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标题: 再讨论一下new market京川小厨 [打印本页]

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-15 23:37:46 标题: 再讨论一下new market京川小厨

最近品尝的店实在不给力，刚吐槽一个，突然想起来还有一个让我也挺无语的。
有朋友说京川小厨原来大厨做菜超好吃，也不知道什么时候SKY上有人发帖说他家厨师回来了，一定要去品尝一下。
大家满怀期待就去了，点过菜等他做的时候，我就看到墙上有一个证书，具体没仔细看，就看到上面有NSIA的字样，我还开玩笑说不会西厨毕业出来开中餐吧？结果，他家的中餐确实做出了NSIA的水平啊！
按照服务员的推荐，本来想吃水煮鱼，特意换成了价格更高的沸腾鱼。询问下有什么区别，被告知一个是勾芡的，一个是不勾芡的，但是更好吃，量也大。本来以为听人劝，吃饱饭。结果这鱼做的几乎和其它家水煮鱼一个样，上面也明显有用芡做汁的感觉，只不过其它饭店像是中餐厨师，这像是西厨做出来的罢了。
墙上的特价推荐菜就更不要说了，毕竟是便宜，量小正常，那什么土豆烧鸡弄的，好像直接用水把他们两个煮一下，加点酱油味素似的，简直让人无语。这厨师就不能先炒一下再加水吗？那味道也会好很多啊！
多了也就不说了，感觉这店也是留学生过来的人开的，大家都不容易。可是不管啥饭店，咱首先得保证自己的品质啊！毕竟做的不好，大家去吃心情不好不说，开店不也是赔钱...

作者: 广东小绵羊 时间: 2012-7-16 00:07:14

对不起拉Lz。。。首先把你的钱赚到再说阿

作者: 三国粉 时间: 2012-7-16 01:24:18

New Market 的店我基本上都吃了好几圈了。。。我也是最近发现他家又开始有炒菜了，去了好几次，
他家的鱼我基本都吃过了。。。。都很满意，尤其是酸菜鱼和沸腾鱼，和王家味的不相上下。没发现
LZ说的问题。要是厨子真是NSIA教出来的我真的不太敢相信。。。。赶脚他们可以去中国开川菜学校
了。。。。

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-16 10:38:15

三国粉发表于 2012-7-16 01:24
New Market 的店我基本上都吃了好几圈了。。。我也是最近发现他家又开始有炒菜了，去了好几次，
他家的鱼我 ...

同志，你是中国来的吗？你家中国川菜厨子做菜就这味啊？那我太同情你了......请问你是西藏或者新疆周边地区来的吗？
再有，您进去就点一份鱼吗？你咋不说说其它菜做得如何呢？有你老妈炒得好吃没？
不过反正咱俩说也没用，总会有人吃的，总会有人说的，味道到底好不好，看他们店能挺多久就知道了。如果不是办创业移民，他家绝对挺不到两年就得卖......

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-16 10:51:24

很想念以前的京川小厨。。。。。虽然上菜很慢，但是很好吃，葱油饼和酸辣汤也是每次必点的。。。。。

作者: 三国粉 时间: 2012-7-16 11:04:48

你这人说话怎么这么没礼貌，还扯别人家属？觉得好吃就是新疆西藏的？
您的意思是这些地方来的人吃不出香臭吗？您过于自恋还是心理太压抑？
我当然点了别的菜，只是你谈到了鱼，那我就跟着谈谈我的看法而已。

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-16 11:17:48

三国粉发表于 2012-7-16 11:04
你这人说话怎么这么没礼貌，还扯别人家属？觉得好吃就是新疆西藏的？
您的意思是这些地方来的人吃不出香臭 ...

我很没礼貌吗？我可没说一句脏话，只是问问你的什么样的生活环境才能让你感觉这家店做的好吃...
我说的是西藏新疆周边地区的...因为好似也就那地方可能没川菜馆，让你竟然认为他家做的是正宗的...
好吧，说完了鱼，那你可以评价一下他家其它的菜吗？您感觉味道如何呢？

作者: 三国粉 时间: 2012-7-16 11:47:24

sbc19880714 发表于 2012-7-16 11:17
我很没礼貌吗？我可没说一句脏话，只是问问你的什么样的生活环境才能让你感觉这家店做的好吃...
我说的是 ...

没说脏话就叫有礼貌？我可以说的你想杀了我，并且同时获得五讲四美新青年文明称号，这有意思吗？
只不过是几道菜，大家各自可以发表一下自己的看法而已。不同意你的意见就是别人有问题？还搞地域
攻击，你这种思考方法我觉得还有修正空间

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-16 11:58:15

三国粉发表于 2012-7-16 11:47
没说脏话就叫有礼貌？我可以说的你想杀了我，并且同时获得五讲四美新青年文明称号，这有意思吗？
只不过 ...

我现在在和你讨论其它的菜，你不提，就跟我这说这些有的没的。好吧，我承认我说话方式不太好，行了吧？咱现在可以继续讨论菜了吗？话说你去那点了什么菜？感觉味道如何？

作者: peachesandcream 时间: 2012-7-16 12:00:36

sbc19880714 发表于 2012-7-16 10:38
同志，你是中国来的吗？你家中国川菜厨子做菜就这味啊？那我太同情你了......请问你是西藏或者新疆周边地 ...

朋友，你去过新疆西藏吗？没去过都就把你的嘴夹住，要不然哪天被人抽了都不知道怎么回事，奥克兰这么小，抬头不见低头见，新疆西藏的虽然不多，但任何一个遇见你都敢抽你的逼嘴！

作者: 暱名 时间: 2012-7-16 12:07:04

楼上的比较狠，搬个板凳来围观一下，建议lz留个联系方式和新疆或西藏的单挑。

作者: gigionbroadway 时间: 2012-7-16 12:09:55

火锅还行，其他的没试过，既然大家都推荐水煮鱼哪天一定去试试。

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-16 12:09:55

peachesandcream 发表于 2012-7-16 12:00
朋友，你去过新疆西藏吗？没去过都就把你的嘴夹住，要不然哪天被人抽了都不知道怎么回事，奥克兰这么小， ...

我发帖是讨论菜和店的，咋竟是这人呢！我说的是西藏新疆周边地区，你懂啥叫周边不？再有，别以为话说的狠就怎么样，你在网上说个脏话有意思吗？你在国内是厦门大学的吗？

作者: wml3688 时间: 2012-7-16 12:19:21

sbc19880714 发表于 2012-7-16 12:09
我发帖是讨论菜和店的，咋竟是这人呢！我说的是西藏新疆周边地区，你懂啥叫周边不？再有，别以为话说的狠 ...

lz呀lz，你无意中又得罪了厦门大学的人，虽然你说话没有脏话，但是无意中都在结仇啊。只是一个建议，这里是论坛也就无所谓了，不过现实生活中会吃亏的，大家觉得呢？

作者: 暱名 时间: 2012-7-16 12:23:10

还好我是中山大学的，推个沙发等厦门大学的拍砖，哦，对了，我是在美食版吗？

作者: sbc19880714 时间: 2012-7-16 13:17:25

wml3688 发表于 2012-7-16 12:19
lz呀lz，你无意中又得罪了厦门大学的人，虽然你说话没有脏话，但是无意中都在结仇啊。只是一个建议，这里 ...

wml3688，谢谢指教，您的观点中规中矩，我愿意接受批评。本来我就是来讨论菜的，这话题有些扯的越来越远了。哎！以后我说话也注意点...

作者: 2的路上有我 时间: 2012-7-16 15:38:50

厦门大学躺枪。。。。。

作者: tonyzhuang 时间: 2012-7-16 19:31:33

我们都是吓大的·哈哈哈啊哈···· 以前的厨师快回来吧

作者: fcuk2000 时间: 2012-7-16 21:20:52

去他们店里吃过腰花,回锅肉,味道挺好,个人感觉就新西兰来说,他们的川菜做的就算不错的了.
没吃过他们的土豆烧鸡块,这好象不是川菜吧.

作者: 女鬼 时间: 2012-7-17 01:16:35

每次路过都没见过里面有人吃饭的我飘过。。。。。。。。。。。。。。

作者: 逛来逛去 时间: 2012-7-17 18:12:17

他家换老板了吗？以前在new market上班的时候还挺喜欢他家的，觉得特家常还好吃，这一晃都五六年了

作者: monkey333 时间: 2012-8-25 12:19:11

现在就在店里等上菜，点了霸王腰花担担面，是看了几个贴子之后才决定来尝试一下，好不好吃等下就给个客观评价，不过，大中午的，只有我和我老婆坐在这里吃饭，没什么人…

作者: monkey333 时间: 2012-8-25 12:55:52

以倒霉路担担面为标准，担担面8分，霸王腰花6分，量没有特别大，老婆抱怨我挑错地方了，总结，下次不会主动来吃了。没什么特别好吃的感觉。仅供参考

作者: BecauseOfYou情 时间: 2012-9-8 18:43:55

gigionbroadway 发表于 2012-7-16 12:09
火锅还行，其他的没试过，既然大家都推荐水煮鱼哪天一定去试试。

火锅难吃死了，而且还很贵，超贵

作者: 午后咖啡 时间: 2012-9-8 19:01:19

貌似在围攻楼主，这样的店谁敢去，到哪里说不好还不要挨揍的。

作者: sammy1112 时间: 2012-9-28 16:00:08

发条猴AKL 发表于 2012-7-16 10:51
很想念以前的京川小厨。。。。。虽然上菜很慢，但是很好吃，葱油饼和酸辣汤也是每次必点的。。。。。

恩！超怀念以前那个阿姨还在的时候的京川小厨！葱油饼，腰果鸡丁，糖醋全鱼是必点！那个阿姨把店转了后在Panmure的北京烤鸭店做帮手……

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