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标题: 海参为什么那么腥呢？求大侠指教 [打印本页]

作者: shadowshaguar 时间: 2012-7-12 22:19:32 标题: 海参为什么那么腥呢？求大侠指教

前几天买了些斐济的海参寄回国，家里人说发好后做出来的海参很腥，比国内的海参的腥味重多了。不知道怎么回事儿？因为家是海边的而且是做饭店的，该用的方法都试过还是有一股子腥味。不知道有没有海参达人解答解答呢？谢谢啦~~

作者: mantis 时间: 2012-7-12 22:38:21

难道是这里的海参海鲜吃太多了？

作者: wochiwochiwochi 时间: 2012-7-15 14:49:19

那时因为海参变质了,干海参在没有很好加工处理的时候晒干就那个味道,而且有点小臭

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