新西兰天维网社区

标题: 奥市的四川人，全都出来吧。 [打印本页]

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-25 18:38:03     标题: 奥市的四川人，全都出来吧。

四川的大吃货们，呆这么久了，奥克兰到底那一家的火锅，最最最贴近我大四川的正宗口味呢？
吃货们，快快踊跃的推荐出来吧。
首先呢：我个人是认为朝天门的火锅算是比较正宗的，光是那个锅底就还没找到能够比得上的，算是不错啦，但是离地道的四川火锅还是差一大截了，最最最可惜的，就是，吃了这么多火锅，就从来没有吃到过鸭肠，鹅肠，这在国内，是当做面条下的好怀念。

---

作者: 海豚77    时间: 2012-11-25 18:54:28

在家自己做

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-25 19:01:05

海豚77 发表于 2012-11-25 18:54
在家自己做

额，家里也做过好几次，不过都是换着换着用各种的火锅底料调味，还是感觉不是很给力啊。

---

作者: 木耳姐姐    时间: 2012-11-25 19:02:14

楼主开一个最正宗的

---

作者: Shinny_Star    时间: 2012-11-25 21:40:21

我在纽十几年，还是没有找到可以和地道四川口味比美的店。不知楼主是四川哪里人。个人觉得这么多年，带过来的麻辣空间的料是最好吃的；）

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-25 23:52:47

木耳姐姐 发表于 2012-11-25 19:02
楼主开一个最正宗的

这个，我这个家里胡乱捣鼓的，也就辣的过瘾，离开店的小水准还差远了。

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-25 23:54:19

Shinny_Star 发表于 2012-11-25 21:40
我在纽十几年，还是没有找到可以和地道四川口味比美的店。不知楼主是四川哪里人。个人觉得这么多年，带过来 ...

我四川NC的，你不说麻辣空间还好，一说，嘴里口水直流，想着那个清油，带着青花椒香，就忍不住了。

---

作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-11-26 00:07:32

哈哈， 我DY的.
喜歡之前的麻辣誘惑, 現在呢 不清楚啦

---

作者: yoursqueenb    时间: 2012-11-26 00:47:59

不时四川人但喜欢德庄的火锅料哈

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-26 00:49:15

无聊的人伤不起 发表于 2012-11-26 00:07
哈哈， 我DY的.
喜歡之前的麻辣誘惑, 現在呢 不清楚啦

有空试试CITY的朝天门，那里吃很有国内的感觉，不过，我好奇怪，我在这边吃火锅，每次都是吃一次那一次，真不知道为什么，哪家都一样

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-26 01:21:53

yoursqueenb 发表于 2012-11-26 00:47
不时四川人但喜欢德庄的火锅料哈

这么晚，聊吃的，肚子饿的咕咕叫。。。

---

作者: 圣诞快乐的宝宝    时间: 2012-11-26 01:51:28

如果要是麻的话 用正宗雅安青花椒 才是巴适的
可惜国外漂洋过海 味道已经不地道了
不过我觉得在国外能吃上 city朝天门已经合我口味了
毕竟除了自己家乡 外面的每种菜系都改良过
说真的 我也 饿了

---

作者: 圣诞快乐的宝宝    时间: 2012-11-26 01:52:17

Songbird 发表于 2012-11-26 02:21
这么晚，聊吃的，肚子饿的咕咕叫。。。

你不是睡醒了 聊吃的望梅止渴吧

---

作者: 我是皇太后    时间: 2012-11-26 09:02:47

最开始喜欢麻辣诱惑的 但是后来换了老板味道就不行了 没吃过朝天门的火锅 我倒是知道王家卫有做火锅哈 但是必须要打电话订 一般没有写在菜单上
我是CD的哈还是觉得四川好啊 东西又不是很贵 吃得又爽 我也是最怀念鸭肠啦 香菜圆子啥的

---

作者: JackingYao    时间: 2012-11-26 10:52:42

王家味吧。我想最正宗应该是这家了。

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-26 14:08:17

JackingYao 发表于 2012-11-26 10:52
王家味吧。我想最正宗应该是这家了。

个人认为不是的，王家味虽然说老板是四川师傅，厨子也是，但是总给我的感觉是，王家卫就是个川菜的中餐馆，其实四川家乡菜，我最爱的还是那些什么苍蝇馆子，大排档之类，别有风味哦。
我现在最喜欢的川菜就是，倒霉路那边的四川小吃了，活脱脱的本土菜，还有香肠腊肉，哇哈哈。

---

作者: Songbird    时间: 2012-11-26 14:09:35

我是皇太后 发表于 2012-11-26 09:02
最开始喜欢麻辣诱惑的 但是后来换了老板味道就不行了 没吃过朝天门的火锅 我倒是知道王家卫有做火锅哈 但是 ...

对啊对啊，好想在这边的火锅能吃上鸭肠，鹅肠了，香菜圆子还好，自己在家火锅，我都自己做过，还不错。

---

作者: yyzfk    时间: 2012-12-1 21:31:21

老妈是成都的  感觉这面四川饭店都是坑爹的  我就不明白了 开饭店的那些四川人 难道不知道 四川菜 不是只有一个辣字  弄得要不就是辣得要死 要不就是咸到暴   赶不上家门口的串串香呢

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-2 14:31:32

yyzfk 发表于 2012-12-1 21:31
老妈是成都的  感觉这面四川饭店都是坑爹的  我就不明白了 开饭店的那些四川人 难道不知道 四川菜 不是只有 ...

其实川菜，不只是辣，光辣多没劲啊，重要的是在于味道，辣是辅吧，我本人感觉辣的比较离谱的是在四川担担面，吃的，东西，我要的一个中辣，辣的我是真的眼泪花都出来了，那个就真的是纯粹的辣了味道我还真没感受出来，晚上回去拉肚子，估计是太辣了。

---

作者: zheyangkeyima88    时间: 2012-12-3 22:04:55

Songbird 发表于 2012-12-2 15:31
其实川菜，不只是辣，光辣多没劲啊，重要的是在于味道，辣是辅吧，我本人感觉辣的比较离谱的是在四川担担 ...

我比较中意麻辣！！！！！！！！！！！！

---

作者: 自由自在米    时间: 2012-12-4 08:16:56

同志们等着吧，根据确切消息，有个在四川开鹅肠火锅的要来开店了。据说味道相当巴适。
我就等着吃鹅肠火锅！！  这边的火锅店都是北京老板开的，肿么可能开得出四川的味道啊？

---

作者: 叉叉酷    时间: 2012-12-5 12:01:37

没的哪一家吃出来有四川的味道哈。。毛肚莫得，肥肠莫得，鳝鱼莫得，鹅肠莫得，万多东西都莫得。。还吃个毛线啊，也莫得老油火锅，咋个吃的四川的味道嘛。

---

作者: 叉叉酷    时间: 2012-12-5 12:02:32

鹅肠还是要那种很长很长的鹅肠。然后下锅之前用剪刀剪断煮下去的才好吃

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-6 11:32:18

自由自在米 发表于 2012-12-4 08:16
同志们等着吧，根据确切消息，有个在四川开鹅肠火锅的要来开店了。据说味道相当巴适。
我就等着吃鹅肠火锅 ...

真的，真的，什么时候开啊，在哪里开啊

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-6 11:34:16

叉叉酷 发表于 2012-12-5 12:02
鹅肠还是要那种很长很长的鹅肠。然后下锅之前用剪刀剪断煮下去的才好吃

对啊对啊

---

作者: Suesue    时间: 2012-12-6 16:45:47

这边吃钏钏火锅。。。。。。。 四川下火锅吃的东西，这边全都没有，就有个牛肉羊肉。吃毛线啊。。。

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-6 17:45:01

Suesue 发表于 2012-12-6 16:45
这边吃钏钏火锅。。。。。。。 四川下火锅吃的东西，这边全都没有，就有个牛肉羊肉。吃毛线啊。。。

所以说，大家分享分享哪家味道稍微要好一点嘛

---

作者: ATAE    时间: 2012-12-6 20:48:59

Songbird 发表于 2012-11-25 23:54
我四川NC的，你不说麻辣空间还好，一说，嘴里口水直流，想着那个清油，带着青花椒香，就忍不住了。

我NJ的....

---

作者: mmzz    时间: 2012-12-6 21:23:08

无聊的人伤不起 发表于 2012-11-26 01:07
哈哈， 我DY的.
喜歡之前的麻辣誘惑, 現在呢 不清楚啦

你是德阳的？ 我也是哦～～

---

作者: mmzz    时间: 2012-12-6 21:24:21

Songbird 发表于 2012-11-26 00:54
我四川NC的，你不说麻辣空间还好，一说，嘴里口水直流，想着那个清油，带着青花椒香，就忍不住了。

NC 是指哪里？

---

作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-12-6 22:05:48

自由自在米 发表于 2012-12-4 08:16
同志们等着吧，根据确切消息，有个在四川开鹅肠火锅的要来开店了。据说味道相当巴适。
我就等着吃鹅肠火锅 ...

真的啊?!
其实我好喜欢坑那个兔脑阔...
有人来开就好啦哈

---

作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-12-6 22:06:39

mmzz 发表于 2012-12-6 21:24
NC 是指哪里？

南充吧， 猜的啊

---

作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-12-6 22:08:42

mmzz 发表于 2012-12-6 21:23
你是德阳的？ 我也是哦～～

是散， 德阳的哈
哇， 这边四川人基本上都是成都绵阳的哈，
很少看到德阳的哈

---

作者: mmzz    时间: 2012-12-7 16:02:44

无聊的人伤不起 发表于 2012-12-6 23:08
是散， 德阳的哈
哇， 这边四川人基本上都是成都绵阳的哈，
很少看到德阳的哈

其实我小学家在绵阳，中学家在德阳，然后大学之后工作家都是在成都，呵呵，不过只是父母现在是住在德阳。

---

作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-12-7 16:55:25

mmzz 发表于 2012-12-7 16:02
其实我小学家在绵阳，中学家在德阳，然后大学之后工作家都是在成都，呵呵，不过只是父母现在是住在德阳。

0 0 好嘛 你赢咯
你咋不把什邡，广汉啥子都加进切嘛

---

作者: wsyblueblue    时间: 2012-12-7 19:48:09

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-7 22:17:24

wsyblueblue 发表于 2012-12-7 19:48
个人还是觉得朝天门比较接近，，
不过那火小
煮起来太慢

这个的确是，等半天火都不开。

---

作者: zheyangkeyima88    时间: 2012-12-8 20:55:09

mmzz 发表于 2012-12-6 22:24
NC 是指哪里？

应该是南充吧

---

作者: 我叫冯景禧    时间: 2012-12-10 09:08:01

city那个朝天门跟锤子一样 不要切啊   还是个人在屋头弄算咯 都没得香油碟

---

作者: Songbird    时间: 2012-12-15 06:24:56

顶顶，要四川人看看

---

作者: 小红鞋Chocho    时间: 2013-1-18 15:23:03



祖籍重慶的饞鬼爬上來……好想好想再吃到在成都吃過的“缽缽雞”啊！！！
麻麻的冰冰的香香的微微的辣……在等串串的時候吃。
雖然老公說不衛生（這桌拿到那桌的），但是實在是太太太好吃了！(@_@)
為什麼別的地方根本找不到缽缽雞？
（淚流滿面）

本地也就是家咖兒灣吃點米線，可惜最近一段時間每次去咖兒灣都不開……
饞死了！！！

---

作者: shuangli103    时间: 2013-1-20 17:37:22

南充，，，，，，

---

作者: right/wrong    时间: 2013-1-21 11:00:23

我成都的，我觉得只有王家味稍微正一点。

---

作者: emma521    时间: 2013-1-22 21:55:04

圣诞快乐的宝宝 发表于 2012-11-26 01:51
如果要是麻的话 用正宗雅安青花椒 才是巴适的
可惜国外漂洋过海 味道已经不地道了
不过我觉得在国外能吃上 ...

亲。你是雅安的》？？？？

---

欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)

Powered by Discuz! X2