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标题: 关于土豆，请教各位达人 [打印本页]

作者: CATHY_YANGYH 时间: 2012-9-12 17:41:22 标题: 关于土豆，请教各位达人

发现这的土豆品种很多，红皮白皮，还有各种名称。。。搞不懂哪些适合煮汤，哪些适合清炒的，哪些可做土豆泥。

请教请教。

作者: ahbau 时间: 2012-9-12 18:30:00

红皮白皮水洗有土都无所谓,要看里面肉是白色的就是淀粉少的,适合清炒凉拌,黄肉的淀粉多容易烂糊,适合做土豆泥

作者: CATHY_YANGYH 时间: 2012-9-13 13:41:25

ahbau 发表于 2012-9-12 17:30
红皮白皮水洗有土都无所谓,要看里面肉是白色的就是淀粉少的,适合清炒凉拌,黄肉的淀粉多容易烂糊,适合做土豆 ...

谢谢解答。了解一些了。

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