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标题: 酸菜闷三文鱼（推荐～） [打印本页]

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-4 00:12:15 标题: 酸菜闷三文鱼（推荐～）

大家三文鱼生吃都喜欢吧？肥肥嫩嫩，吃到嘴里跟好爽～～今天来个特别点的，闷熟的三文鱼～
材料：三文鱼$9，酸菜，姜，葱，蒜蓉，酒，红辣椒。
腌料：酒，盐，胡椒粉一点～
调味料：盐少许，糖少许，生抽，水

做饭：
三文鱼加腌料，腌15分钟，洒上生粉，放油稍微煎一下，2面变黄
酸菜切丝，用稀盐水泡15分钟，然后洗干净，用慢火炒干水分，加少许油，白糖，炒一会就拿起来。

起油锅，爆香姜，蒜，放酸菜。放入三文鱼，轻翻，小心弄碎。。放酒，然后放调料，闷～～～
最后加入葱段，红辣椒，然后放少许生粉勾芡，搞定～～～～

很正点
～～～～～～
推荐，酸菜也很好吃。。

[ 本帖最后由我是大灰狼于 2006-3-4 01:01 编辑 ]

作者: RocCui 时间: 2006-3-4 00:19:28

SF!!!!!!!!!!!!!!~``````````````````````

作者: panda_27 时间: 2006-3-4 01:51:54

那里买的酸菜阿？什么牌子？？？？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-3-4 02:16:58

還是喜歡生吃 Salmon

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-4 02:23:02

原帖由 panda_27 于 2006-3-4 01:51 发表
那里买的酸菜阿？什么牌子？？？？

酸菜随便买啊。。。很多的

作者: victoria.z 时间: 2006-3-4 04:22:02

三文鱼还是生吃好了
但是别的鱼还是可以做酸菜鱼
怀念

作者: crazy 时间: 2006-3-4 08:18:51

这里好多酸菜是甜的~~~~~~~~~

作者: 爱我别走 时间: 2006-3-4 11:19:55

nice~~~支持～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-4 15:21:47

这个三文鱼好肥底。。。

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 17:17:22

酸菜很好吃底。。。

作者: 降落伞 时间: 2006-3-5 22:33:50

估计着盘子里酸菜比三文鱼好吃
不过有酸菜，鱼应该吃起来没那么腻吧

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 23:24:02

三文鱼也好吃的～

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-5 23:29:15

很有创意阿！！！

不过有点小建议啊，lz以后稍微注意一下菜的卖相阿，哈哈

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 23:50:24

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-3-5 23:29 发表
很有创意阿！！！

不过有点小建议啊，lz以后稍微注意一下菜的卖相阿，哈哈

我已经觉得很漂亮啦。，。。。哈哈哈哈哈

作者: juanjuan 时间: 2006-3-6 17:57:25

好想吃哦
明天就动手。。。

作者: 爱宝宝 时间: 2006-3-18 22:29:02

很好吃的样字啊````````

作者: 精灵物语 时间: 2006-3-18 23:20:02

白家的酸菜鱼调料不错只要把鱼和调料一起煮就OK了只不过有点辣呵呵喜欢吃辣的朋友可以尝试下

作者: 扬支甘露 时间: 2006-3-18 23:39:15

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作者: 天使花园---绿 时间: 2006-3-21 18:12:37

我觉得用其它的鱼做可能会更好,可能是因为本人不喜欢吃三文鱼吧!

作者: michael301 时间: 2006-3-21 21:53:58

这样的烧法我的朋友早就试过几次了,不过最后还是放弃了,因为salmon实在太油腻了

作者: tofu 时间: 2006-3-26 18:47:25

我覺得有個牌子叫蓮花？的酸菜比較正宗，別的都很甜，超難吃的。

作者: 翔儿宝宝 时间: 2006-3-26 20:07:06

哪个牌子的酸菜好？我买过一个叫东北酸菜。那个做汤还不错。炒的有什么推荐吗

作者: 菲比 时间: 2006-3-26 20:53:24

很好噢！！！！！！！！！1

作者: 樱桃的吻 时间: 2006-3-26 21:02:39

用蒜蓉豆豉蒸三文鱼头超级好吃的哦！ＨＯＨＯ～～～

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