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标题: 美食第二贴~支竹羊腩煲 [打印本页]

作者: 娴 时间: 2006-3-9 19:50:26 标题: 美食第二贴~支竹羊腩煲

今天的晚餐，呵呵，支竹羊腩煲，炒小白菜和紫菜蛋花汤~不错不错。。。

偶滴饭碗，腐竹，和肥肥滴羊腩。。

[ 本帖最后由娴于 2006-3-9 20:19 编辑 ]

作者: 娴 时间: 2006-3-9 19:51:01

自己坐沙发的说。。

说说做法吧~其实满简单的~
买来羊腩，出出血水。。

热锅入油，爆香葱，姜蒜，加块南乳，和适量豆豉酱炒香，倒入羊腩，加料酒

加清水，陈皮（我用的是桂皮），糖（我用的是黄冰糖），然后就一直咕嘟咕嘟吧~

用煲仔，放腐竹进去，然后把羊腩放进去继续煮，煮久点也没关系，这边肉肉不容易烂~

快起锅的时候加自己喜欢的菜进去，加点葱花，就好啦~~~~

[ 本帖最后由娴于 2006-3-9 20:36 编辑 ]

作者: 娴 时间: 2006-3-9 19:51:54

为啥咱的美食版不能直接传照片的啊？

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-9 20:14:04

是我看不见还是怎么滴???出什么问题了????

作者: 娴 时间: 2006-3-9 20:14:57

我再改改

作者: 兴 时间: 2006-3-9 20:19:56

看得到了~哈哈，说说做法吧，口水，擦口水去了

作者: 娴 时间: 2006-3-9 20:36:47

打了半天，组织半天语言，累死偶了。。

作者: 兴 时间: 2006-3-9 20:43:52

谢谢啦，谢谢啦 ~~~挖哈哈~~~

对了，敦多久啊

作者: 娴 时间: 2006-3-9 20:48:46

原帖由兴于 2006-3-9 20:43 发表
谢谢啦，谢谢啦 ~~~挖哈哈~~~

对了，敦多久啊

我炖了。。忘记了，总之半个小时后尝了一下的说。。注意别糊锅了~记得加水。。

作者: 菲比 时间: 2006-3-9 20:51:10

好好啊！！！！问一下lz 羊腩实在那里买的？？？英文叫什么啊？

作者: Ditt0 时间: 2006-3-9 20:54:02

这个煲哪里有的卖
实在是诱惑

作者: 月光光 时间: 2006-3-9 22:04:41

看上去很好的吃样子.............~~~~

肥肥的羊楠很有食欲.!!!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-9 22:24:13

看着好有食欲阿！！！！支持

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-10 01:28:02

你来啦。。。。

作者: 菲比 时间: 2006-3-10 13:10:39

那里哟卖羊腩的？？？？？

作者: HopeSeeker 时间: 2006-3-10 16:30:52

请问支竹是炸过后or用水泡好or直接放进去？

作者: 娴 时间: 2006-3-10 16:45:15

原帖由菲比于 2006-3-10 13:10 发表
那里哟卖羊腩的？？？？？

超市就有的,我这次买的是羊排骨一样的,呵呵...

作者: 娴 时间: 2006-3-10 16:45:38

原帖由 我是大灰狼 于 2006-3-10 01:28 发表
你来啦。。。。

是啊~呵呵,你做饭都好好哦...

作者: 娴 时间: 2006-3-10 16:46:16

原帖由 HopeSeeker 于 2006-3-10 16:30 发表
请问支竹是炸过后or用水泡好or直接放进去？

我是直接放进去著的,炸过的口感会更好些,但是我偷懒了..

作者: HopeSeeker 时间: 2006-3-10 16:56:35

原帖由娴于 2006-3-10 16:46 发表

我是直接放进去著的,炸过的口感会更好些,但是我偷懒了..

请问你在那里买的支竹，我每次直接放进去，都很快就煮得粉碎了。

作者: kesha 时间: 2006-3-10 17:48:57

请问什么是南乳啊?
在哪里可以买到啊/

作者: 娴 时间: 2006-3-10 18:56:07

支竹最好快出锅的时候煮，看看差不多再端锅，因为肉肉不怕煮烂....

作者: 娴 时间: 2006-3-10 18:56:37

南乳我用的就是玫瑰腐乳....

作者: 菲比 时间: 2006-3-10 20:53:43

今天自己顿了羊排骨。。。好失败哦

作者: hellobye 时间: 2006-3-10 21:38:54

羊腩和白萝卜一起炖，再加上胡椒，和其他调料，味道也很好

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2006-3-10 21:41:02

我决定了。。。准备去ＬＺ家混饭吃了以后哈哈哈。。。

作者: 小妖の猪 时间: 2006-3-10 22:36:00

支竹是炸过后用水泡好

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