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标题: 锅色天香还有待改进 [打印本页]

作者: lsssdtg963852 时间: 2012-7-14 18:51:05 标题: 锅色天香还有待改进

本帖最后由 lsssdtg963852 于 2012-7-15 15:31 编辑

以前锅色天香真的非常不错，但是昨天又去一次，真的好失望。。。猕猴桃汁跟水一个味，麻酱都冻在一起，服务员还在狡辩说麻酱就是这个样子的。。我一东北人吃麻酱长大的不知道麻酱应该怎么样的？
上菜也慢的要命，要盘羊肉半个小时才给上
一开始还以为是换老板了，但是后来看到老板娘了
买单的时候，原先八十多六盘肉，其他的东西也差不错，昨天花了120，四个人。。。
锅色天香还有待改进。。。
希望越做越好

作者: wanwanback 时间: 2012-7-14 19:20:24

没去过,谢谢提醒......

作者: Transformer3 时间: 2012-7-14 19:22:09

得让国色天香的老板出来说说！

作者: xiaowen01 时间: 2012-7-14 19:26:21

没去过,提醒......

作者: 爱很简单 时间: 2012-7-14 19:35:27

之前去也是一直不错，可是两三周之前又去了一次，也是失望而归了，说实话，比之前差了很多很多

作者: josh8584 时间: 2012-7-14 19:37:49

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作者: lsssdtg963852 时间: 2012-7-14 19:47:11

josh8584 发表于 2012-7-14 19:37
我在这边吃某些店的麻酱的时候也觉得很奇怪怎么不是液态的都是硬块，后来才发现麻酱快过期都会那样。

好的吧，长这么大没吃过过期的麻将…谢谢解答

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-14 19:48:32

吃饭的地方又少了一个

作者: 五月.美雨 时间: 2012-7-14 20:45:01

去过，东西味道一般但是老板很热情。会不会是临时出现的食材问题。。。

作者: 陶瓷小兔 时间: 2012-7-14 21:12:08

麻酱是冰箱里冻过了吧，才会那样的，我估计

作者: ninir 时间: 2012-7-14 22:23:42

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作者: windy531 时间: 2012-7-14 22:50:15

绿猕猴桃汁确实淡了…新服务员训练不够

作者: 芒果冰 时间: 2012-7-14 23:02:20

好久没去了...自从开了新概念以后觉得还是自助来的划算..呵呵

作者: CathyD 时间: 2012-7-14 23:10:11

肿么可能，吃惯了这家浓浓的麻将，昨天去吃小肥羊那个稀得还很不习惯呢。服务员还跟你解释，很不错了，我经常遇到别家的理都不理你，岂不更郁闷？

作者: 我的失败与伟大 时间: 2012-7-14 23:20:35

东西涨价了吗????

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-14 23:39:48

你好，我是老板娘，首先要感谢您认真的给我们提意见。并且您的意见我们非常的重视。

可是在这里我可能还是稍解释一下您的疑问，比如说麻酱，我们的麻酱从开业以来就只是同一个人调，比例都是固定的，从不用过期产品，您吃的麻酱是调的较浓，而且刚调好的麻酱是热的，为了保证麻酱新鲜，我们调好后直接放进冰箱保鲜，绝对保证每天都调新的。但是在放进冰箱里以后，由于浓度较高，还有温度差，所以看起来比较凝固，所以我绝对保证不是冻过的。其实麻酱冻过的应该是有水渗出吧。。。在您反映情况以后，我认真的检查了我们保鲜的冰箱的温度，也认真的拿出食品安全专用的温度计检查了我们冰箱里的麻酱温度，确认没有温度问题，绝不是冷冻的原因。我现在在店里，我回家后会发照片上来。并谢谢您的提醒。

关于KIWI 果的鲜榨果汁，说实话，我们也比较头疼。特别是“今年”我们买得到的水果的品质也很不稳定：有时候果子特别的硬，我们甚至要用削皮器才能去皮，有时候刚买来的果子就很软，而且甜度差异也很大。我们已经在尽力控制好每一扎的甜度和浓度，但是有时太软的果子榨出汁来让客人感觉不够浓，这个很难控制，的确您昨天的果汁也可能赶上这样的情况，也可能是在昨天那么忙的情况下，我们出现了失误。如果您用餐同时提出的话，我一定会给您更换或者送您另外一扎饮品。给您造成的任何比便，我在这里跟您道歉了。

不好意思，昨天我们实在是太忙了，特别是您后加的那两盘肉。由于是后来又加的肉，我们的羊肉又都是一盘一盘现切得，当时忙的，就在您前面还没切的羊肉都有近20盘，所以您加的肉就上的有些慢，实在不好意思了，我们以后也尽量调整。

最后说起价钱，我们开店2年半以来，从来没有调整过任何价钱！！！想必大家都知道，我们AKL的物价涨了又涨， GST 也涨，什么都再涨，从我们开业以来，就单说羊肉的“进货价”都已经涨了4刀，我们确从来都没有调整过“任何价钱”，绝对保证是全AKL 最便宜最大量的。一直以来我们一直撑着，保证不加价，不减量的原则。

您昨天的确点的有点多（对于4个人来说），我们也有一定的失误，如果服务员提前提醒一下就好了。对不起，是我们做的不够周到。

两年半来，我SUNNY 和老公每天坚持到超市买菜，自己一颗颗的挑选，从来不用送货来的，因为我们要的就是保证所有菜的新鲜，从来不偷懒，没有一天不去超市的，就连我挺大肚子的时候也一样。 2年多了，我们一直都非常认真的经营着这家小店，虚心听取所有朋友的意见，直到另你们满意。虽然生意一直都很好，但是我们从没松懈过一点，和两年前一样认真负责的对待着每一个客人，用心经营着每一天。

希望您和您的朋友能理解我们，我最不想看到的就是另像你们这样忠实诚恳的老客人不开心。有什么做的不足的地方，望大家都当场提出，我们一定虚心接受，并改进。想必这也是您发帖子的原因。再次忠诚感谢您的意见。。。。。

作者: lsssdtg963852 时间: 2012-7-15 00:03:32

老板娘刚跟我沟通了一下，解释了一下，了解到因一些改良而可能造成的误会，因为以前一直都在支持也去过其他的火锅店，但是还是回到这里，就是寄托了很多希望的。所以还是决定再试试，老板娘很有诚意，很可爱，希望以后锅色天香越做越好，我们确实不想失去这么好的一个火锅好去处

作者: andralyn 时间: 2012-7-15 00:30:10

呵呵''''服务是好''但关键还是东西怎样''自助火锅明显好多了''价格上跟熟食都非常不错''品种也多''所以还是选择自助的''

作者: KsMotor 时间: 2012-7-15 01:53:52

经常去啊，感觉还不错，顶。。。。

作者: 梦幻残缘 时间: 2012-7-15 04:04:28

这家店不错值得信赖

作者: 陶瓷小兔 时间: 2012-7-15 10:40:44

老板娘态度真好
有人给提意见了改正就好

作者: ahohoho 时间: 2012-7-15 12:00:24

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作者: 动感小猫咪 时间: 2012-7-15 12:39:34

这家店的麻酱是我最喜欢吃的，明显料比较足，不象有些店稀的像水。竟然还有人说是过期的？？？

作者: Xflower512 时间: 2012-7-15 15:24:11

有一段时间没去过了，但是从前去的时候没有一次失望而归的，冲老板娘的态度也会一直支持天香滴~

作者: 楠楠LOVE 时间: 2012-7-15 15:25:01

去过，还不错，但是还是喜欢新概念。。。

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-15 16:42:12

感谢楼上很多朋友一直以来的支持。我们一定一定努力做到更好让大家决不会丢掉一个＂吃火锅的好去处＂深深的感谢

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-15 16:49:25

lsssdtg963852 发表于 2012-7-15 00:03
老板娘刚跟我沟通了一下，解释了一下，了解到因一些改良而可能造成的误会，因为以前一直都在支持也去过其他 ...

打心眼里感谢您的理解希望下次来不会让您失望说起来您也是我们的长期VIP了也谢谢你们一直以来的支持我们锅色天香一定向你们保证：我们绝对会努力保持水准且不断提高希望大家吃的开开心心。

下次来我们家我们一定有优惠让您和您的朋友对我们重拾信心感谢了

作者: yz_1990129 时间: 2012-7-15 16:56:35

据我所知麻酱在无遮盖的情况下一会就会结块儿吧。。
还有结块说明它够浓啊，上次和女盆友去帅锅辣妹那麻酱稀的跟水似的，还巨咸
顶下国色天香。。

作者: CJ-M3 时间: 2012-7-15 17:00:34

貌似纯麻酱买回来都是半固态的, 要是稀的和水似的你才郁闷呢说明老板实在啊呵呵

作者: 神话风信子 时间: 2012-7-15 17:02:39

我是国色天香的忠实客人从开业到现在只要是吃火锅我一般都会去国色天香总体来说还不错老板人好味道好干净服务也还不错. 我觉得麻将的问题这个我很有经验因为我个人很喜欢吃火锅一般是麻将冻了之后会变的比较干硬没什么卖相其实是还不错的. 再加上秘制酱就更不错了但是唯一有一个问题应该改善要准备米饭每次都让我跑到楼下去买米饭.......最好能在菜单上加上猪脑就更好了嘿嘿

作者: 别瞎说 时间: 2012-7-15 17:07:47

巧了，昨晚第一次去吃了新概念的自助，早上各种跑厕所，出来还跟老婆感叹，很多火锅店都是吃完这个效果，不过吃锅色天香还真没发生过。只是锅家太远了。。。。要是开在北岸就好了。。。。

作者: 柠檬小镯 时间: 2012-7-15 17:32:12

我们一家4人去，可能是胃口不大吧，算下来还没有去自助23一个人的贵，上次买单的时候还送了我们IPAD的防尘塞，那个麻酱问题我也碰到过，不过确实冰冰的，应该就是冰箱里才拿出来~~很喜欢他们家的泡菜骨头锅

作者: MissR 时间: 2012-7-15 17:54:03

别瞎说发表于 2012-7-15 17:07
巧了，昨晚第一次去吃了新概念的自助，早上各种跑厕所，出来还跟老婆感叹，很多火锅店都是吃完这个效果，不 ...

这个我也有同感，国色天香的卫生算是不错的，去过几家火锅店也是各种跑厕所，还是支持一下吧

作者: snow-angel 时间: 2012-7-15 18:10:52

经常去吃，感觉都很好啊。但是不管怎么样，老板娘这么认真地回答，我觉得很有诚意。

建议大家吃火锅的话去她家。

作者: 甜猫 时间: 2012-7-15 20:15:12

他家确实不错，有点儿在家吃的味道，主要是料实在，而且干净卫生，朋友怀孕都敢去！真不比有些家，吃完了真跑厕所！我宁愿花120吃干净卫生，味道也不错的！总觉得自助不靠谱，谁比谁傻啊！23都能吃回来，那老板赚谁去啊？他家的菌锅，我个人觉得不错！主要是料挺足的！喝起来不像是对了味素的汤！吃完了他家不觉得口渴！不过饮料有待改进！应该多些品种！哪么来点儿瓶装的茶饮料也好啊！

作者: littlecat 时间: 2012-7-16 00:44:31

吃火锅我一直都是吃他家的。虽然也去试过其他家的但一般试一次就不去了，这么多家火锅我还是觉得锅色天香的好啊。巧了，我去他家从来也只吃麻酱和kiwi果汁，感觉和以前没什么变化啊。我们昨天才去吃完啊。他家的麻酱都是浓浓的不像别家的那么稀，一直都是我的最爱呢。。。。。

作者: 三国粉 时间: 2012-7-16 01:30:10

国色天香就去了一次就不去了，他家就是公关能力强。我觉得我们这代人普遍缺乏逆向思维能力

作者: DanielGu 时间: 2012-7-16 08:42:36

昨晚刚和几个哥们一起去的，他家的麻酱一直是我们的最爱，感觉还是和以前差不多啊，挺好吃的。老板娘还是那么热情，嘿嘿。4个男生大概每人20多点，和吃炒菜差不多。不过他家的火锅对我们的吸引力还是蛮大的，呵呵。总之顶一下锅色天香，越来越好！

作者: O'branon 时间: 2012-7-16 08:54:28

同意ls三国粉说的，他家除了老板娘的热情之外，再没有别的特色，性价比不高，喝他家的饮料想喝水似的，如果要吃点菜，我宁愿去肥羊或围炉

作者: 发条猴AKL 时间: 2012-7-16 11:16:27

每次去都只有一个感觉，那就是----他家老板娘好能说啊，有一次去老板娘嗓子都哑了，还坚持在和客人聊天呢。。。。。。

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 12:53:34

windy531 发表于 2012-7-14 22:50
绿猕猴桃汁确实淡了…新服务员训练不够

听了您的反应后我们每扎都倒一点出来尝尝严格把关以免有失误谢谢了

作者: Alfa-Brera 时间: 2012-7-16 12:54:45

每次去老板都很热情，味道有点清淡，适合南方人口味

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:41:36

ahohoho 发表于 2012-7-15 12:00
顶一个，麻酱还是挺浓的，不像其它家那么水水的，有些没良心的还用花生酱出来骗人，王八蛋....
昨天刚去， ...

感谢您的支持哦,我很欣慰.....这两天回帖子实在有点晚.....昨晚熬得太晚, 有朋友公司来我这开PARTY, 凌晨4点才回家......

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:42:27

yz_1990129 发表于 2012-7-15 16:56
据我所知麻酱在无遮盖的情况下一会就会结块儿吧。。
还有结块说明它够浓啊，上次和女盆友去帅锅辣妹那麻酱 ...

谢谢支持.....我们在继续努力中.....

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:43:16

CJ-M3 发表于 2012-7-15 17:00
貌似纯麻酱买回来都是半固态的, 要是稀的和水似的你才郁闷呢说明老板实在啊呵呵

感谢您对我们

"实在" 的认可....

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:45:46

神话风信子发表于 2012-7-15 17:02
我是国色天香的忠实客人从开业到现在只要是吃火锅我一般都会去国色天香总体来说还不错老板人好味道好干净 ...

哈哈, 是你啊, 我记得你, 每次你和你老婆来吃都要米饭...这个我们一定尽量/.....
但是猪脑的问题, 我们可能暂时不太考虑, 因为实在不健康, 胆固醇台高了, 大晚上吃更不好了...

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:47:57

别瞎说发表于 2012-7-15 17:07
巧了，昨晚第一次去吃了新概念的自助，早上各种跑厕所，出来还跟老婆感叹，很多火锅店都是吃完这个效果，不 ...

谢谢支持, 我们家加辣辣椒都用新鲜辣椒, 而且您在锅里都能看到辣椒籽和辣椒本身, 所以保证您绝对食用安全,放心

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-16 13:50:12

三国粉发表于 2012-7-16 01:30
国色天香就去了一次就不去了，他家就是公关能力强。我觉得我们这代人普遍缺乏逆向思维能力

您好, 我是老板娘, 其实我觉得热情待客是一个饭店必须做到的, 毕竟客人都是我们的上帝嘛.....
谢谢支持,

作者: 飞檐走壁 时间: 2012-7-16 13:59:14

我觉得一家店能做到让我们每一个人都喜欢的口味是绝对不可能的其实能让大多数人认可并且能做到卫生好服务好价钱合理就够了老板热情是好事啊总比不理不睬板脸招待的强是不挺一下

作者: zhubaiwhna 时间: 2012-7-16 13:59:29

眼泪冰棍发表于 2012-7-14 23:39
你好，我是老板娘，首先要感谢您认真的给我们提意见。并且您的意见我们非常的重视。

可是在这里我可能 ...

感觉老板娘挺和蔼的、我最近才去过锅色天香挺不错的、超喜欢那个羊腩锅、顶顶顶

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-7-16 14:31:22

CathyD 发表于 2012-7-14 23:10
肿么可能，吃惯了这家浓浓的麻将，昨天去吃小肥羊那个稀得还很不习惯呢。服务员还跟你解释，很不错了，我经 ...

话不是这么说的我们花钱不仅仅买的是食物同样也是服务啊

作者: CathyD 时间: 2012-7-16 23:00:41

仙あ断天涯发表于 2012-7-16 14:31
话不是这么说的我们花钱不仅仅买的是食物同样也是服务啊

是的啊，所以说，这家食物喜欢，服务绝对热情，就是很好的选择了啊~~反正服务不好的地方我是一次就够了~~~

作者: wishgigi 时间: 2012-7-17 21:34:22

老闆跟老闆娘還是一樣的熱情, 火鍋一樣好吃. 只是服務員還需要多訓練. 態度沒有以前好, 想加點東西, 手舉了半天也沒看到我們. 還被一起去的朋友笑說"妳上次誇他們服務好, 這次怎麼差那麼多"...

作者: aigaoyang521 时间: 2012-7-17 21:43:17

新的服务员有待提高。。。上次加汤红汤白汤倒得都是一种-。-

作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-17 23:13:40

关于服务这方面我们还的确要加强培训特别是最近几个员工都不是很喜欢笑的哎难啊
非常感谢ls朋友的提醒我们必须重视起来绝对不能让我们的粉丝儿们失望嘿嘿老板娘老板以身作则从小做起感谢大家的支持哦

作者: long8214978 时间: 2012-7-18 09:56:25

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作者: 眼泪冰棍 时间: 2012-7-18 15:03:37

所谓众口难调嘛。我不会放在心上的只要坚持做好卫生 A是必须的保持服务质量做到不断更新创新用心经营和Keep住一棵善心希望一直都能门庭若市啊

作者: skydar 时间: 2012-7-19 03:28:37

其他的味道还是很好的！！！但是麻将和kiwi果汁的却是有那个问题！！但是其他的都很棒！！！大爱国色天香！！！

作者: 诗华 时间: 2012-7-19 11:49:18

其实这个小店不错,老板夫妇也很热情!周末回去支持一下!!

作者: 诗华 时间: 2012-7-19 11:57:18

上次吃完以后就离开奥克兰了,这个周末回去光顾!!

作者: 雪露ting 时间: 2012-7-19 13:44:54

帮着顶。是我们店给员工聚餐的老地方！

作者: 爱吃桃子的大猫 时间: 2012-7-19 13:48:37

很喜欢国色天香~味道很好~经常和朋友去那里吃~~希望国色天香越来越好~~

作者: love4betty 时间: 2012-7-19 14:15:37

i personally don't think they taste good at all.......don't worth at all...

my bf used to like there a lot but it 's getting worse, truely

作者: 暗黑啊 时间: 2012-7-19 15:46:33

我觉得不错上周才去老板老板娘很热情

作者: a35928 时间: 2012-7-20 15:57:22

航天飞机都要往下掉...一家店有点小失误不算什么, 对我而言,除了路太远,其他都不错.
还有就是虾滑,雨滑啥的不好吃,建议去别家取取经.
自己尽力做好就好,不能指望有百分百的满意,众口难调,但求无愧无心.
希望有机会你们能到北岸来开个分店. 我个人也有兴趣和你们合资开....呵呵.
自助的东西不敢苟同,质量普遍一般.吃到撑对不起自己的胃,不吃又对不起自己的钱包.

作者: 寂寞天堂 时间: 2012-7-22 19:07:46

看大家都说麻将料好吃，可惜我们上次去吃的是那个秘制的调料，觉得有点咸，不太合胃口。
老板娘确实是很热情的！
不过对于我们这种对麻辣的味道要求比较高的人来说，他家显然还有些不够味儿！不麻，多加辣椒感觉也不对，好像还上火了，牙疼了一周！
食材的量还是很实惠的，两个人60多，两盘肉还剩了一盘！

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