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标题: <转>一句“四川人喜欢吃辣”引来了种种痛斥.... [打印本页]

作者: 靓丽2008 时间: 2012-7-21 16:22:21 标题: <转>一句“四川人喜欢吃辣”引来了种种痛斥....

在网上爆发争论是无日无之，争论中，各人表达出来的不仅有各自的见解，还有各自的思维逻辑习惯，让我大开眼界。
　　例如：
　　Ａ说：四川人喜欢吃辣，烹调放很多辣椒和花椒，真香啊。
　　这句话，立即引起了公愤。
　　Ｂ说：四川人口味十分丰富，Ａ只说“喜欢吃辣”，只说“放了很多辣椒和花椒”就“真香”，这是贬低和歪曲！四川菜里难道沒有放盐、放酱油、放葱、姜、蒜……吗？

　　Ｃ说：到了餐馆，难道Ａ光拣辣椒和花椒吃吗？如果自己不是光拣辣椒和花椒吃，却这么宣传让别人相信，你的心理是不是特别阴暗？是不是别有用心？

　　Ｄ说：喜欢吃辣的还有湖南人、贵州人、湖北人、陕西人……这些地方的菜系，也是中国食文化的重要组成部分，Ａ为什么单挑出四川菜来说“真香”？这是不是地域歧视？

　　Ｅ说：四川是天府之国，物产丰富，食材广泛，像最普通的菜式夫妻肺片、鱼香肉丝、棒棒鸡，主要食材是牛肉、猪肉、鸡肉；像麻婆豆腐，最主要的是豆腐，佐料才占多大点比例？Ａ的眼睛只盯着那么一点点辣椒和花椒说“很香”！

　　Ｆ说：怎么算“喜欢吃辣”？怎么叫“真香”？有没有客观标准？一斤肉放多少辣椒花椒叫“喜欢吃辣”？放一斤才算？还是放一钱就算？这些问题不弄清楚，就下断言，Ａ懂不懂什么叫严谨的科学态度？

　　Ｇ说：Ａ做过抽样统计吗，就这样武断地做“四川人喜欢吃辣”的全称判断？——到底有多少四川人喜欢吃辣？刚出生的四川娃儿、妹娃儿，也嗜辣吗？得了心脏病、高血压、胃溃疡、口腔溃烂的人能吃辣？难道Ａ把这些不吃辣的四川人都开除了“川籍”？Ａ分裂四川人民，挑动群众斗群众，居心何在，何其毒也？！

　　Ｈ说：Ａ说放了辣椒花椒的菜“真香”，那就意味着：Ａ认为没放辣椒花椒的菜不香喽。自己有了这种偏见，带了这种偏见去评论各种菜式，能不出偏差嘛！

　　Ｉ说：Ａ是四川人吗？你若是，你评论四川菜有什么公信力？不过就是“老王卖瓜，自卖自夸”而已！你若不是，你有什么资格评论说四川人“喜欢吃辣”，做菜“真香”？

　　Ｊ说：川菜中有许多菜式并不辣，像樟茶鸭，2000克鸭子才放1克花椒。Ａ的说法，就抹杀了四川人对这些不辣的菜式的发明权，这跟韩国人把端午算作他们的文化遗产，如出一辙！

　　Ｋ说：Ａ谈到四川，就只想到“喜欢吃辣”，难道不知道这里有举世闻名的李冰父子造的都江堰？难道不知道四川有乐山大佛、杜甫草堂、武侯祠、九寨沟……这些自然和人文遗产？这些一概不提，完全无视四川人古往今来的伟大贡献。抱着这样的预设成见，Ａ怎么可能正确理解四川人的口味！四川人口占中国人口的十分之一，对四川人没有正确的认识，完全可以推论他对中国人的态度。是可忍，孰不可忍！

　　Ｌ说：“喜欢吃辣”怎么能当成四川人的标签呢！是否喜欢吃辣怎么能当成划分四川人和非四川人的界线呢！喜欢吃辣的不是光四川人，甚至也不是光中国人，东南亚很多国家、中南美洲很多地方的人也都喜欢吃辣。我在美国能买到的最辣的一种辣酱，就产自墨西哥。按Ａ的说法，这些地方的人岂不是都成了四川人？这么混淆中外区别，这荒唐不荒唐？——这仅仅是荒唐吗？

　　Ｍ说：四川人烹调时放很多辣椒花椒，这有地理气候物产的原因，有社会历史文化的原因，有悠久的发展过程。Ａ对来龙去脉一概不提，割断了历史，割断了文化，割断了文明传统，割断了……

　　Ｎ说，Ｏ说，Ｐ说………我记不过来了，还有哪些，读者不妨接续。

　　

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:36:25

这个铁胎有意思了喜欢&

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:37:57

bandeng 也抢

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:38:37

本帖最后由 adsl2 于 2012-7-21 15:41 编辑

地板也要

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:39:20

再转战到地下室

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:40:13

追后灌水

作者: adsl2 时间: 2012-7-21 16:41:58

忘顶了

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