熟了！别贪心，炒到爆开了就浪费表情了，饱满就好！盛起

再来炒豆角，放一点点酱油去炒，不多放！还是盛起

再来炒香菇，之前发现心还未头的话，就边炒边洒香菇水，记住要一点点的洒，未吸完不要再加
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终极一炒！先起锅，一包小包榨菜切丁爆香，然后加入其他材料，最后才放马蹄，拌匀了加一点酱油或者耗油调味，起锅！！

非常干身！！！

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 11:36:34



沙发自己的，留位置更新！后面两个菜步骤图给弄丢了，只有前跟后，不好意思，在文字上多点描述哈！
粉蒸肉

相对来说这个就没太大技术含量，但是一样的好吃！华人超市买一包蒸肉粉，还是五花肉，或者喜欢的话可以用羊肉，最好用羊肋条的肉，蒸出来比较嫩！

五花肉切成大概2mm厚的片，用生抽，老抽，糖，料酒和麻油腌一下，由于一般蒸肉粉都已经调味，所以酱油不用放太多，老抽颜色好可以稍微多一点。大概腌15-20分钟然后把蒸肉粉倒进去拌匀，一般蒸肉粉都有吸水性，可以把腌料吸干而且均匀的沾在肉面上成以下模样



一个地瓜或者土豆洗净削皮滚刀切小块铺在底下，等一下蒸的时候肉汁流下去渗进去光土豆就能吃两碗饭！
开水下锅蒸，我用的是买电饭锅的时候送的蒸筛，上面先铺一层Baking Paper或者包菜叶子，戳几个洞透蒸汽，底下错落有致的铺好土豆或者地瓜，留有空隙流通蒸汽但是又不要太疏落让肉汁过分溜走。 蒸30-40分钟直到肉熟了，筷子轻易戳穿地瓜就代表蒸好了



虾酱蒸猪肉

虾酱跟腐乳榴莲一样，让人极端的喜爱和厌恶！虽然没有像我爸妈那一代闻到虾酱流口水，但是用来蒸猪肉或者炒通菜还真的是绝配！

猪肉：这次用的是猪脸肉，喜欢够嫩和滑而且几乎没什么脂肪但是又不像瘦肉那么硬，当然可以用五花肉，但是上面几个菜都是五花肉，搞搞新意思！这次用了4块猪脸肉=两只猪的量鸟！呵呵！
切薄片，用2/3汤勺李锦记淡味虾酱，1茶匙糖，几滴生抽（提味用），老抽（上色），少许麻油，料酒一盖（提香去味）加两汤匙清水拌匀，腌15-20分钟

然后加2汤匙生油再拌匀，然后加1茶匙生粉拌匀，这样可以收干蒸出来多余的水分，不会太水汪汪，也可以包裹着味道不让流失而且蒸久了也不会老！

铺在盘子上，用筷子轻轻撩松散一点，然中间可以透气，要不然中间很难熟

开水下锅（就是蒸汽最大的时候下锅）大火蒸大概5分钟，然后揭盖用筷子稍稍翻拌一下，然后关火，用余温虚蒸多大概3分钟（千万不要再揭盖子）然后就可以开吃了！非常香，非常下饭！

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 11:37:31

多留一个！嘻嘻

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作者: future123    时间: 2013-1-8 11:41:13

好吃啊,新西兰的猪肉有味道,你怎么解决的?

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 11:44:46

future123 发表于 2013-1-8 10:41
好吃啊,新西兰的猪肉有味道,你怎么解决的?

腌料和酒基本就把问题解决，平常炒肉就放酒和麻油腌就可以了，其实味道还好，不算很重！

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作者: salbit    时间: 2013-1-8 11:48:12

哇～好强啊 做为北方人的我这些菜除了脆皮烧肉外其他的一个都没听说过～

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作者: mywhitesmile    时间: 2013-1-8 11:49:00

菜名都很新鲜有趣，那个【五素粒粒】，改天我也尝试做一下　～　

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作者: 冉冉翩翩    时间: 2013-1-8 12:11:49

把我养肥也是你的心机！

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作者: dolphin99    时间: 2013-1-8 12:14:02

后面那两道肉菜怎么做的啊？

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 12:29:53

dolphin99 发表于 2013-1-8 11:14
后面那两道肉菜怎么做的啊？

更新了！在二楼！谢谢捧场！

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作者: 冉冉翩翩    时间: 2013-1-8 13:01:35

你的拿手菜怎么没上呢？harry同学教你的虚蒸可以发扬光大一下呀

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作者: NewLynnHse    时间: 2013-1-8 14:18:44

厉害。。。

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作者: 乐乐WD    时间: 2013-1-8 15:43:41

LZ猪肺在哪里买的阿

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作者: yickyin    时间: 2013-1-8 16:48:57

乐乐WD 发表于 2013-1-8 14:43
LZ猪肺在哪里买的阿

阿Sam雞有賣，但要看運氣，因為不常有，有也不多！

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作者: naturearia    时间: 2013-1-8 17:06:57

不错。。。。。。。。。。。

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作者: beancake    时间: 2013-1-8 22:42:56

那个五色蔬菜太有技巧了呢,学习到了,还学习到了怎么洗猪肺:)

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作者: lying    时间: 2013-1-8 23:18:35

菜干猪肺 最爱啊 能外卖么

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作者: yickyin    时间: 2013-1-9 00:59:48     标题: RE: 假日入厨房，美味精神爽！！菜干猪肺汤，脆皮烧肉，五素粒粒，粉蒸肉，虾酱蒸猪肉

lying 发表于 2013-1-8 22:18
菜干猪肺 最爱啊 能外卖么

豬肺可遇不可求呀，呵呵

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作者: tabosc27    时间: 2013-1-9 01:57:37

wow!!! LZ's cooking skill is so good~~~

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作者: WENDY_NZ    时间: 2013-1-9 08:47:09

LZ太厉害了，光是洗肺那步我就坚持不了。

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作者: yickyin    时间: 2013-1-9 10:03:35

WENDY_NZ 发表于 2013-1-9 07:47
LZ太厉害了，光是洗肺那步我就坚持不了。

其實沒什麼，洗7-8次就好，最後一次放過夜讓它慢慢流乾淨就可以了，不算太麻煩，而且巨有成就感，嘿嘿！

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作者: 冉冉翩翩    时间: 2013-1-9 13:10:30

美中不足的是照片没拍好啊！

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作者: 臭猪丹    时间: 2013-1-10 16:35:23

WD  2013-1-8 14:43 6 L% U( B5 @- }/ Z! F5 @
LZ

Samuu\鲻У
елл

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作者: 臭猪丹    时间: 2013-1-10 16:36:14

乐乐WD 发表于 2013-1-8 14:43 6 L% U( B5 @- }/ Z! F5 @
LZ猪肺在哪里买的阿

阿Sam雞有賣，但要看運氣，因為不常有，有也不多！
请问有地址吗？谢谢

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作者: yickyin    时间: 2013-1-10 20:04:29

臭猪丹 发表于 2013-1-10 15:36
乐乐WD 发表于 2013-1-8 14:43 6 L% U( B5 @- }/ Z! F5 @
LZ猪肺在哪里买的阿

我上次在北岸Northcote的分店买的，我知道他们Mt Albert和New Market都有分店，其实很多店，但是不知道哪个有还有什么时候有

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作者: 臭猪丹    时间: 2013-1-10 21:57:10

yickyin 发表于 2013-1-10 19:04
我上次在北岸Northcote的分店买的，我知道他们Mt Albert和New Market都有分店，其实很多店，但是不知道哪 ...

谢谢，过两周去顺便看看，因为Wellington 没有这些。

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作者: 冉冉翩翩    时间: 2013-1-11 23:19:16



老公，今晚的晚餐可以放上来

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作者: clovisl    时间: 2013-1-13 05:55:36

久违的猪肺，楼主好犀利，我以前有个flat mate 也是超会做菜

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作者: Michy    时间: 2013-1-15 19:25:51

乐乐WD 发表于 2013-1-8 15:43
LZ猪肺在哪里买的阿

南區鴻利有賣的

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作者: 小绿人    时间: 2013-2-4 21:33:17

wah 好厉害，请问LZ蒸肉的粉是哪买的，是不是跟国内那种蒸肉的粉一样？

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作者: yickyin    时间: 2013-2-4 21:38:20

小绿人 发表于 2013-2-4 20:33
wah 好厉害，请问LZ蒸肉的粉是哪买的，是不是跟国内那种蒸肉的粉一样？

是的！華人超市有賣，大概就1塊錢一包左右！

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作者: 美金    时间: 2013-2-4 23:58:47

lz好厉害啊

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作者: yickyin    时间: 2013-2-5 00:10:19

美金 发表于 2013-2-4 22:58
lz好厉害啊

嘿嘿，沒有啦，愛吃就會做，剛剛又發了一帖，指教一下！呵呵

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作者: 炫儿妈妈    时间: 2013-2-5 18:50:29

猪肺那里有卖呀？

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作者: yickyin    时间: 2013-2-5 20:25:15

炫儿妈妈 发表于 2013-2-5 17:50
猪肺那里有卖呀？

北岸和New Market 的Sam's chicken见过，不是经常有

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作者: boddyok    时间: 2013-2-5 23:08:21

yickyin 发表于 2013-1-8 16:48
阿Sam雞有賣，但要看運氣，因為不常有，有也不多！

请问你在哪家sam chicken买到猪肺的呢??我一直都想买来做这个汤,可是就是没见过有得卖.
关于虾酱蒸猪肉,可是试试用瘦的猪踭肉来代替猪脸肉,优点是价钱便宜一点,而且肉吃上去有筋道,猪脸肉太软了.我们家的版本是用微波炉做的,材料都混好后加一点水在肉里面,如果以你上面的份量微波炉大火4分钟,然后让它在里面闷一会就可以开吃了.

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作者: yickyin    时间: 2013-2-6 09:17:42

boddyok 发表于 2013-2-5 22:08
请问你在哪家sam chicken买到猪肺的呢??我一直都想买来做这个汤,可是就是没见过有得卖.
关于虾酱蒸猪肉, ...

嗯是的，猪脸肉是有点贵，但是蒸这个肉不带点肥不好吃，五花肉其实最好，但是怕大家喊不健康！呵呵！其实性价比来说，梅头都最经济又不会太肥或者太瘦

猪肺我只看到过两次，不过因为买的人不多，而且每次有货也不多，一只猪才一个肺，你可以问老板，是不是有，有时候可能没放出来而已，如果没有的话就叫他帮你留，有货通知你

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作者: 萧小猪    时间: 2013-2-6 22:27:40

强啊！！！！！！！！

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作者: boddyok    时间: 2013-2-6 22:28:28

yickyin 发表于 2013-2-6 09:17
嗯是的，猪脸肉是有点贵，但是蒸这个肉不带点肥不好吃，五花肉其实最好，但是怕大家喊不健康！呵呵！其实 ...

是哪家sam chicken呢?我一般只去newmarket那家.

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作者: yickyin    时间: 2013-2-6 22:42:35

boddyok 发表于 2013-2-6 21:28
是哪家sam chicken呢?我一般只去newmarket那家.

北岸Northcote太平旁边的小巷子走进去library方向，在左手边，就是那家包子铺的对面

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作者: oofj    时间: 2013-2-7 12:27:58

{:8_399:}

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作者: Sweetland    时间: 2013-2-7 13:31:51

青問樓主在哪裡買的豬肺?

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作者: yickyin    时间: 2013-2-7 13:50:41

Sweetland 发表于 2013-2-7 12:31
青問樓主在哪裡買的豬肺?

北岸和New Market 的Sam's chicken见过，不是经常有,也不一定摆出来，问问老板吧，没有的话可以教他帮你预留，有货告诉你

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作者: wesleyinsyd    时间: 2013-2-7 14:03:19

顶。。。你个肺，感犀利可以买到猪肺。

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作者: wendy20115    时间: 2013-2-7 14:05:17

future123 发表于 2013-1-8 11:41
好吃啊,新西兰的猪肉有味道,你怎么解决的?

做肉的时候，先用开水把肉给焯一下。然后用姜，葱和大料爆香，再放肉，用料酒。酱油，少许糖。这样烧好的肉好像不太有臊味“哦。呵呵··

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作者: 留下足迹    时间: 2013-2-7 15:49:39

mywhitesmile 发表于 2013-1-8 10:49
菜名都很新鲜有趣，那个【五素粒粒】，改天我也尝试做一下　～　

又见到你了，有吃的，跑得飞快，也不给我留个座，。。。对你很有意见。哈哈哈哈

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作者: 留下足迹    时间: 2013-2-7 15:53:42

冉冉翩翩 发表于 2013-1-11 22:19
老公，今晚的晚餐可以放上来

哈哈哈哈。。楼主的老婆，在这里哦，这现成的老婆做得爽滴啊，羡慕中。。哈哈哈

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作者: lying    时间: 2013-2-7 15:53:43

楼主有没有外卖....{:8_393:}

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作者: mywhitesmile    时间: 2013-2-7 16:23:39

留下足迹 发表于 2013-2-7 15:49
又见到你了，有吃的，跑得飞快，也不给我留个座，。。。对你很有意见。哈哈哈哈

哈哈啊哈，下次一定给你留个上上座~ 蛇年快乐啊！

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作者: 菜头    时间: 2013-2-7 16:57:50

。。。。。。。

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作者: 冉冉翩翩    时间: 2013-2-7 17:01:42

留下足迹 发表于 2013-2-7 15:53
哈哈哈哈。。楼主的老婆，在这里哦，这现成的老婆做得爽滴啊，羡慕中。。哈哈哈

我比较擅长做甩手掌柜

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作者: ankie_cat    时间: 2013-2-7 17:35:41

身为广东人顶一个~~~~老火靓汤发扬光大!!!!!!

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作者: gmail58    时间: 2013-2-7 17:54:16

ddddddddddddddddddddddd

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作者: yanyun_huang    时间: 2013-2-7 22:00:35

急问那里买猪肺， 谢谢

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作者: yickyin    时间: 2013-2-7 22:22:49

yanyun_huang 发表于 2013-2-7 21:00
急问那里买猪肺， 谢谢

http://bbs.skykiwi.com/forum.php ... 0&fromuid=22115

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作者: ●尐貝°    时间: 2013-2-8 00:23:19

刚打工回来。这个时间让我看到这贴实在是太残忍了，我肚子都叫死了。。{:8_480:}

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作者: boddyok    时间: 2013-2-8 22:22:05

yickyin 发表于 2013-2-6 22:42
北岸Northcote太平旁边的小巷子走进去library方向，在左手边，就是那家包子铺的对面

哎呀,要去到北岸啊!!??
我试试问问newmarket家的看能不能订.

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作者: pingdiguo    时间: 2013-2-8 22:41:57

怎羡慕有会做饭的老公啊，我老公什么都好就是太太太不会做饭了{:8_491:}

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作者: dolphin99    时间: 2013-2-9 02:22:50

請問樓主菜幹一般在什麼地方賣啊，我怎麼在超市都找不到呢？

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作者: yickyin    时间: 2013-2-9 09:30:55

dolphin99 发表于 2013-2-9 01:22
請問樓主菜幹一般在什麼地方賣啊，我怎麼在超市都找不到呢？

華人超市裡都有，白菜乾

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作者: 狐狸酷藤    时间: 2013-2-10 17:32:44

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 卡卡妈    时间: 2013-2-12 10:08:32

突然发现精华2篇都是群里的， 太爱你们了~

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作者: yickyin    时间: 2013-2-12 10:26:06

卡卡妈 发表于 2013-2-12 09:08
突然发现精华2篇都是群里的， 太爱你们了~

呵呵！證明你們人強馬壯

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作者: yuzhang212    时间: 2013-2-12 10:55:46

LZ在哪买的猪肺？？？

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作者: yickyin    时间: 2013-2-12 10:58:38

yuzhang212 发表于 2013-2-12 09:55
LZ在哪买的猪肺？？？

http://bbs.skykiwi.com/forum.php ... 8&fromuid=22115

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作者: yuzhang212    时间: 2013-2-12 11:01:53

yickyin 发表于 2013-2-12 10:58
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=2223068&pid=37055958&fromuid=2211 ...

具体地址有吗？

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作者: yickyin    时间: 2013-2-12 11:37:25

yuzhang212 发表于 2013-2-12 10:01
具体地址有吗？

北岸Northcote太平旁邊小巷,New Market在Kent Street的shopping center裡面,松記蔬菜旁邊

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作者: 好姑娘    时间: 2013-2-15 09:36:47

帮顶。。下次秀厨艺来偷师。。。

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作者: yickyin    时间: 2013-2-15 09:58:47

好姑娘 发表于 2013-2-15 08:36
帮顶。。下次秀厨艺来偷师。。。

謝謝！歡迎！

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作者: skyskysky118    时间: 2013-2-17 19:30:01

真的很想马上学着做，谢谢楼主的介绍。。。。

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