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标题: newlynn新开的一家很好吃的凉皮~~喜欢凉皮的童鞋进！ [打印本页]

作者: kobe1148 时间: 2012-5-18 14:19:07 标题: newlynn新开的一家很好吃的凉皮~~喜欢凉皮的童鞋进！

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作者: CWF895 时间: 2012-5-18 14:22:56

支持。。。如果不是托的话

作者: kei 时间: 2012-5-18 14:30:22

太远不知道能不能等到我去

作者: sukesl25 时间: 2012-5-18 14:35:32

今天太平燒鴨特價19.5啊~

作者: CWF895 时间: 2012-5-18 14:41:09

sukesl25 发表于 2012-5-18 14:35
今天太平燒鴨特價19.5啊~

你个卖烧鸭的，到处打广告

作者: sukesl25 时间: 2012-5-18 14:45:43

CWF895 发表于 2012-5-18 14:41
你个卖烧鸭的，到处打广告

i love 燒鴨~

作者: jinnee 时间: 2012-5-18 16:30:59

住北岸的飘过，爱吃凉皮可是太远了

作者: boddyok 时间: 2012-5-18 16:38:28

离家不远,下周去试试.

作者: 吃呵呵 时间: 2012-5-18 16:56:47

离家太远了

作者: 古拉丝 时间: 2012-5-18 17:39:56

超爱吃凉皮，但是住东区

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-18 20:48:48

sukesl25 发表于 2012-5-18 14:35
今天太平燒鴨特價19.5啊~

newlynn的太平吗？？明天还特价吗？？？？？？

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-18 20:49:57

很爱凉皮，周末尝尝去。
话说开在超市里的小吃店还有红烧鱼卖哦？？。。。

作者: 左边后卫 时间: 2012-5-18 21:11:40

哈哈，今天去吃了，老板还给尝了冒菜，味道也很不错，买了一份老婆很爱吃！

作者: 2的路上有我 时间: 2012-5-18 21:31:08

经鉴定。。。。

作者: `Brier﹡、萱 时间: 2012-5-18 21:35:30

今天下午去买菜的时候去看看了，他们家的豆浆很好喝尝得出来都是现磨的而且豆子味道也浓。还有很喜欢他们家的凉皮特别是冒菜！！很久没有吃到这种麻辣的感觉了很过瘾

作者: yuyun 时间: 2012-5-18 21:53:53

上周去还没开，明天去试试

作者: 左边后卫 时间: 2012-5-19 14:18:17

今天去太平买菜，太平在打折，他们家也在跟着做活动，一起打折，凉皮才5块5，又买了一份

作者: 小咪 时间: 2012-5-19 17:16:49

LZ 下次再去吃拍2张照片看看~~~

作者: kissyrain 时间: 2012-5-19 21:14:54

不知道楼主是不是托，我反正是真的吃过这家的凉皮，感觉其实挺失望，其实我自己会做，就是觉得麻烦而已。首先，他家的凉皮还算劲道，面筋也还可以吧，就是那个放在凉皮里的配料-黄瓜，不瞒大家说那黄瓜切得是跟筷子的粗细一样，我真晕了，这刀工。。。实在不想切拿那种小擦子擦几下也比放黄瓜条子进去好吧，黄瓜条太粗拌在凉皮里就没有味道了啊。。。其实，就是配料做的太差了，还没我自己调的好吃，没什么味道，我回到家里又是放生抽，又是放香油的。。。失望！
最后值得表扬的是这家的服务态度还是很不错的，小姑娘人很好，笑眯眯的也爱说话，挺实在的！我只是跟你们提提意见而已。这家的炒菜做的还是很不错的，比如那个带鱼就非常好吃，推荐大家去试试！！

作者: joymouse1 时间: 2012-5-19 22:10:48

本帖最后由 joymouse1 于 2012-5-19 22:11 编辑

好想吃，但是有点远

作者: gcici 时间: 2012-5-19 22:28:23

明天就去买，之前买菜时又看到过呢。

作者: th_er911 时间: 2012-5-19 22:41:20

大家好！我是老陶家的店主，谢谢19楼的朋友给的建议。其实我家凉皮是地道的西北口味，味道本来比较偏重，但最近很多朋友是南方人又爱吃凉皮，所以调味料的量有些微减，辣椒的量也相应减少。如果喜欢味道重和喜欢辣的朋友，可以告诉我，下次可以给您加辣加重，如果喜欢吃香油的朋友，我也会特别为您添加，因为好多朋友不喜欢香油的味道，所以我们的调味里面是没有香油的，但我们有添加自己熬制的香味油。而且我们会不断努力，让我家凉皮的味道越来越好！

我们刚开业，肯定有很多地方不能尽善尽美，但即便是一个外卖小店，我们也一定会用心的做好每一种食物，不断改进和完善，尽可能的满足大家的要求。今天有不少兄弟姐妹已经是回头客了，第四天正式营业，所有的凉皮，盖饭，凉菜，现磨豆浆全部售罄。我们所有的食物都可以先尝后买，欢迎大家多提宝贵意见，您的支持就是给我们最大的鼓励！

作者: th_er911 时间: 2012-5-19 22:58:17

kissyrain 发表于 2012-5-19 21:14
不知道楼主是不是托，我反正是真的吃过这家的凉皮，感觉其实挺失望，其实我自己会做，就是觉得麻烦而已。首 ...

黄瓜这里说一下，这几天试了，用擦子擦，但一下就软了，而且口感不如切出来的，但这几天刚开业，家里人手不够，所以黄瓜又要保证新鲜，都是店里的小姑娘现切的，孩子不会做饭，所以刀工的确不行，呵呵~ 我们从明天开始就不会出现这样的问题了，关于配料，我们一定会努力，争取越来越好！店里还有一些特色小吃，机器之后陆续就到了，其中有几种是奥克兰绝对没有的，欢迎您再次光临，多提宝贵意见~

作者: echo 时间: 2012-5-19 23:45:11

有地址么？木有去过那个太平~

作者: chopin33 时间: 2012-5-19 23:59:55

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作者: kalli 时间: 2012-5-20 07:36:54

我昨天去太平了就是没在意到有凉皮卖。要不然会偿下的

作者: lovemiaomore 时间: 2012-5-20 15:11:37

今天我去尝了一下凉皮，确实和以前在家吃的西安风格的凉皮不是太一样，店主小姑娘解释说是西北偏甘肃那边的口味，凉皮调的还行，不过我以前吃的都是麻酱味道比较重的，这个麻酱味道不是很重。现在打折，5块5感觉挺实惠的，要是以后一直这个价格就好了，嘿嘿。

但是给店主小姑娘一个建议，店主确实态度挺好的，也爱聊天，但是手里面动作有点慢，干什么都觉得慢悠悠的，我心里都替你着急，聊天是可以增加顾客的好感度，但是最主要的是干活要快呀，你做一个调料，一分钟内完成最好，不然就影响后面的人买了，来买外卖的有时候就是图个快和方面，我今天在那等的时候，后面起码来了四五个人，但是看着太慢他们就走了。所以希望店主主要是聊天也别耽误速度，如果以后忙了请个人帮忙会好很多，看起来一个人是忙不过来，今天没有尝盖饭，但是那个带鱼和羊排看起来卖相不错，有机会想再试试。店主说的没错，小店也想做到最好，听取大家意见是好的，值得鼓励。

所以希望店主最需要改进的就是速度问题，我感觉店主MM以前应该是没做过这个行业，还不是太纯熟，我自动报名要求去你家打工哈，如果你招人的话，这样我天天就有凉皮吃啦，我喜欢牛筋面，期待牛筋面。加油。

作者: 石头先生 时间: 2012-5-20 15:29:51

听大家评价不错，下次去试试！哈哈哈哈哈哈~

作者: jill 时间: 2012-5-20 19:04:04

今天去买了他们家的凉皮和炒粉.凉皮真的很不错,调料也不错.说真的比起北方面食的凉皮好多了,因为北方面食每次都为了省个饭盒还是胶袋每次打包带走的时候都把料给我混好了,但是等我拿回家的时候凉皮都被泡软了很难吃,面也是...以前想吃凉皮每次都要跑到秦香阁那么远,现在都不用跑那么远了..老板很nice,价格很划算份量也挺足..我以后会经常去买他们家的东西吃的,不错,支持一下..............

作者: th_er911 时间: 2012-5-20 19:23:49

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-21 19:53 编辑

lovemiaomore 发表于 2012-5-20 15:11
今天我去尝了一下凉皮，确实和以前在家吃的西安风格的凉皮不是太一样，店主小姑娘解释说是西北偏甘肃那边的 ...

哈哈~ 我知道您是哪位了~ 您说的对，这行我是从来没有涉及过，家里人手不够我最近过来帮忙。心里总想着给大家先介绍我家的DD，于是手脚就慢了，呵呵~ 以后我努力改进，调味可以料提前先打包好一些提高速度，如果有特殊需要的客人再另外打包，谢谢您的建议，如果我们真的会越来越好的话有需要我一定第一个联系您~

题外话，今天凉皮四点多就卖完了，有好多客人过来让您空跑一趟实在对不住您，因为刚开业，凉皮不能过夜，所以每天做的量我们还没有把握好，做2周之后估计就会稳定，也可以留我的手机号码给大家预定，最后希望大家多多捧场，多给建议，让我们更快的成长~

作者: th_er911 时间: 2012-5-20 19:32:49

lovemiaomore 发表于 2012-5-20 15:11
今天我去尝了一下凉皮，确实和以前在家吃的西安风格的凉皮不是太一样，店主小姑娘解释说是西北偏甘肃那边的 ...

您要是喜欢麻酱味道重的，下次告诉我我给您加，因为调味料是根据正常口味调制，吃过我家凉皮的朋友，如果需要加重，加辣或是麻酱之类的，告诉我就行，我会帮您特别调制~

作者: yuyun 时间: 2012-5-20 20:14:01

今天去了，汇报一下，买的红枣味的豆浆，很好喝，特别是热的时候。凉皮很劲道，就是有点辣（我吃不了太辣的东西），总体还不错，反正个人觉得还是不错的。明早去买豆浆，哈哈。

作者: yuyun 时间: 2012-5-20 20:15:49

看着还挺干净，态度也不错，我不是托啊。

作者: th_er911 时间: 2012-5-20 22:44:56

yuyun 发表于 2012-5-20 20:14
今天去了，汇报一下，买的红枣味的豆浆，很好喝，特别是热的时候。凉皮很劲道，就是有点辣（我吃不了太辣的 ...

下次我再给你少点辣椒呵呵~ 谢谢了亲爱的~

作者: lengleng86 时间: 2012-5-21 09:52:52

看看LS那些个中号小号，我还是飘过吧……把东西做好吃了比什么都重要！！

作者: tratra_t 时间: 2012-5-21 10:48:32

试过他家的凉皮和红枣豆浆好吃

作者: lovemiaomore 时间: 2012-5-21 11:58:55

我觉得说别人用中号小号的，其实有点偏颇。因为第一，本来就众口难调，甲之蜜糖，乙之砒霜而已。有人不喜欢那个味儿，有人喜欢也是正常的，不是每一个说还不错的人都是托儿。第二呢，我去吃凉皮儿，店主态度不错，我就给个好评，觉得可以介绍一下，至于好吃不好吃，还看个人口味，大家看见了，喜欢的就去试试，路过什么的也尝尝，几块钱不是什么大事儿，不好吃你就再不去了，还可以来吐槽，只要说的有道理，大家心中自然有数了。这种小店又不是做一锤子买卖，又不是一桌好几百，坑一桌客人是一桌。小店的生存之道还是细水长流，因为开在超市里面，买东西的都是住附近的人，没有回头客是很难做下去的吧。还有就是，现在网络都把人弄出被害妄想症了，虽然托儿不少，但是不是人人是托儿，就好像一旦要是有个什么名人搞个骂战，要是你支持谁，没准就说你是水军，是高级黑。不是每个人都发帖有钱拿好吗？不是每个人都认识店主的好吗？现在想表达一下自己吃完东西的真实想法，还要说一大堆来表白一番可真累呀。

作者: tina307 时间: 2012-5-21 12:10:30

喜歡涼皮!! 下次有經過一定要去試一下

作者: wsyyzyy 时间: 2012-5-21 15:45:58

昨天买菜顺路去试了下，红枣豆浆还可以，凉皮不错，同感，多点麻将会不会好点啊？！

小姑娘也很热情（有一点点过于热情了吧哈哈，如上面所说光热情了，有点慢啊，我老公可急坏了WC哈哈哈）

总体是不错的{:8_489:}

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-5-21 18:13:44

愤懑啊... 倒霉路太平怎么就没什么好吃的... newlynn好远~!!!

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-5-21 18:14:54

羡慕嫉妒恨~!!!!! 店主~! 你敢不敢把店转移到倒霉路~!!!!

作者: th_er911 时间: 2012-5-21 19:19:02

wsyyzyy 发表于 2012-5-21 15:45
昨天买菜顺路去试了下，红枣豆浆还可以，凉皮不错，同感，多点麻将会不会好点啊？！

小姑娘也很热情（有 ...

呵呵~ 谢谢支持亲爱的！喜欢麻酱多下次告诉我帮你加，慢的问题，一是没做过这行，二是因为刚开始，大家都不知道小店的食物和特色，难免说的有些多~ 谅解谅解，以后一定提高速度，继续进步，欢迎再次光临！

我们上周三开始营业，本来是不打算休息的，但小店刚开，好多方方面面要一边做一边探讨研究，怎么样能更好一些，所以这周暂定周三休息，打折的活动截止到5月31号，不过大家放心，小店一定以食物的质量为第一准则，其次才是合理利润，大家多多支持！

作者: th_er911 时间: 2012-5-21 19:24:51

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-21 19:26 编辑

仙あ断天涯发表于 2012-5-21 18:14
羡慕嫉妒恨~!!!!! 店主~! 你敢不敢把店转移到倒霉路~!!!!

谢谢您的回复~ 其实我家人一开始是想从餐馆做起，但是后来想想看还是先从小做起，踏踏实实的一步一步来，饮食业是最简单也是最难的一个行业，坚持是最难的，不断进步是更难的，所以我们慢慢来，不急，如果大家真的可以认可我家的食物，我们也希望把家乡更多更多的地道小吃带到新西兰，大家出门在外，最难的就是能吃到一口家乡饭，我们加油吧！

作者: 创可贴 时间: 2012-5-21 20:03:51

味道呢我觉得还行，我主要觉得味道不够，，可能不辣的原因。。服务非常好。。。就冲这服务态度，也会再去买。。

作者: th_er911 时间: 2012-5-21 21:25:27

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-21 22:52 编辑

创可贴发表于 2012-5-21 20:03
味道呢我觉得还行，我主要觉得味道不够，，可能不辣的原因。。服务非常好。。。就冲这服务态度，也会再去买 ...

您说的对，凉皮味道好不好，其实最重要的就是辣椒油，西北人更喜欢吃偏辣的辣椒，因为辣椒油里本身就是有很多配料制作的，所以多点辣自然味道也会更好，这里南方朋友很多，所以调味料一般不会太辣，好多人吃不了，下次来了我跟我说，帮您加辣之后再尝尝。毕竟小店刚开始，很怕失手，其实每天第一碗，我都调好味自己先试一下今天的味道有没有什么问题，我肯定是希望能越来越好吃，本身自己就特爱吃凉皮~~ 希望大家能给我更多更好的建议，服务么~ 应该的呵呵~~

作者: th_er911 时间: 2012-5-23 09:35:50

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-23 09:48 编辑

到今天为止小店已开业一周，再次谢谢大家对我们的支持！从上周六开始，连续四天凉皮早早就卖完了，因为凉皮不能过夜，刚开始营业每天做的量还不好把握。所以让很多不住附近，甚至两位东区过来的朋友白跑一趟，我们很抱歉。所以暂定周三休息，每周也需要一天的时间准备配料。本周四开始，每天凉皮的量会逐渐增加，周末会加一倍。现在开业特价，凉皮5.5~ 之后恢复原价：6.5活动截止日期：5月31号。欢迎大家光临小店~！

作者: dearbabying 时间: 2012-5-23 19:05:55

皮不错,料一般

作者: 逝去的绿光 时间: 2012-5-23 20:23:32

楼上两位注册时间好巧啊。。。这美食版水也这么深么

作者: quhaoran007 时间: 2012-5-23 20:47:39

看起来不错，有机会试下

作者: 折耳嘟嘟 时间: 2012-5-23 22:48:44

本帖最后由折耳嘟嘟于 2012-5-23 22:51 编辑

我也去试吃了，买了凉皮，盖饭和红枣豆浆，给大家汇报下哈
凉皮给老公带饭了，问他他说还行，我老公嘴很叼akl的饭没几个他能说好的，说还行就是很高的评价了
盖饭是我吃的，要了一个炒洋白菜还有一个熏鱼。虽然味道属家常版本，但也是料足味重下饭香。
红枣豆浆也好喝，枣香和豆香比例适宜，谁也没抢了谁的味道，和我自己磨的差不多香浓
我还想说出门吃饭我很注重细节，细节能反映问题。我看到她家用的洗碗洗手液都是eco store的，自家用贵点的也许不算什么但是店里detail也能如此重视的老板肯定是满腔热情想把店做到好而且应该是大方且踏实，不会因为急于赚钱而斤斤扣算小钱的人。
肯定还会再去光顾的。昨天去没吃上红烧带鱼，老板说了半天多好吃然后说今天没做，害我又馋这口儿了。

作者: 江湖无影浪 时间: 2012-5-24 12:22:38

问下店主你们晚上几点下班？是不是太平一关你们就关门啊

作者: G 时间: 2012-5-24 12:24:13

newlynn太平里面的熟食店都挺有水准的，喜欢卖牛肉包子的大妈，以前她家不能刷卡，有次去没有那么多的零钱，她就免费给了我个。。
还有旁边那家的棕子和糯米鸡也喜欢，，
周末去试下凉皮去。。

作者: 法克and血特 时间: 2012-5-24 13:16:03

呵呵同意LSD NEW LYNN里的熟食店都挺喜欢去的今天买买猪肉酸菜包子明天买买叉烧包糯米鸡
现在又多了一个老陶家呵呵其实个人感觉去过很多华人超市西区太平还是我感觉最爱去的一家有地方停车里面还整齐但周末有时候人真的太多了一到五去比较OK

作者: 法克and血特 时间: 2012-5-24 13:30:04

忘了给店里评价一下呵呵东西回家刚吃完不错点的几个菜都合我的口味呵呵本来想买点您介绍的冒菜但听说会辣所以还是等周末再去买点试试服务态度只能说赞今时今日这种服务态度比较少有了以前在附近上班要是早开个1年半年应该也是我的食堂了不过有去太平都会去光顾下的吃的东西和超好的态度很难不让我不成为那里的回头客

作者: th_er911 时间: 2012-5-24 19:34:54

折耳嘟嘟发表于 2012-5-23 22:48
我也去试吃了，买了凉皮，盖饭和红枣豆浆，给大家汇报下哈
凉皮给老公带饭了，问他他说还行，我老公嘴很叼 ...

我都不知道说什么好了亲爱的~ 好感动…… 这才刚刚一周，就有这么多热心的朋友支持我们，真的真的很开心…… 其实做饮食，赚钱当然是一个方面，但能把自家的好DD分享给所有认识和不认识的朋友，大家能吃的开心，这才是做餐饮最大的意义！带鱼不好买，昨天拖外公跑了好几个地方，终于买到了，明天有带鱼！

作者: th_er911 时间: 2012-5-24 19:40:38

江湖无影浪发表于 2012-5-24 12:22
问下店主你们晚上几点下班？是不是太平一关你们就关门啊

我们一般是早晨9:30到，开始准备，最迟10点盖饭就有了。一早就有豆浆和凉皮等小吃，豆浆是每天早晨7点准时开始现磨，红枣和原味各一桶。我家豆浆都是无糖的，需要加糖的朋友跟我说我帮您加。下班的时间一般是最迟6点40开始收尾，7点基本就收完了。上周三我们刚开业，到今天为止已经一周，休息的时间暂时定为每周三，如果有变动我会在这里和店里通知大家，我和全家人再次感谢大家的支持！欢迎光临老陶家~

作者: th_er911 时间: 2012-5-24 19:50:28

法克and血特发表于 2012-5-24 13:30
忘了给店里评价一下呵呵东西回家刚吃完不错点的几个菜都合我的口味呵呵本来想买点您介绍的冒菜 ...

呵呵~ 我知道您是哪位了，谢谢您的肯定，我们一定会一直努力下去，好好的把菜做好，欢迎您再次光临

作者: th_er911 时间: 2012-5-24 20:04:20

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-24 20:05 编辑

最近几天我家会推出新品：四川泡菜。正在准备当中…… 里面主要有：白萝卜，胡萝卜，椰菜，芹菜，泡椒等…… 虽然家家都会做泡菜，但味道好的就少有了，因为我爱吃面，所以吃面配饭的时候一定少不了它，也是我老爸平时的拿手小菜之一。如果爱吃辣椒的朋友也可以告诉我，可以免费帮您添加凉皮的秘制油泼辣子~ 特别推荐！

我们也会在周末的时候，时间容许的情况下，偶尔做一些甜品带给大家，一起分享吧~

作者: th_er911 时间: 2012-5-24 20:14:44

法克and血特发表于 2012-5-24 13:16
呵呵同意LSD NEW LYNN里的熟食店都挺喜欢去的今天买买猪肉酸菜包子明天买买叉烧包糯米鸡
现在又多了 ...

东北阿姨我超喜欢，人好好啊~ 看着就好有亲切感。做的包子也不错，价格也实在，之前没开店的时候，我们买菜也常去吃。旁边做茶点的大姐人也超好的，短短几天大家就都熟了。不住附近的朋友有时间过来太平都可以尝尝

作者: 金灶沐 时间: 2012-5-25 00:59:15

上次看到了本来想尝试下，但是还是没尝，下次去试试看

作者: katu 时间: 2012-5-25 20:34:09

大家都说豆浆好喝，我就去买了2杯，就是觉得特别淡，味道是对的但是太淡了。本来期望比买的瓶装的好喝，但是我失望了。这个论坛说好的店我几乎都去过，80%都被坑爹了，以后不知道还会不会继续被坑爹下去。老板娘挺漂亮的。

作者: katu 时间: 2012-5-25 20:35:59

其他食物看看了，卖相都不错，整体还是很不错的，也许我对豆浆的期望过高，也许我口味重。

作者: boddyok 时间: 2012-5-25 20:44:41

创可贴发表于 2012-5-21 20:03
味道呢我觉得还行，我主要觉得味道不够，，可能不辣的原因。。服务非常好。。。就冲这服务态度，也会再去买 ...

啊!我昨天买了凉皮,有个小姑娘在,她问我凉皮要辣的还是不辣,因为是第一次买,所以我就说一点点辣就可以了,可是回到家后吃,刚吃第一口觉得还好,不辣,可是发觉一吞下去,那后劲的辣就来了,没吃几口脸和耳朵都红了,本来我都应该算能吃辣的人了,不过因为怀孕的关系所以少吃辣.吃完后,除了辣,什么味道都吃不出来.看来下次我要求不辣的好,而且要多点麻酱.

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 09:20:11

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-26 09:20 编辑

katu 发表于 2012-5-25 20:35
其他食物看看了，卖相都不错，整体还是很不错的，也许我对豆浆的期望过高，也许我口味重。

您好，现磨红枣豆浆我在这里说一下，开店之前关于豆浆和枣的配比，已经调试过很多回，我们最终决定这个配比的原因: 第一：红枣的豆子的味道谁也没有盖过谁，开店之后也是颇受好评。第二：我家饭菜的质量，只要来过我家的朋友都知道，呵呵~ 我们从来不在数量和质量上做文章，保证质量的前提下，其次是合理利润。所以不是我舍不得多放枣和黄豆，是因为太多的话，一是机器会糊管，因为我家用的是大型商业豆浆机，国内永和等豆浆都是用的这种机器。二是如果太浓的豆浆，喝完之后嘴里会很干很干……特别不舒服。所以个人觉得现在的味道刚刚好，只是可能您比较偏重浓一些的豆浆口感，呵呵~

题外一下：开店之前的几年，我也是经常浏览美食，被坑爹的次数屡见不鲜…… 我家展架里有句话：您说好，才是真的好！我们只是一个很小的外卖店，不敢说让大家所有人都能期望而来，满意而归，但我们一定会尽最大的努力，把食物做到最好！再次感谢朋友们的支持~ 也欢迎您下次光临，尝尝我家其他的小吃和盖饭

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 09:24:10

boddyok 发表于 2012-5-25 20:44
啊!我昨天买了凉皮,有个小姑娘在,她问我凉皮要辣的还是不辣,因为是第一次买,所以我就说一点点辣就可以了, ...

不好意思亲爱的~ 辣着您了昨天呵呵~ 我最近已经试了3种辣椒，但其实都不是我想找的那种吃起来有点辣，但没有后劲儿的，也希望热心的朋友们有知道的给我推荐一下。我家有种一点都不辣的辣椒，好多广东的朋友不能吃辣的，这个刚刚好。其实我家凉皮的调味不放辣椒也很香的，您下次过来，我再帮你调试，多加芝麻酱提前告诉我就好，呵呵~ 没问题！

作者: katrinaluan 时间: 2012-5-26 13:57:28

我也要去试试！哈哈。

作者: katrinaluan 时间: 2012-5-26 14:02:36

我也要去试试！哈哈。

作者: momocat 时间: 2012-5-26 14:47:00

老板态度真好可惜住在北岸有机会一定过去捧场很欣赏这种不卑不亢的作风加油

作者: boddyok 时间: 2012-5-26 15:10:35

老板娘态度很好,没想到那么年轻.
今天试了少点辣的,其实对于我来说,上一次的辣辣得很爽,可惜因为怀孕的原因还是少吃辣为好.今天的辣度挺好的,不过我还想再多点芝麻酱.不过今天的凉皮好像没有前天的那么滑和有韧性,是不是今天的粉的份量跟以前不同了?

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 19:16:08

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-26 19:31 编辑

boddyok 发表于 2012-5-26 15:10
老板娘态度很好,没想到那么年轻.
今天试了少点辣的,其实对于我来说,上一次的辣辣得很爽,可惜因为怀孕的原因 ...

其实蒸凉皮是个技术活，火候的大小，每次水的多少和比例都要凭经验，这是我家做凉皮的姥姥跟我说的，呵呵~ 有时候是有这种情况，不过我们会尽力完善的，一定尽力完善！喜欢麻酱下次提前告诉我，帮你加~ ^ ^

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 19:18:51

momocat 发表于 2012-5-26 14:47
老板态度真好可惜住在北岸有机会一定过去捧场很欣赏这种不卑不亢的作风加油

客气了~ 呵呵~ 应该的

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 19:30:32

到今天为止，还有好多朋友来了说我家很不好找，我家地址是：new lynn 太平超市里，最后一家~ “老陶家”快速餐饮特色小吃欢迎大家光临！

作者: boddyok 时间: 2012-5-26 19:36:30

th_er911 发表于 2012-5-26 19:16
其实蒸凉皮是个技术活，火候的大小，每次水的多少和比例都要凭经验，这是我家做凉皮的姥姥跟我说的，呵 ...

能理解,毕竟不能做到每天都一样.其实今天已经给我多加了麻酱了.不过还是喜欢麻酱多的味道.

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 19:49:27

boddyok 发表于 2012-5-26 19:36
能理解,毕竟不能做到每天都一样.其实今天已经给我多加了麻酱了.不过还是喜欢麻酱多的味道.

那就再多点今天多了2勺下次来了跟我说两倍麻酱我就知道了呵呵~

作者: windy531 时间: 2012-5-26 19:53:49

我男朋友刚放假回国太平就新开了好吃的了。。。以前总是跟着他去，然后去太平买零食和包子。。。从5刀6个吃到6刀6个，每次去都少则五个多则15个。。。等他回来了去尝尝凉皮。。。。

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 20:04:38

momocat 发表于 2012-5-26 14:47
老板态度真好可惜住在北岸有机会一定过去捧场很欣赏这种不卑不亢的作风加油

真的才开始涉足这行，虽然最近全家人都很辛苦，特别是爸爸妈妈…… 但短短的时间，能得到这么多朋友的关注和喜欢，是我们没有预料到的，会的！我们一定会好好加油！我们的信心来源于大家！

作者: kei 时间: 2012-5-26 20:50:55

为了吃偶多远都不怕
明天我准备从botany杀过去买点尝尝老板保佑我明天去想吃什么都有啊

一般什么时候去东西最足？？

作者: kei 时间: 2012-5-26 20:51:16

th_er911 发表于 2012-5-26 20:04
真的才开始涉足这行，虽然最近全家人都很辛苦，特别是爸爸妈妈…… 但短短的时间，能得到这么多朋友的关注 ...

为了吃偶多远都不怕
明天我准备从botany杀过去买点尝尝老板保佑我明天去想吃什么都有啊

一般什么时候去东西最足？？

作者: sunpoint2011 时间: 2012-5-26 22:21:59

红烧带鱼不错，我爱吃但自已一不太会搞，二是怕在家做的油太大，这下有地方可以解搀了。

作者: naxin 时间: 2012-5-26 23:17:00

那天去买菜发现新开了家就去试了下凉皮个人觉得好辣啊可能是我不太能吃辣的不过老板人很好一直告诉说要是觉得辣下次告诉她好下次去一定告诉还会继续光顾的

作者: 狂风暴雨 时间: 2012-5-26 23:21:41

我今天也去买了两盒凉皮,挺好吃的,老板娘人漂亮态度也挺好.下次还去.

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 23:47:35

kei 发表于 2012-5-26 20:51
为了吃偶多远都不怕
明天我准备从botany杀过去买点尝尝老板保佑我明天去想吃什么都有啊

亲爱的，我们3点前一般什么都有，呵呵~ 牛筋面机器到了，这几天有空了就研究一下用法，顺利的话一周左右，牛筋面正式登陆奥克兰

作者: th_er911 时间: 2012-5-26 23:50:13

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-26 23:51 编辑

狂风暴雨发表于 2012-5-26 23:21
我今天也去买了两盒凉皮,挺好吃的,老板娘人漂亮态度也挺好.下次还去.

态度好应该的~ 关键是我家DD您觉得好吃，这是我最欣慰的……

作者: th_er911 时间: 2012-5-27 18:32:58

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-27 19:31 编辑

今天太感动了~~ 居然真有几位朋友大老远开车从北岸过来买我家的凉皮和盖饭~

今天4点半，所有的DD就已全部售罄，不住附近的朋友，下次可以留我的手机短信给大家预定，提前打包好给您。对于朋友们的支持，我代表全家人再次表示感谢！开业全场八折促销活动5月31号结束，之后也会有不间断的促销活动，欢迎大家光临

作者: accabeginner 时间: 2012-5-27 19:41:20

为啥就我觉得他家凉皮不好吃呢。。
我是周六早上试吃了一下，感觉凉皮面哒哒的，一点都不筋，辣子还有点麻，是麻辣的感觉。。。
本来是打算买的，试吃了一下觉得不是我这个西安人的菜就没买。
那个小姑娘态度蛮好。。

作者: th_er911 时间: 2012-5-27 19:58:30

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-27 20:23 编辑

accabeginner 发表于 2012-5-27 19:41
为啥就我觉得他家凉皮不好吃呢。。
我是周六早上试吃了一下，感觉凉皮面哒哒的，一点都不筋，辣子还有点麻 ...

周六那天的凉皮蒸的是不是很好，因为昨天的炉子出了点状况，气不够了，火太小。而且听我姥姥说，蒸凉皮是个技术活，有时候火候不对，面和的软硬，每次水和面糊比例的多少，都要凭经验和感觉，姥姥年轻的时候卖过凉皮，但是现在年纪大了，我们也是没办法才请她出山，MM谅解一下~ 呵呵~

其次，凉皮一般要现拌现吃，稍微过一段时间就不劲道了，所以试吃的难免没有刚拌好的凉皮口感好。我家辣椒有两种，一种比较辣，一种是不辣的。不是西安人的菜，可能是不太对您的味儿，虽然我本人也是西安人，我知道咱西安的凉皮切的很细而且醋味儿特重，里面看不见多少辣椒就一勺辣椒油，很香。但我家现在做的是西北凉皮，味道偏重香味更多一些，有机会的话您再来试试看。谢谢您的留言~

作者: kei 时间: 2012-5-27 20:32:35

下午刚去过。
昨晚睡过头了，到那里3点半。冒菜没有，带鱼卖完了
买了5盒收钱的小妹一激动多找我一刀然后2个人就愣在那里了

等我去尝一下然后回来汇报，好吃明天我再去。

作者: th_er911 时间: 2012-5-27 20:47:32

本帖最后由 th_er911 于 2012-5-27 20:49 编辑

kei 发表于 2012-5-27 20:32
下午刚去过。
昨晚睡过头了，到那里3点半。冒菜没有，带鱼卖完了
买了5盒收钱的小妹一激动多找我一刀 ...

每天基本上就我一个人上班，有时候太忙了就会算错帐，今天关键是见到银川朋友了，这个比较激动，哈哈~ 您试试，有什么不足的地方一定要跟我讲，继续改进！

作者: jjwwd 时间: 2012-5-27 21:44:14

在帖子上看到又有一家新的卖凉皮的地方，二话没说，马上从北岸飞车探店，正好赶上打折，先来上五盒。。。和老板娘一聊，原来是我们西北银川的手艺，先赞一个！回家细细一品，味道，口感俱佳，很有家乡凉皮的感觉，尤其是辣椒油的味道。。。这回可是有地方解馋了！一定会常来的，希望你们好好做大，最好把分店开到北岸来 - 这边好吃的实在太少了！

作者: th_er911 时间: 2012-5-27 22:17:51

jjwwd 发表于 2012-5-27 21:44
在帖子上看到又有一家新的卖凉皮的地方，二话没说，马上从北岸飞车探店，正好赶上打折，先来上五盒。。。 ...

今天回来一直和家里人念叨您和阿姨呢~ 就担心您吃的不够味儿　这下我就放心了　呵呵～　我们一定努力好好做　但愿有一天，能向您所说的那样

作者: 寂寞天堂 时间: 2012-5-28 16:26:03

凉皮我觉得辣椒油最关键了，还有蒜，我要超辣的！{:7_336:}

作者: th_er911 时间: 2012-5-28 19:23:07

本帖最后由 th_er911 于 2012-6-2 20:19 编辑

这周四最后一天全场8折，欢迎大家光临！

作者: th_er911 时间: 2012-5-28 19:58:34

寂寞天堂发表于 2012-5-28 16:26
凉皮我觉得辣椒油最关键了，还有蒜，我要超辣的！

来了跟我说就好

作者: 莎拉公主 时间: 2012-5-28 22:26:40

今天尝了凉皮，熏鱼和木蓿肉。
凉皮的料好味道!本来还担心不够味儿，因为料看上去水水的。但是拌好了之后很香浓。喜欢!
但是鱼和肉都太...太咸了老板!我不是口淡的但是吃后狂喝水。
除此之外，美女服务态度真好，赞一个!

作者: th_er911 时间: 2012-5-29 19:27:34

莎拉公主发表于 2012-5-28 22:26
今天尝了凉皮，熏鱼和木蓿肉。
凉皮的料好味道!本来还担心不够味儿，因为料看上去水水的。但是拌好了之后很 ...

呵呵~ 昨天的菜是都咸了，我已经跟我爸说过了，今天已经调整好了，以后我们会多多注意~ 谢谢亲爱的！

作者: th_er911 时间: 2012-5-29 19:30:54

本帖最后由 th_er911 于 2012-6-2 20:15 编辑

大家好，开业一周多至今，试了试客流量，老陶家最终决定每逢周五休息，一直定不下来是因为刚开业的关系，这几天展架上日期的频繁变更给大家带来的不便还请谅解~ 欢迎大家光临！

作者: 精．Ｅl 时间: 2012-5-30 15:28:21

th_er911 发表于 2012-5-19 22:41
大家好！我是老陶家的店主，谢谢19楼的朋友给的建议。其实我家凉皮是地道的西北口味，味道本来比较偏重，但 ...

不知道现在还打折不呢？毕竟要跑那么远去买呢

作者: putaoyuanyi 时间: 2012-5-30 15:34:06

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作者: th_er911 时间: 2012-5-30 19:40:05

精．Ｅl 发表于 2012-5-30 15:28
不知道现在还打折不呢？毕竟要跑那么远去买呢

明天周四全场打折最后一天，但之后每周会推出一款做活动~ 欢迎您的光临！

作者: jing1213 时间: 2012-5-31 11:26:50

看了帖子也去尝了，觉得也就凉皮还可以，其他的菜也是蛮一般的家常菜。份饭的价钱不算便宜，但是饭给的也太多了点，菜就一小层。建议打开局面的时期店家还是大方点的好。总之以后如果买凉皮还会再去，其他的就不会试了，红枣的豆浆，说实话，自己家有豆浆机的，打豆浆的时候往里面放几颗枣，都会很好喝的，尤其女生哦，冬天了，多吃点枣有好气色啊。

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