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标题: 低筋面粉英文是什么 [打印本页]

作者: mimi20 时间: 2012-11-18 15:38:44 标题: 低筋面粉英文是什么

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作者: xixi0410 时间: 2012-11-18 15:45:56

pastry, can't buy in supermarkt , need go to chinese daily

作者: 萧小猪 时间: 2012-11-18 16:00:04

standard的是不是就是低劲的啊

作者: ann!nio 时间: 2012-11-18 16:04:08

萧小猪发表于 2012-11-18 16:00
standard的是不是就是低劲的啊

這應該是中筋吧

作者: 留下足迹 时间: 2012-11-18 16:08:05

Plain flour

作者: mimi20 时间: 2012-11-18 18:21:59

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作者: kangling 时间: 2012-11-19 16:22:57

Low grade flour，我是学西厨的，之前学校的菜谱上就是这样写的，华人超市有卖的

作者: 水瓶座的秋天 时间: 2012-11-19 16:29:37

低筋面粉就去华人超市买吧。洋人超市看看有没有cake flour，如果没有，用一般的中筋面粉兑玉米粉就可以了，比例不是太清楚，请百度之。

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