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标题: 速度围观黑心老板出新招！！！ [打印本页]

作者: 装逼死全家 时间: 2012-12-10 09:21:13 标题: 速度围观黑心老板出新招！！！

实体店打咖啡教学 35课时/600刀毕业提供reference

http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2198929&fromuid=287101

免费给黑心老板干一周，老板还赚600到，美其名曰培训，结果就给个reference，我真想知道你这倒贴600刀去当一周义工的reference怎么写？

图片附件: 1.JPG (2012-12-10 09:16:46, 65.78 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE3NDQwfDkyYTgxMjNhfDE3Mzk0MTc0OTN8MHww

作者: kdline 时间: 2012-12-10 09:23:33

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作者: shenke98 时间: 2012-12-10 09:25:17

這..............唉

作者: 匿名 时间: 2012-12-10 09:27:44

真是够黑的，还敢发到论坛上

作者: cocolococo 时间: 2012-12-10 09:32:54

reference里面可以不写一周~~哎~~真的是一颗老鼠屎坏了一锅粥~~恶心死了这黑心老板~~别到时候又被广大媒体曝光就好了

作者: 留下足迹 时间: 2012-12-10 09:34:32

啊？刚看那个帖子。。。。。。原来是这个样子哦。。。我刚才在那个帖子里，没有看懂35课时是啥意思，现在明白了，是一个星期的时间。。。唉唉唉。。。。收600刀，确实有点狠了，一半的话，我看还行吧。。。。

作者: shenke98 时间: 2012-12-10 09:37:53

其實打咖啡看的是tamp的功夫，
打奶拉花其實都不難，練幾個月誰都能做好。
但Tamping是一門藝術，基本分為single tamp和double tamp，
.........不說了，我對咖啡的熱情能說上幾天。
WBC考驗的也是味道，不是拉花，所以練就往這方面練吧。
希望下次WBC公司能提名我參加......

作者: 装逼死全家 时间: 2012-12-10 10:50:36

留下足迹发表于 2012-12-10 09:34
啊？刚看那个帖子。。。。。。原来是这个样子哦。。。我刚才在那个帖子里，没有看懂35课时是啥意思，现在明 ...

要不不收你钱，你去当一周义工？

作者: wind1084 时间: 2012-12-10 10:56:09

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作者: shenke98 时间: 2012-12-10 11:03:28

wind1084 发表于 2012-12-10 10:56
就像楼上有人说的现在人学咖啡都偏重学拉花真正做咖啡的压粉却常常被一笔带过。。。。。。一杯好咖啡不应 ...

知己吖！！！
華人沒幾個懂咖啡！！
很多咖啡廳都是亂來，那tamping的動作，看到我就難受。

作者: 别爱我1982 时间: 2012-12-10 11:04:52

人家可能真的技术超群呢{:8_385:}，我也招电脑学徒，不需要给钱每天来报道就行

作者: 刘芳菲 时间: 2012-12-10 11:16:53

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作者: CWF895 时间: 2012-12-10 11:16:53

人家也不是卖切糕的，用刀逼着你去学

作者: 手机配件专卖 时间: 2012-12-10 11:16:57

要他这个reference有啥用啊？找下一个咖啡店的工作啊？
我想去找个其他咖啡店，然后告诉老板我不要工资，免费打工也比他这省钱吧？
按理说不给工资已经不合法了，这现在还要钱？越来越离谱了。。。。亏这个人也想的出！

作者: 乖乖~不乖！！ 时间: 2012-12-10 11:18:18

shenke98 发表于 2012-12-10 10:03
知己吖！！！
華人沒幾個懂咖啡！！
很多咖啡廳都是亂來，那tamping的動作，看到我就難受。

唉，你也不能这么说，忙起来的话根本就没管你是不是把粉给压好了，能把咖啡油流出来就行。。。
我也就随便的压两下就完事了，因为真的很忙。。。。
我看着我们店的那女孩子压得更纠结，都没眼看了唉

作者: shenke98 时间: 2012-12-10 11:20:44

乖乖~不乖！！发表于 2012-12-10 11:18
唉，你也不能这么说，忙起来的话根本就没管你是不是把粉给压好了，能把咖啡油流出来就行。。。
我也就随 ...

這我理解，但有些連milk都亂用。。。。
都不理客人是不是要減肥，一忙就都給一樣的。
這不好。

作者: Maxport 时间: 2012-12-10 11:30:47

都是些扯淡的刷盘子级别的工作技能，还收钱？中餐厅老板可以开个教你怎么刷干净盘子的班了

作者: shenke98 时间: 2012-12-10 11:34:03

Maxport 发表于 2012-12-10 11:30
都是些扯淡的刷盘子级别的工作技能，还收钱？中餐厅老板可以开个教你怎么刷干净盘子的班了

兄弟別這麼說，各行都有精英。
打咖啡在華人眼裏可能就一賣水的，
但在我心中那可是藝術！！！！！

作者: Maxport 时间: 2012-12-10 11:35:54

shenke98 发表于 2012-12-10 10:34
兄弟別這麼說，各行都有精英。
打咖啡在華人眼裏可能就一賣水的，
但在我心中那可是藝術！！！！！

是艺术你就像茶道一样的在家冲着自己享受，客人排着长队可没工夫看你展示艺术

作者: 选择新西兰 时间: 2012-12-10 11:36:24

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作者: shenke98 时间: 2012-12-10 11:44:55

Maxport 发表于 2012-12-10 11:35
是艺术你就像茶道一样的在家冲着自己享受，客人排着长队可没工夫看你展示艺术

呀。。。。。
也是，現實太慘了。
還好現在工作的地方不算忙，我可以細心的慢慢研究。

作者: d17 时间: 2012-12-10 11:50:37

想知道会不会真有人去给这个傻逼老板送钱？

作者: 乖乖~不乖！！ 时间: 2012-12-10 11:51:10

shenke98 发表于 2012-12-10 10:20
這我理解，但有些連milk都亂用。。。。
都不理客人是不是要減肥，一忙就都給一樣的。
這不好。

这倒是事实，有些还是不可以喝全脂的呢，就好像心脏病人，进医院就完蛋了。。

作者: Amy猪猪 时间: 2012-12-10 12:12:10

{:8_393:}之前有个韩国同事，据说是拿过奥克兰咖啡比赛第一还是第二的，还有证书的。

自从他来上班一直到他走，每次去做咖啡都有人跟着。{:8_393:}

作者: mojo76 时间: 2012-12-10 12:35:32

把做出来的产品都倒掉，不能盈利，才能谈得上培训。
再说，培训是要有政府认可的，这样打广告是违法的。

作者: 留下足迹 时间: 2012-12-10 14:00:22

装逼死全家发表于 2012-12-10 09:50
要不不收你钱，你去当一周义工？

其实当义工，我不反对呀，我是很想有机会看看整个咖啡馆的操作过程啊，不就一个星期么。。。不收钱，我去2个星期也无所谓的了，我又不缺他那些钱，学点东西，明白里面的“技巧”。。。以后买个连锁店的，就知道做伙计的滋味，体谅一下员工，有利于管理有何妨。。。。。

作者: DDWW 时间: 2012-12-10 14:41:36

作者: tidybaby 时间: 2012-12-10 14:55:31

中国老板就是黑。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: sly930105 时间: 2012-12-10 15:36:41

shenke98 发表于 2012-12-10 09:37
其實打咖啡看的是tamp的功夫，
打奶拉花其實都不難，練幾個月誰都能做好。
但Tamping是一門藝術，基本分為 ...

求推荐哪里学打咖啡的=w=~~~~

作者: sly930105 时间: 2012-12-10 15:38:48

shenke98 发表于 2012-12-10 11:34
兄弟別這麼說，各行都有精英。
打咖啡在華人眼裏可能就一賣水的，
但在我心中那可是藝術！！！！！

= =我觉得如果是打杂工的话根本算不上艺术啊- -

作者: 选择新西兰 时间: 2012-12-10 16:48:16

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作者: shenke98 时间: 2012-12-10 18:17:22

sly930105 发表于 2012-12-10 15:36
求推荐哪里学打咖啡的=w=~~~~

找家洋人咖啡廳打打工，平常有空多上網研究。
慢慢就熟了。

作者: susie77 时间: 2012-12-10 18:49:11

我也想学打咖啡

作者: 匿名 时间: 2012-12-10 18:51:46

我也想学做咖啡

作者: 蚌的眼泪 时间: 2013-2-13 11:07:11

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作者: 小灰灰 时间: 2013-2-13 14:54:25

咖啡拉花不能说不重要，好的萃取也需要好的融合，根据不同客人口味倒出不同的表层分配，就像茶叶再好，不同的人泡也会不同。精益求精，不断提升是一种追求。

作者: 刘芳菲 时间: 2013-2-13 17:32:47

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作者: jsmith2 时间: 2013-2-13 17:41:37

中國人就是這樣，你騙我我騙你，為的也只不過幾百幾十，從來不想想後果。今天給你騙到，明天給人人肉，輸掉整盤生意和人格，何必呢!

作者: aac 时间: 2013-2-13 17:44:05

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作者: ENISHI 时间: 2013-2-13 18:03:30

我也想学

在新西兰就没喝到过一杯好喝又好闻得的short black espresso.......

都是基本上超过20CM的距离基本就没有香味了

好的可是隔着几桌都能闻到阿。。。。。。。。。。。。

作者: delnasing 时间: 2013-2-13 18:05:24

LZ送上门去了啊

作者: chang824 时间: 2013-2-13 18:19:13

之前我還花錢去學的呢

但不是去店裡學的

作者: rjl_666 时间: 2013-2-14 23:43:18

火了zzzzzzzzzzzz

作者: kdline 时间: 2013-2-14 23:49:50

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作者: 雨天不出门 时间: 2013-2-15 01:10:29

这算什么？这起码学到东西了，而且给写推荐信。

我去试工一个地方，张嘴就说2天试工不给钱的！我还有录音在手。想听吗？

作者: ninir 时间: 2013-2-15 03:15:14

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作者: 王路 时间: 2013-2-15 09:21:20

哈哈哈，这个不错。老板威武！

作者: 灰太郎@GUOGUO 时间: 2013-2-15 16:55:34

中国人想的这种歪点子钻字眼走空隙的技巧可是达到了世界一流水平！

作者: jamhm55 时间: 2013-2-15 18:20:11

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作者: super.xi 时间: 2013-3-4 18:03:51

shenke98 发表于 2012-12-10 10:34
兄弟別這麼說，各行都有精英。
打咖啡在華人眼裏可能就一賣水的，
但在我心中那可是藝術！！！！！

靠！说的真棒！收我为徒吧。。。

作者: sinkylover 时间: 2013-3-4 21:45:54

她说的好像他本店的reference就是未来找工作的敲门砖啊。= =

作者: DUANYAN 时间: 2013-3-5 00:03:19

别爱我1982 发表于 2012-12-10 11:04
人家可能真的技术超群呢，我也招电脑学徒，不需要给钱每天来报道就行

看看那个人的回帖，你就会发现那个人还在到处找工作，也不会做咖啡，人家咖啡店招工，他说不太会做，但肯学。

作者: 独裁人 时间: 2013-3-5 08:18:35

这话题永远讨论不完，一个愿卖，一个愿买。大部分同胞找个也不容易，无良老板就看出这点，出$7-8快也大把人去应征

作者: 17carlos 时间: 2013-3-5 08:57:57

很多华人的这种自雇都这样。
还美其名，“没有这个培训，没有经验，谁会要你”

作者: 土豆我是地瓜 时间: 2013-3-5 09:07:46

‘工作经验’神马的残害了不少人啊。。。

作者: 精．Ｅl 时间: 2013-3-31 21:40:23

shenke98 发表于 2012-12-10 11:20
這我理解，但有些連milk都亂用。。。。
都不理客人是不是要減肥，一忙就都給一樣的。
這不好。

感觉你好厉害，那你有教打咖啡吗？

作者: shenke98 时间: 2013-4-1 05:37:47

精．Ｅl 发表于 2013-3-31 21:40
感觉你好厉害，那你有教打咖啡吗？

我也就普通水平，不敢教人。
學不難，精就真的看天份和熱誠了。
有人做了十多年也是馬馬虎虎，有的人做了兩三年就贏了世界級比賽。

作者: 水木方舟 时间: 2013-4-1 07:24:35

想问的是如果教学就要有人一直教啊如果是店里有这个时间一直在教你么？还要说英语就是说还要给客人提供服务难不成这个时间也算在教学的35小时里？搞不太懂

作者: kasana 时间: 2013-4-1 09:14:00

shenke98 发表于 2012-12-10 08:37
其實打咖啡看的是tamp的功夫，
打奶拉花其實都不難，練幾個月誰都能做好。
但Tamping是一門藝術，基本分為 ...

想了解下你是那个公司？

作者: kasana 时间: 2013-4-1 09:17:56

ENISHI 发表于 2013-2-13 17:03
我也想学

在新西兰就没喝到过一杯好喝又好闻得的short black espresso.......

那种咖啡不可能存在得。。。。你想喝好得咖啡，我给你推荐。 Espresso Woskshop Parnell。地址： 19 falcon st parnell。。。那是一家烤豆场。。你会体验到很多不同得豆子。。品尝到很多不同得咖啡，以及不同得方式来煮咖啡。

作者: AUGUSTUS 时间: 2013-4-1 09:57:05

咖啡是個好東西

作者: jangmingkad 时间: 2013-4-1 10:05:44

拉花影响味道的，拉瓜要等牛奶分层以后拉的才好看，但这时味道就差了

作者: 严肃点 时间: 2013-4-1 10:09:07

你们又都明白了哎其实洋人也不一定都懂咖啡就跟我们喝茶叶似的也不懂怎么喝茶只有个别的研究过的才懂大多数人也就是喝一个习惯而已不过这老板确实智商不高

作者: 匿名 时间: 2013-4-1 10:10:47

jamhm55 发表于 2013-2-15 17:20
请问你有没有推荐的地方喝咖啡？
我爱喝，却不是太懂~

st lukes mall 里的muffin break 做的还不错，过去有个中国小姑娘做的很好喝，现在不知道还在不在，好久没去了

作者: 精．Ｅl 时间: 2013-4-1 22:48:49

shenke98 发表于 2013-4-1 05:37
我也就普通水平，不敢教人。
學不難，精就真的看天份和熱誠了。
有人做了十多年也是馬馬虎虎，有的人做 ...

我也希望会打就好了，不用变高手，要精的话就要自己慢慢专研了

作者: linna630425 时间: 2013-4-2 00:17:54

我遇到的俩个老板都很好！一个我们现在是很好的朋友！现在的老板做的事情令我很吃惊！今天发工资，竟然是全薪？我是新工，怎么没有试工的钱啊？好感动！这样的老板你能不努力的为他工作吗？人心都是肉长的！

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