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标题: 急问，st lukes哪儿有卖酸奶机的？ [打印本页]

作者: 凉州词 时间: 2012-6-6 15:54:32 标题: 急问，st lukes哪儿有卖酸奶机的？

内容同上，谢谢

作者: 耍流氓 时间: 2012-6-6 15:59:12

每个超市都有卖

作者: 凉州词 时间: 2012-6-6 16:00:12

可是没找到啊，一般都在哪个类别的？

作者: 紫鹤 时间: 2012-6-6 16:03:38

凉州词发表于 2012-6-6 15:00
可是没找到啊，一般都在哪个类别的？

一般都在卖酸奶粉的货柜上面

作者: Olga 时间: 2012-6-6 16:15:43

问超市店员, Yogurt Maker 就可以了.

作者: CZ007 时间: 2012-6-6 16:16:08

25d,任何超市都有，不要搞错了，只有酸奶粉可以做，鲜牛奶是不行的。

作者: Venox10111 时间: 2012-6-6 16:27:38

CZ007 发表于 2012-6-6 15:16
25d,任何超市都有，不要搞错了，只有酸奶粉可以做，鲜牛奶是不行的。

鲜牛奶，当然行啦。。。

作者: @_@ 时间: 2012-6-6 16:31:38

我在国内买电饭煲然后人家送了一个酸奶机就是能用鲜奶做酸奶的不过还试过

作者: CZ007 时间: 2012-6-6 16:32:16

我买时是想用鲜奶做酸奶，可事实不行。
求配方

作者: lli071 时间: 2012-6-6 18:18:54

CZ007 发表于 2012-6-6 15:32
我买时是想用鲜奶做酸奶，可事实不行。
求配方

最简单的方法是把原味的酸奶，大概半杯多点点的样子，加入2升温的鲜牛奶中。搅匀，放在温水中过夜发酵就可以了。然后等弄完后要放冰箱。

作者: CZ007 时间: 2012-6-6 18:36:27

lli071 发表于 2012-6-6 17:18
最简单的方法是把原味的酸奶，大概半杯多点点的样子，加入2升温的鲜牛奶中。搅匀，放在温水中过夜发酵就可 ...

一杯是多大的容量的半杯，加多少鲜牛奶鲜牛奶，貌似不能烧开。

作者: Venox10111 时间: 2012-6-6 18:49:04

本帖最后由 Venox10111 于 2012-6-6 17:50 编辑

CZ007 发表于 2012-6-6 17:36
一杯是多大的容量的半杯，加多少鲜牛奶鲜牛奶，貌似不能烧开。

20% 酸奶，要原味的，organic 的最好。
80% 鲜奶，稍微微波炉温一下，然后shake 均匀。

接下去就按照用酸奶粉一样的做法就可以了。我微博里有图有真相

作者: lli071 时间: 2012-6-6 19:07:48

CZ007 发表于 2012-6-6 17:36
一杯是多大的容量的半杯，加多少鲜牛奶鲜牛奶，貌似不能烧开。

对，不能烧开。要用的是酸奶里面的live culture来发酵的。烧开就全死啦，高于室温就好了。三十来度吧

作者: tomato 时间: 2012-6-6 21:45:08

可以用鲜奶做，但是先要有酸奶菌酵头。就象原先发面用面头一样。

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