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标题: 清蒸龙虾 [打印本页]

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-27 17:10:30 标题: 清蒸龙虾

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作者: yeying823 时间: 2012-10-27 17:17:57

哇，都不知道还要放尿。

作者: eta 时间: 2012-10-27 17:18:29

压着螃蟹屁股，用筷子从后面插入屁股，去尿。。这样的话螃蟹屁股不会乱弹，割伤手？？

作者: LOVE美颜花草茶 时间: 2012-10-27 17:20:15

压着螃蟹屁股？这明明是龙虾呀。{:8_477:}

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-27 17:20:23

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作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-27 17:23:01

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作者: VFR400 时间: 2012-10-27 17:24:00

LOVE美颜花草茶发表于 2012-10-27 17:20
压着螃蟹屁股？这明明是龙虾呀。

这是长的象螃蟹的虾。

作者: yeying823 时间: 2012-10-27 17:50:54

看着像scotia PL

作者: Invy 时间: 2012-10-27 23:03:12

没试过杀龙虾原来还要放尿，不然的话味道会影响？{:7_373:}

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-27 23:04:58

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作者: Invy 时间: 2012-10-27 23:07:43

麦格播放器专卖发表于 2012-10-27 23:04
是的，会有点酸味。。。。。

学习了。。谢谢LZ，那龙虾头还有其他些部位你有拿来煮粥还是怎样了？

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-27 23:11:50

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作者: Invy 时间: 2012-10-27 23:17:15

麦格播放器专卖发表于 2012-10-27 23:11
我是一起蒸的，头里面其实很多肉，黄的，

煮粥的话，要事先把头掰开清理里面的脏东西，才可以做粥， ...

哦，我还是蛮喜欢龙虾粥的说~ 想吃龙虾了！！！

作者: crescentshan 时间: 2012-10-28 22:54:43

怎么感觉蒸完缩水好多

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-10-31 16:38:04

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作者: cliff359 时间: 2012-10-31 16:43:00

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作者: 筹备者 时间: 2012-11-2 13:31:16

真会过！

蒸多久呢？

蒸着吃会不会老呢？

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-11-2 13:39:37

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作者: 筹备者 时间: 2012-11-2 13:41:51

麦格播放器专卖发表于 2012-11-2 13:39
水开了后，10分钟

不会老，非常的脆，很弹牙。

谢谢。

是等水开后，再放龙虾进去蒸，对吗？

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-11-2 13:44:07

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作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-11-2 13:44:28

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作者: 羊来了 时间: 2012-11-12 04:47:04

麦格播放器专卖发表于 2012-11-2 13:44
不要的，冷水直接蒸

不会做饭的能好奇下放尿的时候龙虾不会乱动吗？活着的龙虾很恐怖啊。。。

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-11-12 08:41:37

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作者: 心碎深处 时间: 2012-11-14 10:54:03

LZ,请问蒸的时候要先把背部切开吗？还是蒸完以后才切开的？

作者: 麦格播放器专卖 时间: 2012-11-14 11:56:40

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作者: cjay 时间: 2012-11-18 10:20:25

龙虾有尿吗？应该是虾线吧。这龙虾的虾线就像肠子似的。不用那么复杂，只要把活龙虾放入淡凉水中，10分钟左右它就呛死了，因为龙虾是海生，只活在咸水中。而且这一呛，它体内所有杂烩之物都就吐出来了。

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