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标题: 华人超市里卖鱼卖肉卖烧腊的，是不是也有什么潜规则哟？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 14:20:19 标题: 华人超市里卖鱼卖肉卖烧腊的，是不是也有什么潜规则哟？

本帖最后由 00001 于 2012-8-20 16:56 编辑

今天去了西区 Lynn M 对面那个号称是这里最大华人超市的海鲜部，想买条鱼。看到一条鱿鱼还不错，很肥大。就打算买它了。
就和大多数人一样，拿去让卖鱼的师傅给称重，清理吧。

今天是一位精瘦的,似乎看起来较不友善的师傅掌刀。
只见他手起刀落，嘁哩喀喳的就把鱼给剖开了，肚子里的东西往旁边的一个桶里一拨拉，就掉进去了。
我算是眼尖的，一下子就看见一大块鱼膏也被扔掉了。
就赶紧对那师傅说，哎哎哎，且慢，那么大的一块鱿鱼膏，我可是还要的哟！
师傅有点不耐烦，看得出有点生气，但是没有办法，还是帮我捡回来了。
但是，接下来，他的反应，让我很生气，觉得有必要上来fml一下，揭露一下其中的猫腻。

师傅说，你下次来，我不会帮你清理的，你自己拿回去清理。
哎呀，妈呀，这是一个合格员工该说的话吗？
就因为我要回了你扔掉的东西？
再说了，你是先称重，再清理的呀，我也都是付过钱的呀？
是什么原因让您老师傅这么大的怨气呢？

我本不以最坏的打算来揣度他人，但是您这反应也有点过了吧？能对顾客说的出这样的话来？
我想答案应该就只有一个咯。
您是想先扔进桶里，等人走后，再检出来，据为己有吗？
现在被我拿回来了，心理不舒服了？
能让您觉得这么不舒服，我的推测就是，您是一直在这么干，并且屡屡得手，收获颇丰，
今天突然碰到我这么个眼尖却又不开眼的，断了您的路
您心里的挫折感一定很强吧？
于是乎，
怒从心上起，恶向胆边生
就出现了最开始的，对顾客竟然说出那种挑衅的言语。

这件事儿让我想起来以前也有一次，
也是买了条鱿鱼，鱿鱼肚子里竟然还有一条完整的很新鲜的扒皮鱼
估计是这条鱿鱼刚捉到这条鱼吃，就被人给捕捞上来了
鱼的尺寸还不小，也是差一点就被人丢到垃圾桶里去
我是强烈要求后，才拿了回来的。

最后，推而广之，我做出一个推测
这边的华人超市里卖鱼，卖肉，和卖烧腊的
会不会也有一种潜规则呢？
在帮顾客处理鱼，切肉，或者砍烧鸭烧鸡的时候，都会故意切下一些还可食用的部分，
先假装丢掉，然后等人走了以后，再拿出来据为己有，或者另外做拼盘再卖呢？

我想问问大家
不知道有没有其他人遇到过类似的事情，但是，
觉得并不是个什么太大的事情，
也就一直没有说出来呢？

希望大家说出来，一起分享这些经历，让大家以后都能多长个心眼，保护属于自己的权益！

作者: miaomeow 时间: 2012-8-20 14:23:40

鱿鱼膏是什么东西呀？
在new world买得鱿鱼只有外面那一层

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 14:23:44

沙发~~~~~~~

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 14:25:39

请不用注明广东的师傅~~
请参考近期的上海帖子~~

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 14:26:41

miaomeow 发表于 2012-8-20 14:23
鱿鱼膏是什么东西呀？
在new world买得鱿鱼只有外面那一层

沙发又木有抢到~~

作者: taomibaobao 时间: 2012-8-20 14:27:42

同问。。神马是鱿鱼膏。。

作者: miaomeow 时间: 2012-8-20 14:27:49

LJCalvin 发表于 2012-8-20 14:26
沙发又木有抢到~~

无意中占了沙发。我真的木有抢
{:8_484:}

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 14:27:50

miaomeow 发表于 2012-8-20 14:23
鱿鱼膏是什么东西呀？
在new world买得鱿鱼只有外面那一层

鱿鱼膏应该就是鱼籽，很有营养的好东西。华人超市里卖的鱿鱼，都是完整的一整条，需要卖鱼师傅来清理的那种，
和洋人超市里卖的鱿鱼外面一层皮的那种不一样。

作者: 无过 时间: 2012-8-20 14:30:25

taomibaobao 发表于 2012-8-20 14:27
同问。。神马是鱿鱼膏。。

+1求解

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 14:31:12

miaomeow 发表于 2012-8-20 14:27
无意中占了沙发。我真的木有抢

很明显是无意之间有心把沙花收了~~

作者: 假装多好 时间: 2012-8-20 14:31:58

鱿鱼也可以清理
每次都是买回家把鱿鱼须那里一切然后要tube

作者: NewLynnHse 时间: 2012-8-20 14:33:40

不敢在他家买鱼，新鲜吗？

作者: adsl2 时间: 2012-8-20 14:34:03

LZ不但很会吃还很会过日子哈哈

作者: susie77 时间: 2012-8-20 14:35:51

我看到的鱿鱼都是鱿鱼丝

作者: sukesl25 时间: 2012-8-20 14:36:42

太平？

作者: linxun 时间: 2012-8-20 14:39:11

这里鱿鱼不是拿来做鱼饵的吗？

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 14:39:36

susie77 发表于 2012-8-20 14:35
我看到的鱿鱼都是鱿鱼丝

你买的都是经过深加工过的。
这里华人超市卖的鱿鱼都是完整的一只。

作者: o0000_0 时间: 2012-8-20 14:41:17

潜规则的猜想....

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 14:41:47

linxun 发表于 2012-8-20 14:39
这里鱿鱼不是拿来做鱼饵的吗？

连三文鱼不也可以拿来做鱼饵吗？
空心菜以前中国农村就是拿来喂猪的猪菜，现在不也是摆在超市里卖给人类吃吗？

作者: luckyrabbit 时间: 2012-8-20 14:43:26

...鱿鱼肚子里的扒皮鱼...那个还能吃么？

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 14:44:44

luckyrabbit 发表于 2012-8-20 14:43
...鱿鱼肚子里的扒皮鱼...那个还能吃么？

我不是帖子里写得很清楚了吗？
一条完整的很新鲜的扒皮鱼，跟你专门去买的没啥区别！

作者: 吃菜的小猪 时间: 2012-8-20 15:27:59

为什么我每次去买鱿鱼人家都不给清理？？都要我自己回去清理。。。。我每次要求，他们都不给的~~

作者: geyanxue 时间: 2012-8-20 15:29:10

原来鱿鱼还吃扒皮鱼呀。。。

作者: 若凝 时间: 2012-8-20 15:31:15

很有可能是故意当客人面丢掉的。。。这个世界啊，，到处潜规则。。。

作者: 淇淇5277 时间: 2012-8-20 15:39:50

lz是柯南,,,,,,,,,,

作者: CZ007 时间: 2012-8-20 15:50:38

这句话是这里商家理屈词穷的常用语，尤其是饭店里居多，当你和他较真时，最后一句总是：下次这里不欢迎你，NMLGB你觉得还有下次吗？我在国内从来没听到这句话，他要是频繁地这样讲，估计他的两腮帮子天天都是红肿的。

作者: aprilfool 时间: 2012-8-20 16:08:27

嗯，下次真要睁大眼睛看清楚些。

作者: 囧sa囧sa囧 时间: 2012-8-20 16:37:35

还是自己收拾吧。。。我现在都自己收拾鱼啊之类的海鲜，鳞片让他们刮刮就行了，因为有的时候收拾鱼的师傅总是搞破苦胆啊亲啊！我爱吃大鱼里面的鱼肠子鱼肚子还有鱼籽啊，他们都扔了我就真心闹不住了，那些都是精华啊！！！

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 16:49:16

本帖最后由匿名于 2012-8-20 16:54 编辑

我有个类似的事情也是在那个面带凶相的人身上发生的。他是在帮我清理带鱼时把我的大带鱼换给了他认识的一个熟人。把那人的小带鱼换给了我，我发现后跟他说你拿错了他就用广东话骂我，不肯换过来，我要求他重称他不肯我们就一直吵最后可能是他的领导出来重新让我买了一条鱼才算完事。从此以后我再也不让他帮我杀鱼称鱼。

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 16:51:14

本帖最后由匿名于 2012-8-20 17:01 编辑

LJCalvin 发表于 2012-8-20 14:25
请不用注明广东的师傅~~
请参考近期的上海帖子~~

就是广东师傅为什么不能注明？里边有三个师傅不注明下怕同学们搞不清楚

作者: tina307 时间: 2012-8-20 16:53:04

魷魚膏長什麼樣子阿@@

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 16:53:41

kalli 发表于 2012-8-20 16:51
就是广东师傅为什么不能注明？里边有三个师傅不注明下怕同学们搞不清楚

那为毛其他帖子说上海的房东什么的那么多人不爽呢~~一样道理~

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 16:56:24

LJCalvin 发表于 2012-8-20 16:53
那为毛其他帖子说上海的房东什么的那么多人不爽呢~~一样道理~

不一样的。性质不同

作者: 00001 时间: 2012-8-20 16:57:36

帖中的敏感字眼已被编辑

作者: 彩虹的那边 时间: 2012-8-20 17:00:19

鱼膏是神马

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:18:28

吃菜的小猪发表于 2012-8-20 15:27
为什么我每次去买鱿鱼人家都不给清理？？都要我自己回去清理。。。。我每次要求，他们都不给的~~

你是在哪里买鱿鱼的呢？

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 17:18:52

匿名者发表于 2012-8-20 16:56
不一样的。性质不同

告诉我有啥不同~

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:18:55

彩虹的那边发表于 2012-8-20 17:00
鱼膏是神马

8楼不是已经给出解释了吗？

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-8-20 17:21:25

OMG...鱿鱼胃里的食物,虽然是还没消化过的...难道你也要拿回去烹饪?
我觉得你这帖子是欢乐版的吧

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:21:29

00001 发表于 2012-8-20 16:57
帖中的敏感字眼已被编辑

帖子中还有敏感字？？？你这猫熊也太敏感了吧，这帖子跟 Lynn Mall 根本就是毫无关系呀。只是个地理位置参照。

作者: LJCalvin 时间: 2012-8-20 17:22:33

匿名者发表于 2012-8-20 17:21
帖子中还有敏感字？？？你这猫熊也太敏感了吧，这帖子跟 Lynn Mall 根本就是毫无关系呀。只是个地理位置参 ...

仔细看清楚再说~

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-8-20 17:24:36

而且鱿鱼不是吞食物的,觉得LZ有必要GOOGLE下鱿鱼牙齿是什么样的
实在想不通被那种牙齿咀嚼过的还算完整的扒皮鱼,会是什么样子...

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:25:28

㊣wsawsd㊣发表于 2012-8-20 17:21
OMG...鱿鱼胃里的食物,虽然是还没消化过的...难道你也要拿回去烹饪?
我觉得你这帖子是欢乐版的吧

那条扒皮鱼并不是重点，只是一件此类事件的参考，况且那条鱼很大很新鲜。
重点是在那个鱿鱼膏（鱿鱼子），清理鱼的人不想给我，被我要回来后，还小心眼，说下次不想帮我清理了。

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-8-20 17:27:24

本帖最后由㊣wsawsd㊣于 2012-8-20 17:31 编辑

taomibaobao 发表于 2012-8-20 14:27
同问。。神马是鱿鱼膏。。

我觉得鱿鱼膏应该是他体内身体2边白色的,易碎的2块物质...
我一般都扔了,但是好像有人说大补...

右边图里是母的鱼蛋,左边雪白的应该就是鱿鱼膏

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:29:54

囧sa囧sa囧发表于 2012-8-20 16:37
还是自己收拾吧。。。我现在都自己收拾鱼啊之类的海鲜，鳞片让他们刮刮就行了，因为有的时候收拾鱼的师傅总 ...

看来你的那些精华也被潜规则啦。姐呀，看来你也有同样的经历呢。

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:32:16

㊣wsawsd㊣发表于 2012-8-20 17:27
我觉得鱿鱼膏应该是他体内身体2边白色的,易碎的2块物质...
我一般都扔了,但是好像有人说大补...

是一大块白色的东西，我觉得像是还没发育好的鱼籽，炒着吃，口感很好，非常好吃，我觉得甚至比鱿鱼外面那一大块外包皮还好吃。

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-8-20 17:40:17

匿名者发表于 2012-8-20 17:32
是一大块白色的东西，我觉得像是还没发育好的鱼籽，炒着吃，口感很好，非常好吃，我觉得甚至比鱿鱼外面那 ...

应该是公母不一样...
母的基本是蛋吧..公的是膏

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:44:05

㊣wsawsd㊣发表于 2012-8-20 17:40
应该是公母不一样...
母的基本是蛋吧..公的是膏

反正就是鱿鱼里面很好吃，很有营养的东西啦。重点在于那人不想给顾客，被要回去后，还小心眼，言辞挑衅，伺机报复。这就很不好啦。

人家顾客都付过钱的东西，要回去，你给了不就得了，干嘛还要口出恶言呢？

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-8-20 17:45:19

只能说南方人认这个....下次找个北方师傅帮你清理吧
好像我身边的都只吃外面的皮和爪子...

作者: kdline 时间: 2012-8-20 17:46:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 17:47:51

㊣wsawsd㊣发表于 2012-8-20 17:45
只能说南方人认这个....下次找个北方师傅帮你清理吧
好像我身边的都只吃外面的皮和爪子...

南方人认这个，那就想着法子给坑下来哇？这可是人品问题啦。

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 18:15:14

LZ 想多了, 超市垃圾筒里多的是, LZ 去检吧, 不要钱的

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 18:18:09

本帖最后由匿名于 2012-8-20 18:18 编辑

匿名者发表于 2012-8-20 18:15
LZ 想多了, 超市垃圾筒里多的是, LZ 去检吧, 不要钱的

关键是我想捡回来，人家还不高兴呀，不想给我呀，对我说些挑衅的话，这是重点呀。要是这超市是你家开的就好了。

作者: 石头先生 时间: 2012-8-20 18:21:12

不太清楚~~我都买剥皮鱼，其他的鱼类都不会做！

作者: 00001 时间: 2012-8-20 18:26:00

匿名者发表于 2012-8-20 17:21
帖子中还有敏感字？？？你这猫熊也太敏感了吧，这帖子跟 Lynn Mall 根本就是毫无关系呀。只是个地理位置参 ...

偶被LZ你冤枉ing！

作者: 00001 时间: 2012-8-20 18:26:53

kdline 发表于 2012-8-20 17:46
你这两天太活跃了！！！

这是被逼的，木办法啊！

作者: NewLynnHse 时间: 2012-8-20 18:31:04

00001 发表于 2012-8-20 18:26
这是被逼的，木办法啊！

是不是怕像LZ买的鱿鱼被炒了?

作者: sharrea 时间: 2012-8-20 18:35:19

哇。。。好帖！

作者: 00001 时间: 2012-8-20 18:37:12

NewLynnHse 发表于 2012-8-20 18:31
是不是怕像LZ买的鱿鱼被炒了?

谢谢小鼠，请给我一根鼠尾巴！

作者: sunpoint2011 时间: 2012-8-20 18:37:22

鱿鱼膏不给你是不应该，但肚子的鱼应该不是故意的吧，太小就一条怎么吃，而且怪怪的。要我肯定不要。

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 19:18:10

sunpoint2011 发表于 2012-8-20 18:37
鱿鱼膏不给你是不应该，但肚子的鱼应该不是故意的吧，太小就一条怎么吃，而且怪怪的。要我肯定不要。

太小的话，我能要吗？很大一条，跟你家盛菜的盘子那么大，还很新鲜。

作者: wei998 时间: 2012-8-20 19:28:25

匿名者发表于 2012-8-20 19:18
太小的话，我能要吗？很大一条，跟你家盛菜的盘子那么大，还很新鲜。

鱿鱼肚子里的鱼有盛菜的盘子那么大，那这条鱿鱼要有多大啊？再说要是被鱿鱼吃进肚子的话，等到我们买的时候都要被消化掉一些了吧，还能吃吗？

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 19:43:29

wei998 发表于 2012-8-20 19:28
鱿鱼肚子里的鱼有盛菜的盘子那么大，那这条鱿鱼要有多大啊？再说要是被鱿鱼吃进肚子的话，等到我们买的时 ...

你的问题，在楼上很早几层就已经解释说明过了。看帖要看全了哟。
在此声明，此贴的重点不在于那条扒皮鱼，而在于我要回我已经付钱买的东西，却被卖鱼的言语挑衅，故开此贴，想要讨论是否也有潜规则。

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 19:56:28

你们就是比较容易被人占便宜。鱿鱼清理不知多方便，非要让店家帮你们弄。那些太大的鱼清理难度太大，要让人帮忙才是。

作者: yangki 时间: 2012-8-20 19:58:07

长知识了, 以前都是把鱿鱼里面的东西掉丟不要的.

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 20:39:55

你们买的烧腊经常被偷留。砧板前面的不锈钢挡板后面，顾客是看不到的。这些奸商太缺德太可恶。

作者: simonhe 时间: 2012-8-20 20:46:06

无过发表于 2012-8-20 14:30
+1求解

鱿鱼膏是鱿鱼肚中，位于中部到底部的两条白色肉体，色越白越肥大越好，不是每条都有大雨膏的。

作者: 铁血一根葱 时间: 2012-8-20 20:52:57

很正常，其实当年我有志于学butcher，然后就可以把那些洋人不要的扔的东西都归为己有哈哈

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 21:08:36

匿名者发表于 2012-8-20 20:39
你们买的烧腊经常被偷留。砧板前面的不锈钢挡板后面，顾客是看不到的。这些奸商太缺德太可恶。

看来你也曾经是受害者呀。我买一整只烧鸭，回家后，拼来拼去，根本就拼不出来一个完整的鸭子啦。

作者: NewLynnHse 时间: 2012-8-20 21:30:15

匿名者发表于 2012-8-20 20:39
你们买的烧腊经常被偷留。砧板前面的不锈钢挡板后面，顾客是看不到的。这些奸商太缺德太可恶。

这个我有怀疑过，现在买骚鸭都不切了

作者: 星星xinxin 时间: 2012-8-20 21:34:12

那家太平的肉店店员也是又臭又叼的，我几乎就不去那买肉了。烧腊店还不错，周末都有特价。

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-8-20 21:40:09

本帖最后由性用卡已透支于 2012-8-20 21:45 编辑

星星xinxin 发表于 2012-8-20 21:34
那家太平的肉店店员也是又臭又叼的，我几乎就不去那买肉了。烧腊店还不错，周末都有特价。

哎，不错，我严重同意你的说法，尤其是有个女的，每次都是很不耐烦的样子。
这里我推荐大华里的卖肉柜台，有一个圆脸的小伙子，那人真是热情，周到，和蔼，让人觉得很舒服，我现在都是去大华买肉啦。

作者: kdline 时间: 2012-8-20 21:45:03

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-8-20 21:47:03

本帖最后由性用卡已透支于 2012-8-20 21:47 编辑

kdline 发表于 2012-8-20 21:45
这里我推荐大华里的卖肉柜台，有一个圆脸的小伙子，那人真是热情，周到，和蔼，让人觉得很舒服，我现在都 ...

别捣乱，此肉非彼肉。买块猪肉是用来吃的，不是用来戳的。

作者: 悠悠小白 时间: 2012-8-20 22:03:54

明知道潜规则就不要去中国超市买肉啦

作者: 匿名 时间: 2012-8-20 23:10:44

本帖最后由匿名于 2012-8-20 23:12 编辑

我分析下哈，一般人家清理鱼的师傅都很忙，很累，并且收入不多。鱿鱼这个东西，99%的人都是不要内脏，遇到楼主还要的，他还要从垃圾桶里捡起来，罗嗦几句说，下次你自己回去清理，意思是你自己清理想要什么就要什么多好。

楼主想太多了，活在自己的世界里。

有时候大家要互相理解，多站在别人的角度想问题，遇到问题要大度！

楼主要是个男的，真心瞧不起你！

作者: 句号 时间: 2012-8-21 03:58:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 悠游YN 时间: 2012-8-21 07:29:44

有时候买烧鸭，师父也是吧鸭头砍掉了，我每次都提前告诉他们要鸭头鸭骨架的，因为鸭骨架可以就炖汤喝，而且他们剃的不是很干净，很多肉还挂在上面

作者: 自由之子 时间: 2012-8-21 07:39:09

做生意做得不够人性化，下次学着自己清理吧。鱿鱼不难弄。

作者: NewLynnHse 时间: 2012-8-21 07:40:13

悠游YN 发表于 2012-8-21 07:29
有时候买烧鸭，师父也是吧鸭头砍掉了，我每次都提前告诉他们要鸭头鸭骨架的，因为鸭骨架可以就炖汤喝，而且 ...

哇。。。哪家的服务那么好，还帮你把肉剃下来？哈哈

作者: 悠游YN 时间: 2012-8-21 07:44:23

是呀所以我也不怪师傅们，毕竟人家工作一天买很多鸭子不容易，所以我就要求把鸭骨带回家熬汤啦！

作者: CZ007 时间: 2012-8-21 08:30:52

不在华人店里买吃的东西

作者: katzprint 时间: 2012-8-21 08:40:01

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: songinator 时间: 2012-8-21 08:44:13

geyanxue 发表于 2012-8-20 15:29
原来鱿鱼还吃扒皮鱼呀。。。

扒皮鱼英文是什么从不去华人那里买鱼的飘过

作者: contractor 时间: 2012-8-21 09:01:56

会不会那条鱼是人为放在鱿鱼肚里的。。。。
我承认，我阴暗了。。。

作者: 匿名 时间: 2012-8-21 11:03:18

contractor 发表于 2012-8-21 09:01
会不会那条鱼是人为放在鱿鱼肚里的。。。。
我承认，我阴暗了。。。

一点也不阴暗，你能想到这个，其他中国人一定也能想得到。你的意思是监守自盗？

作者: 叽里咕噜 时间: 2012-8-21 14:12:43

匿名者发表于 2012-8-20 16:51
就是广东师傅为什么不能注明？里边有三个师傅不注明下怕同学们搞不清楚

对啊为什么不能注明...

作者: 匿名 时间: 2012-8-21 20:50:07

呵呵，他们是相当吊！这个我可以SUPPORT. 上次买鱼，因为多拿了一个塑料袋垫手，就被差点赶出店去。。。容易吗？！那你吧夹子搞干净点也可以啊。反正我都去955和洋人哪里买鱼了，他哪里有没有便宜到哪里。我白吃一肚子气！

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