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标题: 请问关于卷心菜刨丝的工具 [打印本页]

作者: 失意小鱼 时间: 2012-8-25 02:07:35 标题: 请问关于卷心菜刨丝的工具

本帖最后由失意小鱼于 2012-8-25 03:10 编辑

每次去吃日本菜他们的色拉都切的超细的，大家知道是用什么工具吗？想在自己家里做。谢谢。不知道哪里有卖这种工具的。

作者: sukesl25 时间: 2012-8-25 02:26:19

拿刀切很简单也很好切

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-8-25 02:30:29

我在日本料理店上班，我們手切喔

作者: wyw4213 时间: 2012-8-25 02:55:56

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作者: 俏江南（新） 时间: 2012-8-25 03:21:45

应该是用刀切得

作者: 失意小鱼 时间: 2012-8-25 04:09:26

那他们切的真的是超细的我自己肯定没有那么好的刀功

作者: wyw4213 时间: 2012-8-25 06:09:27

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作者: sunray 时间: 2012-8-25 11:16:09

家用可以找一种叫 Mandoline 的东东

作者: cindyppz 时间: 2012-8-25 23:19:04

有一种削土豆皮的刮子，非常锋利，就可以拿来刮，刮的很细
可是。。。很浪费，因为边角的地方不好弄。刮的功夫都不如切了。。。。

作者: Maccono 时间: 2012-8-27 13:38:18

Benriner Japanese Mandoline Slicer, Wang Mart 有卖.

作者: charlesrao 时间: 2012-8-27 16:03:53

我是在Q街的日本店买的，很好用，刮的超级细

作者: 芒果冰 时间: 2012-8-28 00:05:17

在Q街的日本店看到过...

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