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标题: 西式的奶油蘑菇汤应该加什么cream ? [打印本页]

作者: laowuzhao 时间: 2012-7-17 14:37:10 标题: 西式的奶油蘑菇汤应该加什么cream ?

超市里的cream太多了，搞不清，特来这里请教大家，谢谢。

作者: sunray 时间: 2012-7-17 16:09:16

就普通的cream吧这里不像米国分几种cream

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-7-18 01:03:06

用奶油炒麵粉，加進湯裡，就不用加cream了

作者: TRIPLELI 时间: 2012-7-18 11:08:59

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ发表于 2012-7-18 01:03
用奶油炒麵粉，加進湯裡，就不用加cream了

Is 奶油 cream?

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-18 11:11:31

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ发表于 2012-7-18 01:03
用奶油炒麵粉，加進湯裡，就不用加cream了

你是说的黄油吧。。。。

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-7-18 15:23:46

发条猴AKL 发表于 2012-7-18 11:11
你是说的黄油吧。。。。

奶油 butter

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-18 17:34:15

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ发表于 2012-7-18 15:23
奶油 butter

butter是黄油。。。。。。cream是奶油。。。。

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-7-18 22:01:56

发条猴AKL 发表于 2012-7-18 17:34
butter是黄油。。。。。。cream是奶油。。。。

我是從小到大都叫butter奶油啦....一直來到這裡才聽過黃由這個詞
不過反正我的意思是用butter炒麵粉

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-18 22:22:19

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ发表于 2012-7-18 22:01
我是從小到大都叫butter奶油啦....一直來到這裡才聽過黃由這個詞
不過反正我的意思是用butter炒麵粉

那你们管cream叫什么？？？

作者: lovekazaf 时间: 2012-7-19 15:59:52

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作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-7-19 16:22:13

不加cream 怎么能叫cream mushroom soup 不过要注意 cream应该汤好了之后离开火源再加入不要boiling cream 汤会有curd

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-7-19 20:09:58

发条猴AKL 发表于 2012-7-18 22:22
那你们管cream叫什么？？？

欸....就只叫cream英文

作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 时间: 2012-7-19 20:12:30

发条猴AKL 发表于 2012-7-18 22:22
那你们管cream叫什么？？？

喔，也有叫鮮奶油的

作者: purplejj 时间: 2012-7-20 15:37:00

呵呵呵呵。。我就加cream。

作者: op8809 时间: 2012-7-21 12:29:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-7-21 12:38:52

op8809 发表于 2012-7-21 12:29
"cream应该汤好了之后离开火源再加入不要boiling cream 汤会有curd " 謝謝分享

呵呵不客气

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