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标题: 为啥一直买的所谓的鲜豆腐都是酸的呀！？ [打印本页]

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:13:26 标题: 为啥一直买的所谓的鲜豆腐都是酸的呀！？

来了奥克兰快一年了，搬出来city住也有7个多月了，平时都是自己做饭的，city那几间华人超市的所谓的新鲜豆腐都有买了尝试过，但是觉得跟国内的也差太多了吧，味道居然是酸的，上次做的鱼头豆腐汤感觉都变味了！后来改买豆腐干，也只暂时发现一个牌子的是不错的，真心觉得郁闷~T^T 想吃点正常豆腐都那么难么！

作者: mnbw555 时间: 2012-7-12 01:14:09

酸的沙发{:8_385:}

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:15:01

mnbw555 发表于 2012-7-12 00:14
酸的沙发

搞笑啊，哈哈哈哈~≧▽≦)/~

作者: kelody0222 时间: 2012-7-12 01:33:54

本帖最后由 kelody0222 于 2012-7-12 00:34 编辑

这边豆腐不太好卖，老外又不买，所以卖不了的明天继续卖，久而久之就酸了，我上次买一盒直接扔了，MB的，里面水都是黄的

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:36:03

kelody0222 发表于 2012-7-12 00:33
这边豆腐需求量不大，老外又不买，所以买不了的明天继续买，久而久之就酸了，我上次买一盒直接扔了，MB的

真的很受不了那味道，而且还有挺长一段时间才过期的

作者: kelody0222 时间: 2012-7-12 01:37:33

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:36
真的很受不了那味道，而且还有挺长一段时间才过期的

你CT哪家超市买的啊？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:45:02

kelody0222 发表于 2012-7-12 00:37
你CT哪家超市买的啊？

太平，常源之类的都有买过，mewmarket那边也有买过，都是差不多的，郁闷

作者: kelody0222 时间: 2012-7-12 01:47:10

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:45
太平，常源之类的都有买过，mewmarket那边也有买过，都是差不多的，郁闷

买水豆腐可能好些，硬的那种豆腐真心买不得，各种酸。。

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:49:10

kelody0222 发表于 2012-7-12 00:47
买水豆腐可能好些，硬的那种豆腐真心买不得，各种酸。。

但是去餐馆点豆腐吃的时候就完全不会酸啊

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 01:49:18

吃我豆腐吧

作者: sims 时间: 2012-7-12 01:49:19

买豆花周的吧，跑量的一般没有存放过期的问题

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:50:01

严肃点发表于 2012-7-12 00:49
吃我豆腐吧

酸不酸的呀？哈哈哈哈

作者: kelody0222 时间: 2012-7-12 01:50:26

严肃点发表于 2012-7-12 00:49
吃我豆腐吧

哥们儿，来跟瓜解渴。。。。哎，怎么卖

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:50:40

kelody0222 发表于 2012-7-12 00:47
买水豆腐可能好些，硬的那种豆腐真心买不得，各种酸。。

都有点不敢买了，尝试太多了，有阴影，哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:51:12

sims 发表于 2012-7-12 00:49
买豆花周的吧，跑量的一般没有存放过期的问题

city有卖的么？

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 01:51:38

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:50
酸不酸的呀？哈哈哈哈

那要看你喜欢什么口味的了

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:52:53

严肃点发表于 2012-7-12 00:51
那要看你喜欢什么口味的了

你这豆腐是过期的吧，居然会变味，哈哈哈哈

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 01:53:05

kelody0222 发表于 2012-7-12 00:50
哥们儿，来跟瓜解渴。。。。哎，怎么卖

用这瓜解渴你口味挺重啊哈哈我都不好意思吃{:8_478:}

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 01:54:09

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:52
你这豆腐是过期的吧，居然会变味，哈哈哈哈

忘告诉你了我豆腐什么味取决于我晚上吃了什么刚才吃地是草莓味的棒棒糖

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 01:58:55

严肃点发表于 2012-7-12 00:54
忘告诉你了我豆腐什么味取决于我晚上吃了什么刚才吃地是草莓味的棒棒糖

那如果吃了……岂不是……⊙▽⊙

作者: 绿柠檬 时间: 2012-7-12 01:58:59

在city的太平也买过变质的豆干，不知道是不是过期了又重做了出场日期，同郁闷啊！

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 02:00:19

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:58
那如果吃了……岂不是……⊙▽⊙

吃过都说好回头客其实挺多地

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 02:02:36

绿柠檬发表于 2012-7-12 00:58
在city的太平也买过变质的豆干，不知道是不是过期了又重做了出场日期，同郁闷啊！

豆干我本来吃惯一个牌子的，没有酸味的。后来在太平尝试了另外一种，结果还是酸的~

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 02:03:50

严肃点发表于 2012-7-12 01:00
吃过都说好回头客其实挺多地

那些个回头客口味还蛮重的-.-，哈哈哈哈哈

作者: 严肃点 时间: 2012-7-12 02:07:32

chi1dishness 发表于 2012-7-12 01:03
那些个回头客口味还蛮重的-.-，哈哈哈哈哈

是啊都差点给我咬坏了幸亏我有两个

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 02:11:50

严肃点发表于 2012-7-12 01:07
是啊都差点给我咬坏了幸亏我有两个

-.- ⊙▽⊙ ……

作者: 可爱的小猪猪 时间: 2012-7-12 02:45:33

其实豆腐，天天换水的话，，可以保持最个星期吧。

作者: 紗莉夜 时间: 2012-7-12 02:59:17

新鮮的都先拿去餐館賣了，唉

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 09:53:44

可爱的小猪猪发表于 2012-7-12 01:45
其实豆腐，天天换水的话，，可以保持最个星期吧。

在超市买的都是一盒盒装好的，每次打开觉得里面那个水很恶

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 09:54:50

紗莉夜发表于 2012-7-12 01:59
新鮮的都先拿去餐館賣了，唉

对啊，去餐馆点豆腐吃的话是没有酸味的

作者: Raffaello 时间: 2012-7-12 11:08:46

想吃点正常豆腐都那么难么！

作者: 糖醋小排 时间: 2012-7-12 11:39:49

买嫩豆腐硬的不能买

作者: 紗莉夜 时间: 2012-7-12 13:27:26

chi1dishness 发表于 2012-7-12 08:54
对啊，去餐馆点豆腐吃的话是没有酸味的

還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

作者: JackyZeng 时间: 2012-7-12 13:34:11

首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸，要是不好了就员工餐自己吃了。其次，从超市买的豆腐一回家就要把盒子里的陈水倒掉，把豆腐洗干净然后换干净水放冰箱里，要不很快就完蛋，不能买回去往冰箱里一扔就不管了。第三，做菜之前可以把豆腐切好了拿开水过一遍，俗称“飞水”这样也能去掉一些异味。

作者: tina307 时间: 2012-7-12 13:43:54

我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

作者: 涅磐的心 时间: 2012-7-12 13:54:58

发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

作者: 哈城客居 时间: 2012-7-12 13:58:51

同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我明白了，牙根就是豆腐的质量不过关或者过期了。我买的是toufu shop这个牌子的，还以为专打豆腐品牌的能够好些呢。。

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:22:34

Raffaello 发表于 2012-7-12 10:08
想吃点正常豆腐都那么难么！

就是说呀T^TT^TT^T

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:23:08

糖醋小排发表于 2012-7-12 10:39
买嫩豆腐硬的不能买

不知道怎么选呢，都是一盒盒包装好的

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:23:44

紗莉夜发表于 2012-7-12 12:27
還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

我感觉那水就已经是酸的了……

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:26:00

JackyZeng 发表于 2012-7-12 12:34
首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸， ...

原来这么讲究的啊，我每次煮之前都冲洗而已，没有试过飞水，下次要试试，谢谢喇~≧▽≦)/~

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:27:12

tina307 发表于 2012-7-12 12:43
我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

下次去韩国店试试，话说city好像没有豆花周吧？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:28:18

涅磐的心发表于 2012-7-12 12:54
发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

还没试过去豆腐店买过，city这里没发现有T^T

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 14:30:55

哈城客居发表于 2012-7-12 12:58
同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我 ...

我们刚买的时候也是很郁闷，煮了汤那些都变味的

作者: 还剩几米 时间: 2012-7-12 14:50:55

换家超市买的时侯看下生产日期......

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 15:28:48

还剩几米发表于 2012-7-12 13:50
换家超市买的时侯看下生产日期......

打算下次去韩国店买来试试，之前买的那些都是在保质期以内的

作者: mantis 时间: 2012-7-12 18:32:25

必须豆花周

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-7-12 18:54:49

豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 18:57:05

mantis 发表于 2012-7-12 17:32
必须豆花周

在哪里有豆花周呀？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 18:57:54

性用卡已透支发表于 2012-7-12 17:54
豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

作者: FM811 时间: 2012-7-12 19:02:12

买吉品豆腐，3、3，还行

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 19:05:10

FM811 发表于 2012-7-12 18:02
买吉品豆腐，3、3，还行

下次试试，谢谢推荐喇

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-7-12 19:10:56

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

在豆花周就有得买呀。

作者: 大贝小贝 时间: 2012-7-12 19:18:26

上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺好的豆腐算是太平的叫吉品豆腐那种牌子了。大华的豆腐经常坏的。

作者: cherrya_a 时间: 2012-7-12 19:50:57

好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个什么豆花周的新鲜豆腐，都OK啊，唯一不好的就是NZ的豆腐里面什么成分偏多很容易稠锅罢了。PS，楼主在下锅之前，切好豆腐后用沸水或沸盐水泡几分钟。

作者: mantis 时间: 2012-7-12 20:07:17

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
在哪里有豆花周呀？

东区北岸都有阿

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 20:52:48

性用卡已透支发表于 2012-7-12 18:10
在豆花周就有得买呀。

city好像没有豆花周吧？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 20:58:12

大贝小贝发表于 2012-7-12 18:18
上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺 ...

下次试试，我现在都买纯豆腐干而已

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 20:59:25

cherrya_a 发表于 2012-7-12 18:50
好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个 ...

每次买都是酸的，就很郁闷，下次试试你说的方法，谢谢喇

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-12 21:00:36

mantis 发表于 2012-7-12 19:07
东区北岸都有阿

住city的~跑去东区北岸买个豆腐也太夸张了吧⊙▽⊙

作者: 兰加绿雨后晴天 时间: 2012-7-12 21:11:15

因为你买的是柠檬味酸豆腐。新口味。

作者: mantis 时间: 2012-7-12 21:16:19

chi1dishness 发表于 2012-7-12 20:00
住city的~跑去东区北岸买个豆腐也太夸张了吧⊙▽⊙

为了梦想付出！

作者: jill 时间: 2012-7-12 21:45:42

一早就发现这个问题了,所以中国人超市里面的豆腐是一定一定一定不能买的,我真的很不明白了,为什么那些做酸豆腐的商家还能做什么久都不关门................

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-7-12 22:00:07

chi1dishness 发表于 2012-7-12 20:00
住city的~跑去东区北岸买个豆腐也太夸张了吧⊙▽⊙

这有啥好夸张的。我住西区，每周日还要跑到北岸northcote专门去吃豆浆油条呢。

作者: 绿柠檬 时间: 2012-7-12 22:08:35

chi1dishness 发表于 2012-7-12 01:02
豆干我本来吃惯一个牌子的，没有酸味的。后来在太平尝试了另外一种，结果还是酸的~

是啊，啥时中国商家都能本着良心做生意，咱们就不会这么郁闷了！

作者: chopin33 时间: 2012-7-13 00:25:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sukesl25 时间: 2012-7-13 00:27:03

没给你遇到像萝卜糕的豆腐花呢~

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:30:46

兰加绿雨后晴天发表于 2012-7-12 20:11
因为你买的是柠檬味酸豆腐。新口味。

说到柠檬味，我就想到了柠檬味苹果，哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:31:53

mantis 发表于 2012-7-12 20:16
为了梦想付出！

我的梦想是买到不酸的豆腐T^T，哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:33:21

jill 发表于 2012-7-12 20:45
一早就发现这个问题了,所以中国人超市里面的豆腐是一定一定一定不能买的,我真的很不明白了,为什么那些做酸豆 ...

我也不懂，有供应就有需求呀~难道有人比较喜欢吃酸豆腐-_-||

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:34:40

性用卡已透支发表于 2012-7-12 21:00
这有啥好夸张的。我住西区，每周日还要跑到北岸northcote专门去吃豆浆油条呢。

就那么爱吃北岸的那家店的豆浆油条么？-_-||~哈哈哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:36:01

绿柠檬发表于 2012-7-12 21:08
是啊，啥时中国商家都能本着良心做生意，咱们就不会这么郁闷了！

还是有一部分商家算是不错的，不过暂时还没怎么遇到而已，哈哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:38:38

chopin33 发表于 2012-7-12 23:25
做的方法不对豆腐要拿开水焯一下才能炒或炖

但那豆腐从里到外都是酸的呀，国内买的话起码里外闻着都是豆腐味~不过下次试试用开水烫下会不会比较好，谢谢喇^O^

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 00:39:04

sukesl25 发表于 2012-7-12 23:27
没给你遇到像萝卜糕的豆腐花呢~

那是过期的了吧-_-||

作者: 爱国爱港 时间: 2012-7-13 00:42:11

本帖最后由爱国爱港于 2012-7-12 23:42 编辑

chi1dishness 发表于 2012-7-12 23:39
那是过期的了吧-_-||

我一直认为奥克兰不是买豆腐的地方，太多人造豆腐，但是消流速度太慢，结果都变酸了

作者: 绿柠檬 时间: 2012-7-13 01:07:01

chi1dishness 发表于 2012-7-12 23:36
还是有一部分商家算是不错的，不过暂时还没怎么遇到而已，哈哈哈哈

那是、那是，但无良商家确实也太多了，消费者伤不起啊~

作者: 冉冉翩翩 时间: 2012-7-13 01:12:09

chi1dishness 发表于 2012-7-12 00:36
真的很受不了那味道，而且还有挺长一段时间才过期的

那個標簽可以換的，沒賣完就換個貼紙，我現在都會掀開一角聞聞沒味道我才買，試過很多次尤其請客，買了回去才知道是酸t的，多鬱悶吶

作者: 紗莉夜 时间: 2012-7-13 02:06:16

chi1dishness 发表于 2012-7-12 13:23
我感觉那水就已经是酸的了……

悲劇.................................................

作者: jjochn 时间: 2012-7-13 02:30:23

你就当省了下酸菜的酸菜鱼头豆腐汤了。呵呵呵……我妈客家人，各种豆腐做的可口，所以我也常买啊，怎么没觉得酸呢。

作者: 性用卡已透支 时间: 2012-7-13 08:48:49

chi1dishness 发表于 2012-7-12 23:34
就那么爱吃北岸的那家店的豆浆油条么？-_-||~哈哈哈哈哈

在奥克兰做豆浆油条的我就知道这一家，还不错啦。你知道有其他好的卖油条的商家吗？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:12:52

爱国爱港发表于 2012-7-12 23:42
我一直认为奥克兰不是买豆腐的地方，太多人造豆腐，但是消流速度太慢，结果都变酸了

过期的可能换个日期又卖了-_-||

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:13:27

绿柠檬发表于 2012-7-13 00:07
那是、那是，但无良商家确实也太多了，消费者伤不起啊~

对啊，我们付钱买个不痛快还真是郁闷

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:14:00

冉冉翩翩发表于 2012-7-13 00:12
那個標簽可以換的，沒賣完就換個貼紙，我現在都會掀開一角聞聞沒味道我才買，試過很多次尤其請客，買了回 ...

超市买的都是密封的

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:14:25

紗莉夜发表于 2012-7-13 01:06
悲劇.................................................

就是的说T^T

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:15:12

jjochn 发表于 2012-7-13 01:30
你就当省了下酸菜的酸菜鱼头豆腐汤了。呵呵呵……我妈客家人，各种豆腐做的可口，所以我也常买啊，怎么没觉 ...

酸菜鱼头豆腐汤还真是个好办法呀~≧▽≦)/~，哈哈哈哈

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 09:16:01

性用卡已透支发表于 2012-7-13 07:48
在奥克兰做豆浆油条的我就知道这一家，还不错啦。你知道有其他好的卖油条的商家吗？

没有诶~我好像来了这边之后就没有吃过油条啊⊙▽⊙

作者: tina307 时间: 2012-7-13 09:43:05

chi1dishness 发表于 2012-7-12 13:27
下次去韩国店试试，话说city好像没有豆花周吧？

city沒有豆花周 :(

如果真的非得在華人店買豆腐, 注意看水的顏色, 太黃的不要買, 那些差不多都酸了..

買水清澈一點的豆腐, 買回家後拿出來用水沖一下, 換新的水, 如果不馬上吃的話就要天天換水

作者: 島民 时间: 2012-7-13 09:53:21

開始試吃韓國人的豆腐。中國人的豆腐，唉，一言難盡。

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 11:27:45

tina307 发表于 2012-7-13 08:43
city沒有豆花周 :(

如果真的非得在華人店買豆腐, 注意看水的顏色, 太黃的不要買, 那些差不多都酸了.. ...

原来如此~下次一定要看一下才行，谢谢了

作者: 浪漫伊尚网 时间: 2012-7-13 12:04:07

中国的豆腐真不能买 10次9次坏的, 真心觉得这边的豆腐工厂吭爹阿, 都是买日本豆腐...

作者: 爱国爱港 时间: 2012-7-13 14:30:28

chi1dishness 发表于 2012-7-13 08:12
过期的可能换个日期又卖了-_-||

我在奥克兰餐馆吃豆腐，多数是酸的

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 14:38:48

浪漫伊尚网发表于 2012-7-13 11:04
中国的豆腐真不能买 10次9次坏的, 真心觉得这边的豆腐工厂吭爹阿, 都是买日本豆腐...

价格有比较贵么？

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 14:40:01

爱国爱港发表于 2012-7-13 13:30
我在奥克兰餐馆吃豆腐，多数是酸的

在餐馆吃过一次是酸的，其他都还好，不过自己买的都是酸的

作者: 浪漫伊尚网 时间: 2012-7-13 15:07:26

chi1dishness 发表于 2012-7-13 13:38
价格有比较贵么？

有款红色盒子包装的, 豆腐很嫩, 做汤怎么煮都不老的, 好像是$2.5左右的吧, 但是SIZE比中国的明显小, 做一盘麻婆豆腐要2盒才够, 但是真的又嫩又滑,而且保质时间很久,因为不是每家超市都有, 我看太平啥的都没有, 都是去台湾超市日本超市才买的到,每次会买3,4盒以上屯着,可以放2,3周一点问题都没有

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 16:41:25

浪漫伊尚网发表于 2012-7-13 14:07
有款红色盒子包装的, 豆腐很嫩, 做汤怎么煮都不老的, 好像是$2.5左右的吧, 但是SIZE比中国的明显小, 做一 ...

下次去买买看，好像很不错的样子，不过应该不会酸吧？

作者: 浪漫伊尚网 时间: 2012-7-13 16:43:49

chi1dishness 发表于 2012-7-13 15:41
下次去买买看，好像很不错的样子，不过应该不会酸吧？

不酸,日本的红盒豆腐

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-13 17:00:25

浪漫伊尚网发表于 2012-7-13 15:43
不酸,日本的红盒豆腐

好，下次去买买看，谢谢推荐喇~话说你去日本店有见过卖蒟篛或者芋粉的么？

作者: manchild 时间: 2012-7-13 23:48:54

因为你没买到西施豆腐。

作者: chi1dishness 时间: 2012-7-14 11:22:43

manchild 发表于 2012-7-13 22:48
因为你没买到西施豆腐。

难道我一直买的是东施豆腐……哈哈哈哈

作者: CZ007 时间: 2012-7-14 13:48:28

我只在豆花周买，也是别人告诉我的，以前也是这样被坑，不吃了。

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