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标题: 请教大家，牛肉到底怎么做？另外，湿疹宝宝能吃鱼吗？ [打印本页]

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 15:28:48 标题: 请教大家，牛肉到底怎么做？另外，湿疹宝宝能吃鱼吗？

请教各位妈妈，牛肉到底该怎么做啊，尝试了很多次，无论怎么烧怎么炖都很老，用搅拌机怎么搅拌都搅不烂，宝宝7个半月，我感觉这样的牛肉吃下去肯定不消化。不知道给为妈妈都是怎么做的呢？
另外，宝宝从生下来就有湿疹，一直反反复复的，一直没敢给他吃鸡蛋，那鱼能吃么？我好怕，不敢尝试呢。。。

先谢过~~

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 15:33:08

買筋少一點的,或是買eye filet

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 15:34:24

海鮮晚一點給,先給紅肉,魚肉跟溼疹關係倒是不大,主要要看你家是對什麼比較有反應,只是海鮮在肉類選擇理可以晚一點給,要給也是先給白色的魚肉哦!

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 15:37:33

ann!nio 发表于 2012-10-17 16:34
海鮮晚一點給,先給紅肉,魚肉跟溼疹關係倒是不大,主要要看你家是對什麼比較有反應,只是海鮮在肉類選擇理可以 ...

谢谢这位妈妈，白肉已经吃很久了，牛肉不会做，鸡肉又有激素，只能吃猪肉，他倒是挺爱吃，吃了大概1个月了，但是我都觉得好单调，想给他添加些鱼肉。

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 15:38:46

ann!nio 发表于 2012-10-17 16:33
買筋少一點的,或是買eye filet

eye filet我也试过啦，为啥就是烧不烂呢，我真是无奈了，请问这位妈妈是怎么烧的啊？就是用锅子炖吗？蒸是肯定不行的了，多久都不行，我试过了，硬的跟石头一样。

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 15:41:01

kyokyo 发表于 2012-10-17 16:38
eye filet我也试过啦，为啥就是烧不烂呢，我真是无奈了，请问这位妈妈是怎么烧的啊？就是用锅子炖吗？蒸是 ...

牛肉吃起來是稍微有點澀澀,你用什麼打爛的?
我家當時用kenwood打折後69ˇ的blender打得很爛的說
你有沒有加一點湯汁進去打阿?

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 15:42:29

kyokyo 发表于 2012-10-17 16:37
谢谢这位妈妈，白肉已经吃很久了，牛肉不会做，鸡肉又有激素，只能吃猪肉，他倒是挺爱吃，吃了大概1个月了 ...

記得當時plunket說豬肉比較不好,不要太早給的說~
我家都吃牛肉雞肉,雞肉買free range的應該就ok拉

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 15:42:45

ann!nio 发表于 2012-10-17 16:41
牛肉吃起來是稍微有點澀澀,你用什麼打爛的?
我家當時用kenwood打折後69ˇ的blender打得很爛的說
你有沒 ...

我就是用飞利浦的辅食机打的，加了汤汁了，打完看着似乎还行，但是我自己尝了下，根本咬不动，感觉这肉千丝万缕啊。。。

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 15:46:00

kyokyo 发表于 2012-10-17 16:42
我就是用飞利浦的辅食机打的，加了汤汁了，打完看着似乎还行，但是我自己尝了下，根本咬不动，感觉这肉千 ...

應該還好啦,寶寶本來也該漸進式的吃慢慢固體的東西,我家奶喝得少所以4個多月就開始吃了,7.8個月吃肉泥已經很ok了!你給他吃吃看,如果他吞不了再說囉

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 15:57:09

ann!nio 发表于 2012-10-17 16:46
應該還好啦,寶寶本來也該漸進式的吃慢慢固體的東西,我家奶喝得少所以4個多月就開始吃了,7.8個月吃肉泥已經 ...

嗯嗯，谢谢这位妈妈，我给他吃吃看吧。。。

作者: winnie_211 时间: 2012-10-17 16:00:15

牛肉好像也容易引起湿疹

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 16:05:49

winnie_211 发表于 2012-10-17 17:00
牛肉好像也容易引起湿疹

啊。。。那还能吃什么，那真的只能吃猪肉了么。。。我可怜的宝宝

作者: winnie_211 时间: 2012-10-17 16:09:25

鱼肉，猪肉，鸡肉应该没事土豆，地瓜对湿疹宝宝有好处牛肉，鸡蛋容易引起湿疹我看书上这么写的

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 16:10:55

kyokyo 发表于 2012-10-17 17:05
啊。。。那还能吃什么，那真的只能吃猪肉了么。。。我可怜的宝宝

濕疹的真正發作原因很多,有天氣有塵璊有毛也有食物,一般最常見的食物是花生,奶蛋,相對於肉類來說紅肉既然最被推薦先給寶寶吃他的安全係數還是比較高的,不用太緊張什麼可以什麼不可以,因為每個濕疹寶寶都不同,別人家對什麼過敏不代表你家也會,你家過敏的種類對於別的寶寶來說也許根本沒反應~
其實身邊有濕疹非常嚴重的寶寶媽,從他那取經取了不少,肉類過敏機率很小的,友也是海鮮比較大

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 16:30:23

ann!nio 发表于 2012-10-17 17:10
濕疹的真正發作原因很多,有天氣有塵璊有毛也有食物,一般最常見的食物是花生,奶蛋,相對於肉類來說紅肉既然 ...

谢谢，我决定还是先给他吃牛肉试试吧，等再过两个月再给鱼吧~~

作者: 炫儿妈妈 时间: 2012-10-17 16:34:11

学习了，真好我也需要。

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 16:42:30

ann!nio 发表于 2012-10-17 16:42
記得當時plunket說豬肉比較不好,不要太早給的說~
我家都吃牛肉雞肉,雞肉買free range的應該就ok拉

刚看到这句，请问什么是free range的鸡肉？

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 16:53:51

kyokyo 发表于 2012-10-17 17:42
刚看到这句，请问什么是free range的鸡肉？

算是放山的雞,肉質吃起來很好吃
你可以在www.countdown.co.nz 輸入free range 可以看到有許多相關的產品
雞蛋跟雞肉都很不錯,比華人店賣的貴,肉我們都只在洋人店裡買華人店的不敢恭維

作者: poppet 时间: 2012-10-17 17:58:01

试试先把牛肉用高压锅压一遍再放进副食机呢?也许会有用吧

作者: bacadi 时间: 2012-10-17 18:49:46

据说有个蒸肉的锅，国内有卖的，像玻璃的那种，隔水的，还能把汁留住，肉也会蒸的很烂。年底回国买一个回来，娃刚好开始吃副食

作者: JAMESCHEUNG 时间: 2012-10-17 18:52:53

我用的是roste beef，一大块，丢进高压锅里和白萝卜炖，出来就很烂，二十分钟就好了。高压锅方便快。

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 19:09:08

JAMESCHEUNG 发表于 2012-10-17 19:52
我用的是roste beef，一大块，丢进高压锅里和白萝卜炖，出来就很烂，二十分钟就好了。高压锅方便快。

谢谢，看来我要去买个高压锅了。。。

作者: kyokyo 时间: 2012-10-17 19:10:04

ann!nio 发表于 2012-10-17 17:53
算是放山的雞,肉質吃起來很好吃
你可以在www.countdown.co.nz 輸入free range 可以看到有許多相關的產品 ...

谢谢，你知道鸡肝猪肝什么的哪有买吗？华人店只有鸡肝，也没看到猪肝。。。

作者: 萧小猪 时间: 2012-10-17 19:26:37

ann!nio 发表于 2012-10-17 15:33
買筋少一點的,或是買eye filet

恩用牛眼肉~~~~~~~

作者: ann!nio 时间: 2012-10-17 19:33:31

kyokyo 发表于 2012-10-17 20:10
谢谢，你知道鸡肝猪肝什么的哪有买吗？华人店只有鸡肝，也没看到猪肝。。。

南順發的豬肝還不錯

作者: heaven 时间: 2012-10-17 19:38:39

高压锅很好做。。。

作者: Snowwind 时间: 2012-10-17 20:33:24

kyokyo 发表于 2012-10-17 16:42
我就是用飞利浦的辅食机打的，加了汤汁了，打完看着似乎还行，但是我自己尝了下，根本咬不动，感觉这肉千 ...

先切成小块蒸二十分钟以上，如果水不够再加点水，副食机可以打成泥的，鱼可以试试，我家宝宝也有湿疹，鱼没事，鸡蛋有点。

作者: Gerbera 时间: 2012-10-17 21:43:12

我家买countdown40多块一公斤的那个牛肉。。。忘记叫什么了。。。
我就切成肉碎。。剁很烂。。。加一点点盐和麻油。。。放平底锅煎一下。。。再捣碎一点。。不能煎太久。。。否则就老了。。。。
非常嫩。。非常软。。。。

作者: 蛋挞挞 时间: 2012-10-18 07:58:29

本帖最后由蛋挞挞于 2012-10-18 08:59 编辑

eye filet ，牛眼肉是最容易煮熟的部分。试试先沸水煮2,3分钟，然后倒掉水，重新加水煮，等水开了以后，就用最小的火慢慢炖1半小时至少，牛肉不烂，LZ找我！ {:8_386:} free range 的鸡肉，就是走地鸡的鸡肉，就去超市找最贵的鸡胸脯肉还有鸡腿肉，都有包装上写着free range 的。 free range 的鸡肉确实口感跟味道比一般的鸡肉好，而且宝贝吃也很安全。 lZ的宝宝有湿疹，牛肉还是不要吃太多，鸡肉还Ok。

作者: 巨蟹座的蛋糕 时间: 2012-10-18 10:03:06

华人超市里买的牛腱肉或是牛腩用高压锅压半小时就很烂了肉汤还可以煮面条吃

作者: kyokyo 时间: 2012-10-18 10:06:19

蛋挞挞发表于 2012-10-18 08:58
eye filet ，牛眼肉是最容易煮熟的部分。试试先沸水煮2,3分钟，然后倒掉水，重新加水煮，等水开了以后，就用 ...

谢谢这位妈妈写得那么详细~周末实验起~~

作者: Zhangy16 时间: 2012-10-18 10:12:58

kyokyo 发表于 2012-10-17 16:42
我就是用飞利浦的辅食机打的，加了汤汁了，打完看着似乎还行，但是我自己尝了下，根本咬不动，感觉这肉千 ...

我也是用这个副食机做的啊，牛肉切小块大概3厘米左右吧然后蒸个15-20分钟然后留下一些汁一起打碎，吃的时候和一些蔬菜泥做底，口感还不错啊！我都是用eye filet, scotch filet做的，我家宝宝真心不喜欢鱼啊，不过也是鱼蒸出来好腥啊，朋友说可以用少量的姜去去腥味我准备试试看。

作者: 樂唲♀ 时间: 2012-10-18 16:59:58

现在可以给孩子吃点猪肝煮豆腐营养不错鱼肉也可以吃点这里都没有什么淡水鱼不像中国你给孩子吃鲫鱼就不行了。牛肉的辅食添加可以做成：把土豆先蒸烂然后打碎加点蒸熟的牛肉沫和波菜一起煮加点橄榄油和盐就可以了

作者: 马甲V 时间: 2012-10-18 18:59:29

俺家老大小时候加辅食吃牛肉只买eye filet，我lg讲话比他生活质量高太多了哈哈。。。。但是确实嫩，高压锅弄熟，然后blend的时候放一点高压锅里的肉汤（做的时候尽量少放水，没过肉就够了）不过没味道的牛肉泥真难吃啊。。。还有土豆泥。。。。我都不知道娃咋吃下去的，哦，还有西兰花泥。。。。老大小时候最喜欢吃难南瓜，地瓜，carrot，水果泥啥的，还有点味道－－

作者: likeandysoso 时间: 2012-10-19 22:53:50

我儿子六个月~我买eye fellit给他直接切薄片放副食机蒸15分直接打烂啊~非常方便啊~~

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