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标题: 给想学酒店管理的学弟学妹们 [打印本页]

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-10 23:03:16     标题: 给想学酒店管理的学弟学妹们

你可以不赞成，或者反驳下面这些话。但是如果十年后你还能记住这场小争辩的话，我很期待十年后的你会说些什么。

选择专业要三思。 不光要考虑你对这个专业喜不喜欢，还应该自己做个调查，薪水是一方面，还有就业环境，就业前景。酒店管理这个行业，要是决定做就要“做小不做大”，有名气的restaurant比全球连锁的hotel要多些机会。我个人意见是，如果你家有现成的酒店宾馆产业等你继承，那就学吧，不然年纪轻轻的真心别在这个专业上浪费青春。

第一： 上大学还是选择传统老牌的学科才是王道。像酒店管理这种”时髦“学科，没有坚固的理论根基和发展哲学，它的产生完全是一种商业结果。就算是要”混“个文凭，也不如混个经典点的学科，比如工程，建筑，商科 （仅限economy, accounting, finance ) 别笑我在这站着说话不腰疼，真心的在这苦口婆心.

第二：钱/薪水。 对于初来乍到的留学生来说，在酒店里有份打税的正当工作，跟华人小饭店或者麦当劳肯德基快餐店比起来，还是小有点面子的。但这都是表象。这个行业薪水上涨空间非常有限，每年调薪水就百分之零点几，甚至零点零几的调，慢慢熬吧。万一碰上不景气一分钱都不涨。 那些国际连锁酒店集团，一个比一个精，绝对把你用到极限你也分不找几粒花生米。除非：你很牛逼可以给酒店每年带来固定的合同和收入，比如在sky city赌场，你每年都能带来几个过来豪赌的官爷或款爷，那么酒店会很把你当做valuable asset的。

第三：就业环境/工作伙伴。 不要让星级酒店华丽丽的大理石地面和高级地毯蒙蔽你，那是给客人看的，客用电梯能有多豪华，staff lift就能有多烂。 别指望你的办公室能和酒店的星级扯上多大关系。而在这个行业，你能有个办公室那都得是几年后的事了。 作为一个中国留学生，你的学历在你工作伙伴里绝对是高的，因为大部分full time的员工可能也就高中毕业。 还记得在国内升学考试前，学校会开会建议你报考什么高中什么大学么？ 在这一样。 来AUT酒店管理系参观的，一般都是学习不咋地，家境也不理想的学生，那些wasp精英都是被带到工程，法律，或是医学系了。 你的同事大部分低学历，而且最要命的是低素质。一天到晚小报告之类勾心斗角的事很多很无聊。有点什么升职的机会，一堆人惦记着。 这就是一个跟人打交道的工作，如果你不够腹黑，内心也不够宽容强大，那你还是趁早断了这自虐的心思吧。

第四：就业前景， 做的好了也就一general manager呗。你看你们general manager操多少心，别看管的人多，其实也赚不了几个钱。他们那一年税前8万的年薪可比工程师，律师医生赚的辛苦多了。而且这个工作的意义又在那里呢？吸干你所有的时间，换来shareholder/hotel owner/ regional manager的欢颜。。。没看GM一个个未老先衰的样子么。而爬到gm的位置上，那得多少的政治谋划啊，有这时间和心思为毛不自己做个生意啊？？？？

第五：健康。 这个行业向来三班倒。当年我头脑一热报了这个专业时就有人跟我说，这行吃青春饭。现在才知道，绝对实话。你仗着年轻，熬夜一年，两年，没什么感觉，可是等你过了30岁，所有的问题都来找你了。荷尔蒙失调，脊椎受损，心理压抑，别以为我在这吓唬你，这些绝对不是少数现象，对自己身体稍微注意点的人，都会注意到身体的变化。 而这所有所有的损失，酒店不负担一毛钱。 除非你留一手，多填几份osh 表格，自己还留有备份，并准备好了法律维权到底。。。。熬夜对身体伤害非常非常非常大。作息混乱更不用说了。这是酒店工作队身体不好的第一个原因。第二个原因，就是情感付出，整天和声细语的跟客人面带微笑，对也是对，不对也是对，几年下来人就分流了，一类抑郁了饿，一类心理强大成大神了，这个比例没有科学统计，个人臆测999:1 。 当年的同学，现在还留在酒店里的，个个都是为老先衰的样子，面部浮肿，双眼无神，二十来岁不到三十，已经初具中年人的神韵了。

第六：移民。。。。等你做到department manager直接跟general manager 做report后你可以毫无疑问的拿到pr...不然你就等吧。 做到department manager? 参考前面一条，慢慢熬，慢慢战斗吧。

收获：阅人无数后，你的眼光会毒辣起来； 整天没吃过猪肉，净看猪跑了，你学会如何享受生活，知道那个国家那个地区那个年份的葡萄酒对自己的口味，知道去酒吧和夜店点符合自己性格和心情的鸡尾酒，知道法文菜单上神马是神马，知道跟酒店要各种免费福利和upgrade,知道怎么投诉，知道怎么做个bitch....也许能交到几个真性情的难兄难弟。

我说了这么多，不是我无聊有时间，而是真心希望你三思而后行，青春稍纵即逝，做点有意义的事。多去旅行，开阔视野，别早早的把自个儿捆到这碗饭上。

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作者: 易通商科    时间: 2012-9-11 11:02:39

顶顶顶。

话说，你是学酒店管理的吗？

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作者: lucky888    时间: 2012-9-11 13:30:25

写的真不错！　相信都是大实话～　你现在还做这行吗？　还是已经改行了？　

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-11 13:57:50

易通商科 发表于 2012-9-11 10:02
顶顶顶。

话说，你是学酒店管理的吗？

对{:7_328:}

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-11 13:58:56

lucky888 发表于 2012-9-11 12:30
写的真不错！　相信都是大实话～　你现在还做这行吗？　还是已经改行了？　

谢谢谢谢。 say goodbye有些年了。

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作者: 易通商科    时间: 2012-9-11 16:21:25

陶小童 发表于 2012-9-11 12:57
对

我虽然没有做过酒店业，但是最近看 Hotel Babylon，跟你写的真是很切合啊

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作者: 邹小擎    时间: 2012-9-11 17:41:33

师姐说的我好纠结 我明年就打算学这个呢  有其他什么好的意见吗

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作者: 易通商科    时间: 2012-9-14 10:43:00

顶一顶。这样的好文章应该让更多的学弟学妹看见。

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-14 19:35:28

邹小擎 发表于 2012-9-11 16:41
师姐说的我好纠结 我明年就打算学这个呢  有其他什么好的意见吗

小師妹，每個人的情況都不一樣。我個人覺得，如果你有一個自己非常熱愛的專業的話，並且感觉自己还挺擅长，就去学。成名要趁早，金玉良言额。  

建议你自己做好调查，给自己几个专业的选项，别光听别人说怎样怎样，自己先了解一下，这个专业到底是怎么回事。 有的专业你感觉不喜欢，不代表你真的了解它。

我个人的感觉是，理科专业的就业情况总体来说比文科的要舒服很多。不容否认，理科的专业性比文科要强，而就业市场里，你的薪水是跟专业性强弱成正比的。 少去很多不必要的竞争的麻烦。

祝你好运

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作者: 邹小擎    时间: 2012-9-14 21:41:10

陶小童 发表于 2012-9-14 18:35
小師妹，每個人的情況都不一樣。我個人覺得，如果你有一個自己非常熱愛的專業的話，並且感觉自己还挺擅长 ...

灰常谢谢师姐  内个 我是师弟  其实也不是我喜欢 只是比较起其他的来我觉得这个还不错  但是还没决定MAJOR
Accommodation  , event mgmt   , food and beverage 想问下读那一个好一点？

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作者: 野草    时间: 2012-9-14 23:48:22

感谢楼主的分享。哎。。。有人向我提议BUSINESS MANAGEMENT，请问哪个学校读出来好毕业？

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-16 12:21:17

邹小擎 发表于 2012-9-14 20:41
灰常谢谢师姐  内个 我是师弟  其实也不是我喜欢 只是比较起其他的来我觉得这个还不错  但是还没决定MAJO ...

A: 你要是学Accommodation就跟酒店彻底绑一块儿了，或者你将来有可能自己经营个小motel的生意？感觉一般。含金量在于它的revenue control.走的是金融路线，算好预算，入住率，调整房间价格。就业主要是酒店的客房部分，入门是front office的reception, concierge,或苦逼的night auditing. 往上去是reservation。整天守着电话，盯着两个以上的电脑屏幕关注wotif之类网站的价格动向，有点做股票投资的赶脚。到了一定程度需要去自学finance和accouting, 高级阶段完全是跟金融打交道。做个revenue manager, regional revenue manager。 另一种可能是，学这个，然后给自己将来转行金融做一手准备。学酒店的人有N多转行去银行。因为你酒店的bachelor读完，研究生是可以学商科的。

B: Event management 很辛苦，但是路子要广一些，将来可做很多策划：会议，婚礼，派对，公司的产品发布等等，还挺有意思的。做好忙和累的心理准备，凌晨4点下班不算少见。但是个人意见是酒店管理major里边比较有含量的一个. 前提是你自己是个能张罗事的人，活力充沛而且信息，好交际。 成立个event 公司不需要太夸张的资本，做好了将来弄个自己的生意也不错。比较独立的一个major.

C: food and beverage 和event management 有一点儿类似。路子都要比accommodation广一些. 含金量在于它的 stock control， 和 beverage知识。 这么说是因为牵扯到food,唱主角的永远是chef，你能让自己发光的就是beverage。有两条很重要的支线职业，一个是barista,一个是sommelier. 在咖啡和酒上提成自己， 争取成为qualified 的barista, 和sommelier (这个有点难度，但是学出来也是受益终生的技能）。路线吗，就是先从waiter做起，不管你所在酒店/饭店的要求如果，努力提升table service/ silver service的层次，去culinary fair 拿几个牌子，然后往更好的restaurant跳积累经验。在大的restaurant做manager薪水还ok,小费绝对是灰色收入，但是一晚上几百纽币的小费也是有点诱人的（这个在skycity赌场比较常见，在知名饭店把有钱的吃客伺候明白了也是很有可能的）。

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-16 12:27:50

野草 发表于 2012-9-14 22:48
感谢楼主的分享。哎。。。有人向我提议BUSINESS MANAGEMENT，请问哪个学校读出来好毕业？

谁跟你建议的？ 我就问你一个问题，你学management出来，你去manage 谁？谁花这钱请你去manage? 这个专业给我留下了阴影，非常空泛抽象而不切实际的一个学科。 还是那句话，如果你家有现成的买卖和企业让你经手，作为富二代公子哥你出国来就是镀金一下混个文凭，那你就学。 否则就三思一下吧。

学这个专业的，已经是经理人甚至高管的比较靠谱。18,19，或者20刚出头的孩子，没啥工作经验社会经验，学这个纯是浪费时间和金钱。而且管人这一套，跟人感觉是学这个不如把道德经和孙子兵法读熟了更管用。
三思一下。
如果你非要学这个，新西兰没有靠谱的学校。好毕业的都很忽悠人。

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作者: lucky888    时间: 2012-9-16 16:31:03

我现在已经读这个专业了，　不知该选那个Major

你认为Tourism 怎么样？　给点建议呗.　

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作者: 邹小擎    时间: 2012-9-16 17:21:42

陶小童 发表于 2012-9-16 11:21
A: 你要是学Accommodation就跟酒店彻底绑一块儿了，或者你将来有可能自己经营个小motel的生意？感觉一般。 ...

那请问下这三个那个好移民一点呢

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-16 19:10:23

邹小擎 发表于 2012-9-16 16:21
那请问下这三个那个好移民一点呢

想好移民就去学护士吧，这三个major都半斤八两的。看你在那个岗位升职快决定吧。

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-16 19:11:13

lucky888 发表于 2012-9-16 15:31
我现在已经读这个专业了，　不知该选那个Major

你认为Tourism 怎么样？　给点建议呗.　

我对旅游了解不多，印象主要是旅行社和出机票。给不了你什么意见，我学那会儿还没旅游这major呢。

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作者: 野草    时间: 2012-9-17 19:26:05

陶小童 发表于 2012-9-16 11:27
谁跟你建议的？ 我就问你一个问题，你学management出来，你去manage 谁？谁花这钱请你去manage? 这个专业 ...

这么一说，，，好像什么都没用了。。。。我晕死，有建议的吗？

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-17 20:54:51

野草 发表于 2012-9-17 18:26
这么一说，，，好像什么都没用了。。。。我晕死，有建议的吗？

别晕也别死，我只是就事论事而起。
选专业还是要结合自己兴趣和特长的。如果没什么兴趣和特长，个人感觉理科专业比文科专业要吃香。或者选择专业性强一些的技能，比如水工电工之类的。

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作者: 易通商科    时间: 2012-9-18 13:17:18

回答得很仔细也很专业，再顶一下

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作者: 野草    时间: 2012-9-18 19:03:21

陶小童 发表于 2012-9-17 19:54
别晕也别死，我只是就事论事而起。
选专业还是要结合自己兴趣和特长的。如果没什么兴趣和特长，个人感觉 ...

哎。。。。。。。不过还是谢谢你的回复。

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作者: 邹小擎    时间: 2012-9-18 19:46:22

陶小童 发表于 2012-9-16 18:10
想好移民就去学护士吧，这三个major都半斤八两的。看你在那个岗位升职快决定吧。

那就相比这三个主修来说 那一个会快一点呢

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作者: 然小乖    时间: 2012-9-20 12:26:37

写得很好 赞 一个{:8_489:}
不过我现在有一个问题就是 我想学商 但是特别讨厌 会计 和 经济
所以才选择学酒店管理的 。。。 对于普通的BUSINESS 来说 和 HOTEL MANAGERMENT 哪个在新西兰更好留下来 找工作呢

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-21 00:29:41

然小乖 发表于 2012-9-20 11:26
写得很好 赞 一个
不过我现在有一个问题就是 我想学商 但是特别讨厌 会计 和 经济
所以才选择学 ...

很多学酒店管理的人都是不喜欢理科，又受不了商科，把酒店管理当突破口，我当初就是这么想的。我不是移民顾问，真的给不了什么这方面的意见。我的观点必然有局限性。我所了解的在帖子里都说了。 不好意思帮不上什么忙。

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作者: 闷骚小眼镜    时间: 2012-9-21 21:34:09

陶小童 发表于 2012-9-20 23:29
很多学酒店管理的人都是不喜欢理科，又受不了商科，把酒店管理当突破口，我当初就是这么想的。我不是移民 ...

说的很中肯，也让我开始重新审视我本来想要学习的这个专业

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作者: 然小乖    时间: 2012-9-22 00:36:34

陶小童 发表于 2012-9-20 23:29
很多学酒店管理的人都是不喜欢理科，又受不了商科，把酒店管理当突破口，我当初就是这么想的。我不是移民 ...

好的 不过还是谢谢了 中介总是说这个专业好就业 好移民 比学商有前途 所以我现在很迷茫

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-22 15:26:15

然小乖 发表于 2012-9-21 23:36
好的 不过还是谢谢了 中介总是说这个专业好就业 好移民 比学商有前途 所以我现在很迷茫

中介不是公益机构，从本质上讲它们和房产中介有何不同呢？学酒店管理比商科好就业？是的。好移民？如果把厨师这个行业划进来，是的 （不过厨师行业现在也很麻烦）。比商科有前途？真心不同意。 7年来的我见到的情况是这样的:入门是酒店确实比商科好，可是在大家都找到了相关工作的前提下，2年以后，甚至1年以后，商科绝对是反超酒店的，不管是在这边还是在国内。
当你在酒店三班倒的时候，当你的年龄越来越长的时候，你的家庭越来越需要你，不管是时间还是工资，这个时候你开始在酒店挣扎，而你挣扎的职位，居然是酒店的finance, accounting, marketing等office职务，也叫后勤工作，亲，你学了酒店管理，玩了一圈去争取商科职务？？
其实我们中国的孩子，从小到大的教育都是以实际出发，却忘记了自己的激情和热爱，你喜欢漫画么？那为啥不去学漫画制作或者graphic design？ 你喜欢电影么？那为啥不去学电影。 年轻的时候不去追求梦想，你还啥时候去追？ 每个家庭都有期待，每个家庭都有难念的经，但是在你自己喜欢的领域，你会有更多的动力，更多的激情。 艾玛，一不小心热血了{:7_364:} 这是一个做选择的时候，祝你好运小乖。

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作者: 陶小童    时间: 2012-9-22 15:29:22

然小乖 发表于 2012-9-21 23:36
好的 不过还是谢谢了 中介总是说这个专业好就业 好移民 比学商有前途 所以我现在很迷茫

学double degree对成绩是有要求的，每门B还是B+以上， 你时间一定要安排的非常好，而且有严格的自律性。不然上学，打工会有冲突。

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作者: 曺毛线    时间: 2012-9-24 22:44:01

感覺有點道理。。。也是條漫長的路啊~~~~~~

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作者: 曺毛线    时间: 2012-9-24 22:44:50

雖然我也是在學酒店管理(-┏)

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作者: 然小乖    时间: 2012-9-28 02:13:38

陶小童 发表于 2012-9-22 14:29
学double degree对成绩是有要求的，每门B还是B+以上， 你时间一定要安排的非常好，而且有严格的自律性。不 ...

谢谢楼主的劝说{:8_492:}  我还是再好好考虑一下吧 主要真心不喜欢accounting和economic{:8_491:}

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作者: whysoconfused    时间: 2012-10-7 10:28:31

lz讲的真好，感动了

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作者: 董董    时间: 2012-10-9 00:00:08

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作者: 王小懒    时间: 2012-10-12 10:28:33

我现在就学这个的。啊、刚开始。商科都学什么呢？我对这个不了解，但是很想了解一下。

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作者: ERIC/LIU    时间: 2012-10-28 17:08:34

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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作者: ChoCocolate    时间: 2012-11-1 19:19:11

我也是讀這一課的
但是我覺得如果你能進一個大公司 上班
對你個人來說 或者你以後找其他工都比較容易

很多事情呢 你沒試過 就不會知道那個industry是怎樣的
event 部門我覺得是最累的 下班時間不定 而且又要很多set up

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作者: smallred1987    时间: 2012-11-12 23:14:17

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 61476    时间: 2012-11-13 16:28:44

尼玛，marketing也快要毕业了，未来真的很坑爹啊。。。。。

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作者: 倦鸟    时间: 2012-11-13 18:30:02

邹小擎 发表于 2012-9-14 20:41
灰常谢谢师姐  内个 我是师弟  其实也不是我喜欢 只是比较起其他的来我觉得这个还不错  但是还没决定MAJO ...

别选accommodation

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作者: happy22011    时间: 2012-11-14 11:44:06

说的很中肯。当初我就是没听劝，一头扎进去了。期望学弟学妹们好好看看这篇文章。

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作者: 陶小童    时间: 2012-11-14 18:20:11

smallred1987 发表于 2012-11-12 23:14
我又来膜拜大神了，請受小弟三拜九叩。

啥大神啊。我就是游戏进程比你早些而已，回过头来写写攻略

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作者: 陶小童    时间: 2012-11-14 18:23:11

61476 发表于 2012-11-13 16:28
尼玛，marketing也快要毕业了，未来真的很坑爹啊。。。。。

Marketing的东西还挺有用的，起码看问题会直接策略些。市场分析这东西还挺靠谱的。

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作者: 陶小童    时间: 2012-11-14 18:25:38

happy22011 发表于 2012-11-14 11:44
说的很中肯。当初我就是没听劝，一头扎进去了。期望学弟学妹们好好看看这篇文章。

说的很中肯。当初我就是没听劝，一头扎进去了。期望学弟学妹们好好看看这篇文章。

米兔。。。当初没听劝。

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作者: 陶小童    时间: 2012-11-14 18:30:23

ChoCocolate 发表于 2012-11-1 19:19
我也是讀這一課的
但是我覺得如果你能進一個大公司 上班
對你個人來說 或者你以後找其他工都比較容易

哎。大公司有大公司的好处，但是说回来，酒店这个专业毕竟不同于其他专业，又说回到专业性这个问题了。酒店管理的低专业性，就注定了雇佣关系中，受雇一方的劣势命运。

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作者: happy22011    时间: 2012-11-14 18:30:24

陶小童 发表于 2012-11-14 18:25
米兔。。。当初没听劝。

说好听点是好有自己的想法，不好听点是好固执哈哈！哎~不知道有几年的青春饭可吃

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作者: 陶小童    时间: 2012-11-14 18:32:10

happy22011 发表于 2012-11-14 18:30
说好听点是好有自己的想法，不好听点是好固执哈哈！哎~不知道有几年的青春饭可吃

凡事都有因果，也都有正反两面，已经发生的，就尽量往积极的一面看吧。

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作者: happy22011    时间: 2012-11-14 18:35:47

陶小童 发表于 2012-11-14 18:32
凡事都有因果，也都有正反两面，已经发生的，就尽量往积极的一面看吧。

是嗒！一起加油努力吧！！

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作者: lucky888    时间: 2012-11-14 18:47:48

倦鸟 发表于 2012-11-13 17:30
别选accommodation

Accommodation 怎么了？　

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作者: smallred1987    时间: 2012-11-30 19:51:27

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: guoguode    时间: 2012-12-7 21:52:35

写的真好啊！解开了我好多疑惑！楼主好人！

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作者: guoguode    时间: 2012-12-7 21:55:55

陶小童 发表于 2012-9-16 12:21
A: 你要是学Accommodation就跟酒店彻底绑一块儿了，或者你将来有可能自己经营个小motel的生意？感觉一般。 ...

我想问一下酒店管理里还有 human resources和marking，你能不能也给分析一下？

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作者: 8866442200    时间: 2012-12-14 09:19:01

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: cooljack12    时间: 2013-1-7 22:53:55

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 然小乖    时间: 2013-2-6 06:42:28

请问楼主酒馆第一年的课和时间 是不是固定的啊 我在arion上怎么都改不了 我有门课要上到晚上9点多。。。。。。。

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作者: TRYTRYTRY    时间: 2013-2-26 22:02:33

Lz酒管的人伤不起啊 。。。我打算再回炉学个会计 新西兰这地方学个技术含量高的比较好

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作者: _SHODA    时间: 2013-3-7 15:37:20

然小乖 发表于 2013-2-6 06:42
请问楼主酒馆第一年的课和时间 是不是固定的啊 我在arion上怎么都改不了 我有门课要上到晚上9点多。。。。。 ...

额(⊙o⊙)…这个我来回答你吧…

第一年的课是固定的，都是core paper，
你要觉得时间不合适你可以找管选课的jane，
但一般换不了，一是新生的课都一样。二是换一门可能其他都要一起换，
三是都这时候了不一定有课还有空位。四是餐厅和厨房的课一定有几次上到很晚…都是这么熬过来的…
学妹你加油吧…

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作者: 宝柯児丶Yumi    时间: 2013-3-26 02:03:52

楼主,我现在正准备去学酒店管理的呢,我也是商科不好,
我又不知道自己到底喜欢什么适合什么专业,所以才决定去学酒店管理的,
说实话,我不准备移民或者说长期在那里居住上班,我准备上完学后回国做事,我也没打算说学完了回国就去酒店做酒管,
我本来打算去太平洋旅游管理学校,但是我不知道怎么样,你能给点意见吗?
我打算回来之后做做导游,带外国团
听了你这么说,我真的在犹豫了,可是我下月就去新西兰了,我必须决定到底去学什么,能最快毕业

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作者: 宝柯児丶Yumi    时间: 2013-3-26 02:12:23

happy22011 发表于 2012-11-14 10:44
说的很中肯。当初我就是没听劝，一头扎进去了。期望学弟学妹们好好看看这篇文章。

那你能不能见一下既不是很难又可以很快毕业的专业呢?

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:34:03

宝柯児丶Yumi 发表于 2013-3-26 02:12
那你能不能见一下既不是很难又可以很快毕业的专业呢?

你的两个回复我看了。真心不知道推荐什么好。我觉得你的case挺纠结的，劝你从长计议。毕竟出来留学一趟是很麻烦的事。

你说的太平洋是PIHMS 么？个人觉得像国内蓝翔技校那种，专科学校，现在不知道怎么样，但是这学校在新西兰的酒店圈还挺吃得开的，跟大学不同的是，没那么多理论上文绉绉的东西，实用的技能比较多，挺符合当地雇主的需要的，学校貌似还安排实习什么的，跟行业联系很紧密。住校的，做好心理准备，很无聊，前不着村后不着店的。

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:38:39

_SHODA 发表于 2013-3-7 15:37
额(⊙o⊙)…这个我来回答你吧…

第一年的课是固定的，都是core paper，

kitchen的课虽然晚上上小讨厌，但是好处是可以随便吃。。。反正我那会儿是这样的，因为太晚了，没法留到第二天拿到楼下cafe卖，所以不吃掉就扔掉。 新鲜的大三文鱼和tiger prawn 哦！！！去了皮，去了骨头，直接sashimi干掉，厨房里的作料很全，很全~ 还有羊腿，gateau cake和冰淇淋，很幸福的一门课。

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:39:18

宝柯児丶Yumi 发表于 2013-3-26 02:12
那你能不能见一下既不是很难又可以很快毕业的专业呢?

这个真心不知道。

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:43:37

guoguode 发表于 2012-12-7 21:55
我想问一下酒店管理里还有 human resources和marking，你能不能也给分析一下？

HR 英文一定要很牛逼，而且很会做人。你要是一张嘴说英文跟local一样一样的，而且八面玲珑人见人爱，你可以考虑一下。
Marketing，和HR情况也很类似，很多sales的工作，找客户，拉订单。
两个部门在酒店都算不错了，但是能进去的人不多。

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:44:48

cooljack12 发表于 2013-1-7 22:53
我毕业很久了， 挺舒服的啊。。。 工作很好，也不辛苦！ 我是读Master of hosp management 出来的

不错，enjoy

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作者: 陶小童    时间: 2013-3-27 18:56:54

cooljack12 发表于 2013-1-7 22:53
我毕业很久了， 挺舒服的啊。。。 工作很好，也不辛苦！ 我是读Master of hosp management 出来的

话说这个专业读master的人还真不多。lz 什么部门的呀？工作很好又不辛苦，快来跟学弟学妹们科普一下攻略，平衡一下我的吐的这些黑暗槽。鼓掌欢迎

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作者: BLUE_ICE    时间: 2013-6-5 13:11:22

谢谢 分享 我还之前纠结要学什么

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作者: 然小乖    时间: 2013-10-17 02:05:54

倦鸟 发表于 2012-11-13 17:30
别选accommodation

为什么不能选accommodation啊。。。。求指教

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作者: yoonjaelydia    时间: 2014-2-19 20:09:39

敢问LZ改行做了什么了？求教，我感觉我看不到光明了，，，肿么破

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作者: weinisideshui    时间: 2014-5-30 19:16:25

维特酒管本科刚毕业，准备充实下自己。已有LCQ和打咖啡证。学姐再指一些跟专业相关的证书，我再去考考

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作者: Lulu123456789    时间: 2014-6-10 00:34:37

倦鸟 发表于 2012-11-13 17:30
别选accommodation

accommodation是没意思吗？还是怎么样？相比之下human resource management和food and beverage怎么样？

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:22:46

然小乖 发表于 2013-10-17 01:05
为什么不能选accommodation啊。。。。求指教

参考前面的帖子和答复，觉得没什么不能选的呀，只是方向不同罢了。

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:23:21

yoonjaelydia 发表于 2014-2-19 19:09
敢问LZ改行做了什么了？求教，我感觉我看不到光明了，，，肿么破

改行做设计了，一直是自己喜欢的，享受中。

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:28:23

weinisideshui 发表于 2014-5-30 18:16
维特酒管本科刚毕业，准备充实下自己。已有LCQ和打咖啡证。学姐再指一些跟专业相关的证书，我再去考考

你这是走FB路线么？？如果喜欢FB的话，建议在wine这块提升下，尤其是考虑下考个sommelier证，专业品酒师，之前有两个同事考过据说非常不好考，因为嗅觉和味觉要对味道非常灵敏，后面的考试基本上就是盲试，要报出产地和年份。但是考出来还是很不错的，记住，未来这几十年中国市场最牛逼，在新西兰考个sommelier，在接上国内的高端市场，还是会有所作为的。个人意见，仅供参考。

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:29:37

Lulu123456789 发表于 2014-6-9 23:34
accommodation是没意思吗？还是怎么样？相比之下human resource management和food and beverage怎么样？

我没说过accommodation没意思吧？具体分析帖子里都有，往前翻。

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:34:38

Lulu123456789 发表于 2014-6-9 23:34
accommodation是没意思吗？还是怎么样？相比之下human resource management和food and beverage怎么样？

见12楼，13楼和27楼。HR是个不错的部门，可是问题是你得进得去，这是个文科部门，嘴皮子和笔头子都要利索才行，学HR的local也不少，你的优势在哪里自己要考虑清楚。 F&B去我说的楼层看下。

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-15 23:38:48

yoonjaelydia 发表于 2014-2-19 19:09
敢问LZ改行做了什么了？求教，我感觉我看不到光明了，，，肿么破

每个人都有自己的长处，有些事显性的有些是隐性的，不是故弄玄虚哈，但是真要静下心来理清头绪，自己的长处是什么，自己喜欢的是什么，估计lz年纪也不大，未来的日子还很长，别早早的就把自己的人生定性了。初入社会会迷惘很正常，但是别迷失，别忘了初心撒。职业，一辈子的事，还是要选自己开心的。加油加油。

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作者: Lulu123456789    时间: 2014-6-16 15:58:34

陶小童 发表于 2014-6-15 22:34
见12楼，13楼和27楼。HR是个不错的部门，可是问题是你得进得去，这是个文科部门，嘴皮子和笔头子都要利索 ...

反正我也是有身份的人，所以不担心移民的事情。来了6年了，高中学文科的

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作者: samuelchris    时间: 2014-6-24 14:10:43

商科的都是悲剧啊

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作者: 陶小童    时间: 2014-6-24 23:05:12

Lulu123456789 发表于 2014-6-16 14:58
反正我也是有身份的人，所以不担心移民的事情。来了6年了，高中学文科的

  酱就 good luck了。话说您有身份又来了6年了，选择很多啊难道很喜欢这个酒管这个专业么。。。

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作者: 董董    时间: 2016-8-28 20:15:33

samuelchris 发表于 2014-6-24 13:10
商科的都是悲剧啊

酒馆也悲剧了

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作者: Annotado    时间: 2016-10-3 10:26:40

现在就在读酒店管理 楼主说的挺实在的 现在看来只有多吸收工作经验比什么都来的强了

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作者: Annotado    时间: 2016-10-3 10:27:55

还是得建立来兴趣上 没什么专业是绝对好的

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作者: Annotado    时间: 2016-10-3 10:28:49

已经选好酒管的大家一起努力吧 没选的慎重选

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作者: lauren~    时间: 2016-10-25 12:34:12

请问大神，酒店管理的工作怎么找？帮朋友问的 他快毕业了

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