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标题: 冬菇杂菜喇沙乌冬面 [打印本页]
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-11 14:45:11     标题: 冬菇杂菜喇沙乌冬面

本帖最后由 chi1dishness 于 2012-7-11 13:53 编辑

冬菇杂菜喇沙乌冬面
材料：
干冬菇若干，乌冬面，白萝卜，西兰花，豆芽，芹菜，豆泡（自选时令蔬菜即可），喇沙酱，蒜粒，姜粒，牛奶（椰奶最好,不过我是家里有啥就用啥）













做法：
1.        冬菇提前泡软,切梗.将所有蔬菜洗净切好备用，乌冬面用热水泡散备用




2.        热锅倒油，放姜蒜粒爆香后，倒入适量的喇沙酱，翻炒






3.倒入冬菇翻炒均匀，倒入适量牛奶（椰奶）和开水







4.汤底烧开后，先放入不易熟的蔬菜，煮到5、6分熟的时候，再放易熟的蔬菜下锅，煮好后把蔬菜捞起来放入碗中备用
   







5.放入乌冬,稍煮一会儿,放入豆芽菜即可熄火






PS:
参考过网络上的教程,很多都是额外煮好粉面和豆芽菜放到碗里,然后浇上汤底的,不过我懒得另外开炉了,所以就这样吧.
我这次放的喇沙酱不是很多,所以也没有在外面餐馆吃的味道浓郁,喜欢重口味点的可以加多点酱,反正是自己煮的,随心所欲点,哈哈哈哈哈，卖相呀啥的也不是很好，请见谅了~味道不错~因为我只是个新手，所以有厨艺高深的人士飘过不要拍我呀~哈哈哈哈哈~有煮过的童鞋可以来交流下经验哈
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-11 16:40:30

自己顶一个喇，哈哈哈，新手一个，在学习如何煮饭当中
作者: bigking    时间: 2012-7-11 16:42:18

这个我喜欢。。。好像汤少了点
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-11 17:15:15

bigking 发表于 2012-7-11 15:42
这个我喜欢。。。好像汤少了点

对哒，蔬菜太多了，煮着煮着汤就没了T^T
作者: 炫儿妈妈    时间: 2012-7-11 22:41:04

不错不错。。。。。。。
作者: 那年樱开    时间: 2012-7-11 22:56:59

好丰富的料啊~这可比在外边吃的实惠多了！
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-11 23:12:20

炫儿妈妈 发表于 2012-7-11 21:41
不错不错。。。。。。。

谢谢~不过这个酱煮了之后味道不是很浓~
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-11 23:14:15

那年樱开 发表于 2012-7-11 21:56
好丰富的料啊~这可比在外边吃的实惠多了！

对呀，如果喜欢吃肉呀丸子之类的也可以加进去的，而且自己煮的比外面的要健康，哈哈哈哈
作者: 枕肩的落花    时间: 2012-7-12 03:14:56

我做的是放椰浆的，改天试试牛奶，应该不错！
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-12 09:56:43

枕肩的落花 发表于 2012-7-12 02:14
我做的是放椰浆的，改天试试牛奶，应该不错！

我觉得放椰浆味道可能比较正宗啊~话说我买的这个酱味道很淡啊
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-12 14:32:55

枕肩的落花 发表于 2012-7-12 02:14
我做的是放椰浆的，改天试试牛奶，应该不错！

你买什么牌子的喇沙酱的啊？
作者: 那年樱开    时间: 2012-7-12 15:14:55

chi1dishness 发表于 2012-7-11 22:14
对呀，如果喜欢吃肉呀丸子之类的也可以加进去的，而且自己煮的比外面的要健康，哈哈哈哈

是啊，我就爱吃蔬菜，在家自己做能放好多料
作者: chi1dishness    时间: 2012-7-12 16:23:07

那年樱开 发表于 2012-7-12 14:14
是啊，我就爱吃蔬菜，在家自己做能放好多料

那你可以尝试一下这样子煮，不错，不过我买的这个喇沙酱味道有点淡
作者: YN-Amelia    时间: 2012-9-20 00:23:55

好吃好吃~~
作者: chi1dishness    时间: 2012-9-20 13:56:42

YN-Amelia 发表于 2012-9-19 23:23
好吃好吃~~

作者: skyps    时间: 2012-10-10 12:51:07

你用的是马来西亚田师傅的虾面料吗？看着包装很像田师傅系列的：D
作者: 等等等等    时间: 2012-10-10 15:30:16

我也喜欢吃，谢谢分享啊
作者: chi1dishness    时间: 2012-10-11 10:30:02

等等等等 发表于 2012-10-10 15:30
我也喜欢吃，谢谢分享啊

作者: chi1dishness    时间: 2012-10-11 10:30:48

skyps 发表于 2012-10-10 12:51
你用的是马来西亚田师傅的虾面料吗？看着包装很像田师傅系列的：D

I forgot~but it made in Malaysia
作者: skyps    时间: 2012-10-11 11:49:53

chi1dishness 发表于 2012-10-11 09:30
I forgot~but it made in Malaysia

您的这个在哪里买的哇？我是在一家肉店看到过，但离得很远，不方便过去额。
作者: chi1dishness    时间: 2012-10-11 15:41:14

skyps 发表于 2012-10-11 11:49
您的这个在哪里买的哇？我是在一家肉店看到过，但离得很远，不方便过去额。

我是在蔡林楠买的~
作者: cainiaowang0423    时间: 2012-10-11 16:30:17

DDDDD
作者: johnzhu    时间: 2012-10-11 23:45:19

dddddddddddddddddddddddd
作者: chi1dishness    时间: 2012-10-17 12:50:17

cainiaowang0423 发表于 2012-10-11 16:30
DDDDD

作者: chi1dishness    时间: 2012-10-17 12:50:45

johnzhu 发表于 2012-10-11 23:45
dddddddddddddddddddddddd





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